1、民用暗厨房的燃气安全供应摘要：民用暗厨房的安全供应是一个复杂的工程，需要燃气部门从设计、施工、运行、维护等多方面严格要求，结合规范对通风系统、报警系统、管材管件、施工验收等多方面采取相应的措施以保证管道系统的安全可靠。 关键词：燃气暗厨房 安全 中图分类号：F470.22 文献标识码：A 1 引言 随着我国经济的高速发展及西气东输工程的实施，天然气已逐步进入普通百姓家，成为城市用户的首选燃料。目前大多数居民用户厨房均设置了外窗以满足对自然通风的要求，当燃气泄露时，可以及时排出室外，安全系数较高。但仍然存在一类厨房无直通室外的门或窗(暗厨房)，自然通风条件差，燃气泄漏时很可能因为不能及时排出室外
2、而积聚，进而发生爆炸或中毒事故。如何确保这类厨房的燃气安全供应已成为业内备受关注的问题。本文将结合工程实例和相关规范，对这类问题进行简要探讨。 2 暗厨房安装燃气的安全性分析 城镇燃气设计规范GB50028-2006 中，将无直通室外的门或窗的厨房称为暗厨房。下面从送、排风两方面对暗厨房进行安装管道燃气的安全性分析。 2.1 新风的供给 天然气燃烧时会消耗大量的氧气，由于没有外窗，暗厨房的自然通风条件差，此时如果没有新风供给，便会造成燃气燃烧不充分。天然气的主要成分是甲烷，充分燃烧生成二氧化碳；当燃烧不充分时，则会生成一氧化碳，从而导致中毒事故。 2.2 排风问题 每立方米天然气完全燃烧将产生
3、 10.64m3 烟气,家用燃气双眼灶的额定流量是 0.75m3/h，因此，家用燃气双眼灶在使用时所产生的烟气量是7.98m3/h。这些烟气的主要成分是 CO2，也含有少量对人体有害的气体。CO2 在新鲜空气中的含量约为 0.03%，当超过该浓度时会使人呼吸加深加快；如含量为 1%时，能使正常人呼吸量增加 25%；含量为 3%时，使呼吸量增加 2 倍。但当含量为 25%时，则可使呼吸中枢麻痹，并引起酸中毒。当厨房没有外窗时，室内的烟气会因无法及时排出室外而对人体造成一定伤害。 3 确保安全用气的措施 暗厨房作为一类特殊的用气环境，安装管道燃气需要更全面的考虑和更高的要求，下面结合一个工程实例，
4、分别从通风系统、报警系统、管材管件及施工验收等方面对暗厨房的燃气供应进行分析。 3.1 工程概况 济南某商住楼 1-4 层为商业、5-12 层为公寓住宅楼，共有住户 2656多户，其中 702 多户为复式结构，其余为非复式结构；厨房均为暗厨房，全楼共分 10 个防火分区。下图为该建筑防火分区图，阴影部分为厨房所在位置。 防火分区图 根据建筑设计防火规范GB50016-2006 中第 7.1.5 条规定，可燃气体和甲、乙、丙类液体的管道严禁穿过防火墙。因此，为保证燃气管道不穿过防火分区，将引入方案定为在屋顶敷设燃气总管，在各防火分区分别向下敷设立管，立管管穿楼板到各层厨房。 部分管道布置示意图
5、主要户型图 3.2 通风设施 城镇燃气设计规范GB50028-2006 第 10.2.21 条规定，厨房应有良好的通风设施，房间换气次数不得小于 3 次/h，并应有独立的事故机械通风设施，其换气次数不应小于 6 次/h。 本项目中厨房，均为暗厨房，为保证厨房正常情况下的通风换气（3次/h） ，本项目中安装管道燃气的厨房均设排风扇一个。排气扇采用带止回阀风道专用通风机，通风机安装在厨房独立通风道上。此外,设置独立的事故机械通风设施，厨房面积为 35m2，层高为 2.8m，本项目厨房通风换气次数按 6 次考虑，计算最大通风量（系统通风量=房间容积换气次数）Q=84m3/h。 3.3 燃气报警系统
6、城镇燃气设计规范第 10.4.4 条规定，厨房为地上暗厨房时，应选用带有自动熄火保护装置的燃气灶，并应设置燃气浓度检测报警器、自动切断阀和机械通风设施，燃气浓度检测报警器应与自动切断阀和机械通风设施连锁。 在本项目中，每户设燃气紧急切断电磁阀一个，可燃气体探测器一个。在每层的楼道内燃气水平管敷设区域设置燃气探测器。南区和北区分别设置一个燃气报警控制器，设置在地下一层消防控制室。 当住宅厨房内的燃气浓度达到燃气爆炸下限的 10%时，燃气报警器发出声光报警信号，立即关闭紧急切断阀，切断燃气供应。家用智能燃气探测器应具有连锁电磁阀和排风扇功能及声光报警功能，经信号模块接入燃气报警系统总线，将报警状态
7、信号通过系统输入模块传输到地下消防控制中心的 1#控制主机，对应报警点位在 CRT 图形显示中显示。 当燃气引入口总管道经过的公共区域楼道的燃气浓度达到爆炸下限的 15%时，燃气报警器发出声光报警信号，通过输入模块传输到 2#控制主机并通知值班人员对该区域进行换气通风；当燃气浓度达到爆炸下限的 20%时，联动关闭引入口总管燃气紧急切断阀，切断燃气，对应报警点位在 CRT 图形显示中显示。 户内报警控制图公共区域报警控制图 4 建议 住宅内人员活动的频繁性不比工商业，其燃气泄漏更不容易被发现，危险性也更大。所以，在暗厨房内敷设燃气管道需要从多方面采取措施以确保燃气设计和安装规范合理。以下是对暗厨
8、房敷设燃气管道的几点建议。 4.1 完善机械通风系统 设耐火门、墙将燃气厨房与客厅、卧室隔开。为满足密闭房间内灶具正常燃烧,建议增加送风系统 送风系统应能保证灶具正常使用所需的新风量。排风系统建议设置两套， 一套为日常排风, 排风量需满足燃规的要求, 另一套作为事故排风, 同时也可作为备用。房间换气次数不得小于 3 次/h，事故工况下，其换气次数不应小于 6 次/h。 4.2 完善报警、紧急切断、通风连锁装置。 家用智能燃气探测器应具有连锁电磁阀和排风扇功能及声光报警功能；燃气紧急切断阀应与烟气感应系统连锁，烟感探测器探测到当某区域发生火灾时，控制关闭紧急切断电磁阀，防止火灾事故扩大。 4.3
9、 优选设备和管材，严把设计、施工质量。 管材、管件及阀门、阀件的公称压力应按提高一个压力等级进行设计；室外燃气管道宜采用钢号为 10、20 的无缝钢管或具有同等及同等以上性能的其他金属管材，连接方式为法兰连接或焊接，并尽量减少焊缝质量；室内燃气管道可采用加厚镀锌钢管丝接。选用带熄火保护的燃气灶，连接软管采用不锈钢波纹软管。 4.4 建立健全特殊用气场所的管理和巡查制度，定期进行安全检查，及时排除安全隐患。 国家规定，一般公寓/住宅的使用寿命可达 50 年以上，而家用燃气浓度检测报警器的寿命规定是不小于 5 年；紧急自动切断阀和机械通风等设施的寿命也仅仅可以达到 10 年。因此，在投入运行后相当
10、长的一段时间内，如果我们无法保证所有的燃气保障设施都有效，那么前期的措施便形同虚设，也就是说即便暗厨房按照要求装备齐全，依然会存在安全隐患。燃气经营单位应加强对这类特殊用气区域的监管，定期安检，及时排除安全隐患。 5 结语 民用暗厨房的安全供应是一个复杂的工程，需要燃气部门从设计、施工、运行、维护等多方面严格要求，结合规范对通风系统、报警系统、管材管件、施工验收等多方面采取相应的措施以保证管道系统的安全可靠。 燃气经营单位应遵循规范要求，让特殊用气场所的安全供气同样得到保障，让家家户户都能用上清洁型能源。然而，由于设计、施工及运行维护的困难较大，初投资较高，因此，即使在规范允许的情况下，由于各
11、地区情况不同，仍有部分燃气经营单位对暗厨房的燃气供应持反对意见。希望今后会有新工艺、新技术，新材料，能够让暗厨房的安全供应得到更好的保障。 参考文献： 1GB 50028-2006 城镇燃气设计规范S。 2GB 50016-2006 建筑设计防火规范S。 3曾令璂,何泽琴。内置式厨房的燃气安全供应J。煤气与热力，2008，2：37-41 4刘亮，盛晓康，黄生云，胡荣国，王军。高层建筑/住宅设置燃气暗厨房可行性的疑问J。燃气技术，2011，11：4-7 5徐鸿，曾令璂。燃气内厨房的安全用气问题的探讨J。上海煤气，2012，2：29-32 作者信息 6GB 50096-2011 住宅设计规范S。 7周津涛。密闭建筑物中燃气的安全应用J。建筑与工程，2007，6：99 8阳颖。特殊用气场所燃气设计探讨J。市政工程，2012，5，11：51-53
