新型玉米扒皮刀具的设计.doc

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1、新型玉米扒皮刀具的设计摘要:文章介绍了一种扒玉米皮的新型刀具,使用金属材料制造,其特征是:刀具前端设计为直角弯折的锯齿状,弹性绳位于刀具的中部,使用时把刀具灵活的固定在手上,能快速轻松的挠开近一半的玉米皮,使人体的指甲免受损伤和疼痛,效率高。 关键词:玉米;刀具;金属材料 中图分类号:S226.4 文献标识码:A 文章编号:1674-0432(2012)-12-0078-1 中国是全球第二大玉米生产国,玉米种植面积有 4 亿亩左右。目前虽然部分地区已经使用了机械化收割,但是 80%左右的农民一直以来还仍然采用千百年来手工扒玉米皮的原始方法,将玉米果实从紧紧包住的外皮中取出来,成千上万次地用指尖

2、撕开坚硬粗糙的玉米外皮,这样长时间劳作使指甲与指肚分裂,手指红肿、麻木,疼痛难忍。后来劳动人们在实践中探索出用骨片、木片、竹片、塑料和金属材料制成的一头尖尖的签子,来代替手指将玉米穗顶尖叶皮撕开,但由于还有大部分的玉米外皮没有将玉米穗完整地包裹住,即玉米尖部没有外皮漏出了部分果实,这种玉米用签子撕破外皮还不如用手指来得方便。基于上述原因,本人设计了一款结构简单,成本低廉,操作灵活,省时、省力、适用于扒各品种玉米外皮的刀具,大大地提高了劳动效率,也起到了安全保护的作用。 1 玉米种植史和传统扒玉米刀具的特点及使用 玉米,亦称“玉蜀黍” 、 “苞米” 、 “棒子” 、 “珍珠米”等。据考证,玉米原

3、产于南美洲。7000 年前美洲的印第安人就已经开始种植玉米。由于玉米适合旱地种植,因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲,之后在亚洲和欧洲被广泛种植。大约在十六世纪中期,中国开始引进玉米,玉米由此成为中国最主要的粮食品种,其种植面积约占全国总面积的 85%。 传统的扒玉米刀具结构很简单,如图 1 所示。就是一柄一拃长、一指宽、一头尖、另一头方形或圆形,用骨片、木片、竹片、塑料和金属材料制成的签子。签子中部钻有三至五个小孔,根据手指的宽度选择不同距离的两个小孔穿一段线绳或皮绳,最好用弹性绳,将其系成个指环。扒玉米时,签子握在掌心里,指环套在食指或中指上,签子不会轻易脱手,操作方便。 扒玉米时

4、用签子的尖端将玉米穗顶尖的叶皮撕开,另一只手捉住玉米穗,与此同时,抓住玉米穗的手用力一掰,使之与秸秆、苞叶迅速分离,顺势捋掉穗上附着的玉米须子,得到了光溜溜的玉米穗子(果实) 。但由于玉米的改良,有大部分的玉米其外皮没有将玉米穗完全地包裹住,即尖部没有外皮漏出了部分果实,这种玉米用签子撕破外皮还不如用手指来得方便。因此,此种刀具使用时具有一定的局限性。 2 新型玉米扒皮刀具的设计 新型的扒玉米刀具正在申请专利中,结构也很简单,如图 2 所示。也是一柄一拃长、一指宽、一头方形或圆形、另一头弯曲成直角且具有三、四个齿,像“痒痒挠”似的锯齿状,但必须用金属材料(因为金属材料易弯折,使用寿命长,耐磨)

5、制成的刀具。刀具中部也钻三至五个小孔,根据手指的宽度选择不同距离的两个小孔穿一段弹性绳,将其系成个指环。扒玉米时,刀具握在掌心里,指环套在中指上起到紧固的作用,使用方便。 新型刀具的使用方法与传统的签子不同。扒玉米时用弯成锯齿状的那端接触玉米穗中端的叶皮,像用手指挠皮肤一样的撕开玉米外皮,后续的操作与传统的签子相同,这里不再赘述。 新型刀具使用时的第一步就是挠开玉米的外皮,且挠开了一大片,相当于整个外皮的一半,传统刀具必须先用尖端锪开玉米的尖部,然后才能撕开半片叶皮,因此新型刀具与传统刀具相比节省了一个步骤,且操作灵活,省时、省力、适用于扒各品种玉米外皮,大大地提高了劳动效率,摒弃了几千年来传

6、统刀具的缺点,是历史性的变革。 生产时只须 1mm 厚的碳素钢或不锈钢下脚料,规格为 11010 左右,尺寸不用太准确,可以根据手的大小适当的调整尺寸,表面精度以不磨手为宜。可见此刀具尺寸精度、几何精度及表面精度要求都很低,既便于加工,又节省测量和检测的时间,因此制造加工成本很低。 如果传统的刀具使用的是金属材料,也不必废弃,可以将方形或圆形的那端加以改造:首先用钳子将其折弯,然后用挫刀加工出锯齿状,非常的简单,还经济适用。 相信,新型玉米扒皮刀具会在广大的农村中拥有其广阔的舞台,并以其独特的优势发挥其作用。 参考文献 1 杨金兰.黑龙江玉米种植小史J.黑龙江农业科学,2008, (06). 2 孟广伦.扒玉米皮专用工具P.中国专利:200910252244, 2011-06-11. 作者简介:韩芸芳(1965-) ,女,吉林公主岭人,吉林工业职业技术学院化工机械系副教授,硕士,研究方向:机械工程、化工设备等。

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