1、1到高峰山吃茶去禅茶入腹，沁人心脾。禅宗茶之“四谛” ，乃“和” 、 “静” 、 “怡” 、“真” 。 “和”是茶道的灵魂，而“静”则是茶道的境界与氛围。此时，我们已从“和” “静”之中向“怡” “真”过渡。欢“怡”之下，不讲形式，不拘一格。 “清明茶香，到高峰山品尝。山僧佛德合十。 ” 高峰山僧人佛德的短信邀约，使我禁不住诱惑，奔那茶香而去。 高峰山的紫霞烟气，单单是玄奥山川的云遮雾罩，便使这运起于风、命生于水的心灵秘境缥渺着禅与茶的沁香。不是吗，山道弯弯，白云飘飘，禅茶神韵已在五蕴之中奔逸了。 据高峰山志载，高峰者，黔中胜景，距平坝卫三十余里。在万山重叠之中，一峰崒然。果然，车行崎岖山道，
2、的确十分的险峻。盘蜒而上，将至山顶，庙门一开，一拐弯，眼前豁然开朗。在山凹之中，一座古刹背依高峰，在左岭右嶂的环护之下，端坐正中。庙前凹处，森森林木，芊芊碧草，披拂掩映。我看云烟升绕，有环气护顶。一般来说，依山傍水乃常规的风水宝地。而此地依山不傍水，但眼前凹处飘动着的云水烟霞与耳畔响动着的泉水淙淙，却有着山水相依的圆融无碍与别样的风水景象。辨质乘气之后，感到这里有聚气的智慧。昔人盛赞的“高峰八景”之中， “平地烟霞”最先映入游客眼帘 。 透过烟霞雾帐，万华禅院的山门隐然显现。进入禅院，端坐假山巉2石之上的弥勒佛立即送来一脸可掬的笑容。欣喜之中，看到岩脚的石砌禅台上有“建文皇帝禅坐”几个大字。据
3、说建文皇帝逊国为僧，频涉山水，道经高峰，爱此山景清幽，遂挂锡于此。高峰山万华禅院是江西抚州秀峰和尚斩棘而建，属禅宗法脉。1944 年，毕业于重庆佛学院的慧海法师受太虚大师之嘱，在此创办高峰佛学院。 “文革”期间，梵宇古刹化为断垣残壁。近年复兴，高峰道场已香火燎绕、香客云集了。 顺着禅院石阶拾级而上，行脚匆匆，不一会，便看见骨感通灵的佛德在后院茶室门前的石阶上迎风伫立。 双手合十，迎进茶室。 一架古琴、一幅字画、一席茶具，端的是情性相通、静心所悟的禅景！ “佛德师，请上茶吧！” 这边厢，年轻的佛德果然灵巧，正有条不紊地摆弄着他那一套精致的紫砂茶具。 屏住呼吸，且看佛德献茶献艺。 佛德此刻正襟端坐
4、，烧水候汤，正所谓“法海听潮。 ”只见他一双灵巧的手正忙不停地转动杯子，他在烫杯，一切是那样井然有序。我想，当杯子在手上转动时，心中涌动的不正是初转的法轮！ 佛德对都匀毛尖情有所钟，他所献之茶应为上品。属清明前数天内生长的一芽一叶，外形匀整，白毫显露，条索卷曲。因佛德所穿僧衣宽袍长袖，便一手掩袖，一手投茶入壶，壶水似法轮转动，缓缓流入杯中，只见“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”3依次显现。鉴赏品评，甘味鲜醇、香气馨脾。真是禅茶一味，圆通妙觉，回味无穷。 饮茶上性，趣味盎然，佛德又端出精品，是贵州湄潭雀舌。兴头之上，乃用玻璃茶具。只见佛德冲茶如漫天法雨，那雀舌芽尖冲向水面
5、，悬空直立，尔后徐徐下沉，似金枪林立，煞是好看。品尝雀舌，且鲜且嫩，更胜毛尖。但醇香厚度稍逊一筹。看来，都匀毛尖与湄潭雀舌各有千秋。 禅茶入腹，沁人心脾。禅宗茶之“四谛” ，乃“和” 、 “静” 、 “怡” 、“真” 。 “和”是茶道的灵魂，而“静”则是茶道的境界与氛围。此时，我们已从“和” “静”之中向“怡” “真”过渡。欢“怡”之下，不讲形式，不拘一格。一旦论道，便执著较“真” 。真是以茶代酒，兴致更高，竟天马行空谈到情僧苏曼殊。我以为，禅宗史上品学俱优、学贯中西的曼殊，是百年难遇的才艺大师。高峰山上佛德的茶室若在壁上悬挂一幅曼殊的参拜衡山图 ，胜过富春山居图 。 “何故此说？” “因为衡
6、山乃青原与南岳两大法系的交汇之处，禅宗一花五叶中影响最大的临济与曹洞二宗均渊源于此。而曼殊此画的空灵奇险堪称旷世之作。因此，由和尚所画的参拜衡山图悬挂于临济法脉的高峰山万华禅院意义非凡！” 禅茶与诗画之间的关系，确乎异常。高僧大德与儒士名流时常品茶鉴水，谈诗酬文，纵论天下。宋代大文豪东坡居士有诗云：“茶笋心禅味，松杉真法音。 ”扬州八怪之一的郑桥桥兴致更高，他在品尝禅茶后留4下一副对联妙趣横生，他说：“从来名士能萍水，自古高僧爱斗茶。 ” 我问佛德，是否斗茶？ 佛德笑了笑，又献一茶，此乃武夷山大红袍。 在名茶之中，贵州绿茶因土壤、区域、纬度、海拔、气候、温度的多种因素，其品质甚佳。因而茶圣陆羽
7、在茶经中将黔中道列为我国茶叶八大产区之一。陆羽认为，黔中道（贵州）之茶皆为上品。 莫非佛德端出武夷山大红袍要与贵州茶相斗？ 这武夷山大红袍，是岩茶之中的佼佼者。生长在山岗岩缝和沟壕之中，蕴涵着的山水灵气，使其叶质厚润，形成品质坚忍、醇厚馨香的特色，九道冲泡之后，仍不失桂花芬芳。大红袍的干茶条形完整，冲泡之后，汤色呈棕红色泽，茶汤滋味格外甘醇厚润。佛德泡茶，驾轻就熟，他将水烧至沸腾，用茶匙将适量的大红袍拨入茶荷之中，在壶中倒入沸腾开水后，迅速将茶汤转动倒入公道杯内。众人品尝，甚感醇味特别持久。佛德在九泡之后，不无得意地再次亲吻杯中余香。足见大红袍“岩骨花香” ，内涵丰富。 依我所见，斗茶之乐，不
8、一定非此即彼，定要比试高低。其实鉴别之义，在于仁者见仁，智者见智。正所谓青菜萝卜各有所爱。 鉴于禅与茶之间的密切关系，一些寺院还专设“茶堂” ，供寺僧坐而论道，辩说佛理；或招待施主，同参妙用。 禅宗史上，不少名僧嗜好竹茶无以复加。 当徒弟问道：“如何是和尚家风？” 禅师答曰：“饭后三碗茶！” 5从“饭后三碗茶”的典故可看出，一些僧人已经到了“唯茶是求”的地步。因而有诗云：“江南风致说僧家，石上清泉竹里茶；法藏名僧知更好，香烟茶晕满袈裟。 ” 至于赵州和尚“吃茶去”的典故，可以说名满天下。赵州从谂和尚是唐代禅宗大师，时常有人前来请教。然而，无论是数次往复，还是初次参访，均被赵州和尚大喝一声：“吃
9、茶去！”因此， “吃茶去”成为禅林与茶文化的一大典故，被称为“赵州茶” 。这意思是，参禅与吃茶，别人怎样说都不如自己去品味，所以千言万语不如“吃茶去” 。对此，赵朴初会长体悟很深，他写有一诗：“七碗受至味，一壶得真趣；空持百千偈，不如吃茶去。 ” 可见茶韵能通禅！而此刻的禅茶神韵正伴随着万千的思绪，在高峰山上化为烟霞紫气。贵州绿茶也好，福建铁观音也罢，因缘聚集，风流云散，天下哪有不散之席！这高山峡谷的黄昏，造化着的深谷悲风，推衍出层层叠加的青幽静寂，端的是满眼的茶绿意象！ 罢了，罢了。不愿借宿挂单，只恐心性如一，执迷不悟，一旦茶气通玄后，竟跳入这清绿怀中乎！ 品读茶艺，理解山水，一别如雨。在佛德一曲高山流水的古琴萧瑟声中抱拳离去。 回望高峰山，这山光物态的遁世之径，分辨着茶品如人品、茶性如佛性的道理。沉浮于碧绿透黄的汤色，追求茶的味美是有限的，而茶韵通玄的精气神境界却可永存。 （作者系贵州省知识产权协会会长、贵州省律师协会副会长）
