1、1绿色食品 肥料使用准则1 范围本标准规定了绿色食品生产中肥料使用原则、肥料种类及使用规定。本标准适用于绿色食品的生产。 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 20287 农用微生物菌剂NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY 525 有机肥料 NY/T 798 复合微生物肥料NY 884 生物有机肥 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 AA级绿色食品 AA grade green food产地环境质量符合 NY/T 391 的要求, 遵照绿色
2、食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，不使用化学合成的肥料、农药、兽药、渔药、添加剂等物质，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。3.2 A级绿色食品 A grade green food产地环境质量符合 NY/T 391 的要求, 遵照绿色食品生产标准生产，生产过程中遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构许可使用绿色食品标志的产品。23.3 农家肥料 farmyard manure就地取材，主要由植物和（或）动物残体、排泄物等富含有机物
3、的物料制作而成的肥料。包括秸秆肥、绿肥、厩肥、堆肥、沤肥、沼肥、饼肥等。3.3.1 秸秆 stalk 以麦秸、稻草、玉米秸、豆秸、油菜秸等作物秸秆直接还田作为肥料。3.3.2 绿肥 green manure新鲜植物体作为肥料就地翻压还田或异地施用。主要分为豆科绿肥和非豆科绿肥两大类。3.3.3 厩肥 barnyard manure圈养牛、马、羊、猪、鸡、鸭等畜禽的排泄物与秸秆等垫料发酵腐熟而成的肥料。3.3.4 堆肥 compost动植物的残体、排泄物等为主要原料，堆制发酵腐熟而成的肥料。3.3.5 沤肥 waterlogged compost动植物残体、排泄物等有机物料在淹水条件下发酵腐熟而
4、成的肥料。3.3.6 沼肥 biogas fertilizer动植物残体、排泄物等有机物料经沼气发酵后形成的沼液和沼渣肥料。3.3.7 饼肥 cake fertilizer3含油较多的植物种子经压榨去油后的残渣制成的肥料。3.4 有机肥料 organic fertilizer主要来源于植物和（或）动物，经过发酵腐熟的含碳有机物料，其功能是改善土壤肥力、提供植物营养、提高作物品质。3.5 微生物肥料 microbial fertilizer含有特定微生物活体的制品，应用于农业生产，通过其中所含微生物的生命活动，增加植物养分的供应量或促进植物生长，提高产量，改善农产品品质及农业生态环境的肥料。3.
5、6 有机-无机复混肥料 organic-inorganic compound fertilizer含有一定量有机肥料的复混肥料。注：其中复混肥料是指，氮、磷、钾三种养分中，至少有两种养分标明量的由化学方法和（或）掺混方法制成的肥料。3.7 无机肥料 inorganic fertilizer主要以无机盐形式存在，能直接为植物提供矿质营养的肥料。3.8 土壤调理剂 soil amendment加入土壤中用于改善土壤的物理、化学和（或）生物性状的物料，功能包括改良土壤结构、降低土壤盐碱危害、调节土壤酸碱度、改善土壤水分状况、修复土壤污染等。 肥料使用原则4.1 持续发展原则。绿色食品生产中所使用的肥
6、料应对环境无不良影响，有利于保护生态环境，保持或提高土壤肥力及土壤生物活性。4.2 安全优质原则。绿色食品生产中应使用安全、优质的肥料产品，生产安全、优质的绿色食品。肥料的使用应对作物（营养、味道、品质和植物抗性）不产生不良后果。44.3 化肥减控原则。在保障植物营养有效供给的基础上减少化肥用量，兼顾元素之间的比例平衡，无机氮素用量不得高于当季作物需求量的一半。4.4 有机为主原则。绿色食品生产过程中肥料种类的选取应以农家肥料、有机肥料、微生物肥料为主，化学肥料为辅。5 可使用的肥料种类5.1 AA 级绿色食品生产可使用的肥料种类 可使用 3.3、3.4、3.5 规定的肥料。5.2 A 级绿色
7、食品生产可使用的肥料种类除 5.1 规定的肥料外，还可使用 3.6、3.7 规定的肥料及 3.8。6 不应使用的肥料种类6.1 添加有稀土元素的肥料。6.2 成分不明确的、含有安全隐患成分的肥料。6.3 未经发酵腐熟的人畜粪尿。6.4 生活垃圾、污泥和含有害物质（如毒气、病原微生物、重金属等）的工业垃圾。6.5 转基因品种（产品）及其副产品为原料生产的肥料。6.6 国家法律法规规定不得使用的肥料。7 使用规定7.1 AA 级绿色食品生产用肥料使用规定7.1.1 应选用 5.1 所列肥料种类，不应使用化学合成肥料。7.1.2 可使用农家肥料，但肥料的重金属限量指标应符合 NY 525 要求，粪大
8、肠菌群数、蛔虫卵死亡率应符合 NY 884 要求。宜使用秸秆和绿肥，配合施用具有生物固氮、腐熟秸秆等功效的微生物肥料。7.1.3 有机肥料应达到 NY 525 技术指标，主要以基肥施入，用量视地力和目标产量而定，可配施农家肥料和微生物肥料。7.1.4 微生物肥料应符合 GB 20287 或 NY 884 或 NY/T 798 标准要求，可与 5.1 所列其它肥料配合施用，用于拌种、基肥或追肥。57.1.5 无土栽培可使用农家肥料、有机肥料和微生物肥料，掺混在基质中使用。7.2 A级绿色食品生产用肥料使用规定7.2.1 应选用 5.2 所列肥料种类。7.2.2 农家肥料的使用按 7.1.2 规定执行。耕作制度允许情况下，宜利用秸秆和绿肥，按照约25:1 的比例补充化学氮素。厩肥、堆肥、沤肥、沼肥、饼肥等农家肥料应完全腐熟，肥料的重金属限量指标应符合 NY 525 要求。7.2.3 有机肥料的使用按 7.1.3 规定执行。可配施 5.2 所列其它肥料。7.2.4 微生物肥料的使用按 7.1.4 规定执行。可配施 5.2 所列其它肥料。7.2.5 有机-无机复混肥料、 无机肥料在绿色食品生产中作为辅助肥料使用，用来补充农家肥料、有机肥料、微生物肥料所含养分的不足。减控化肥用量，其中无机氮素用量按当地同种作物习惯施肥用量减半使用。7.2.6 根据土壤障碍因素，可选用土壤调理剂改良土壤。6
