关于陕北枣业与当地经济的发展.doc

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1、关于陕北枣业与当地经济的发展【摘要】陕北佳县红枣的种植已有 3000 多年的历史,因个大肉鲜,皮薄肉厚,营养丰富,具有很高的药效价值而驰名中外,所以它也是有很高的经济价值,是当地居民的支柱产业之一,因此,它的发展受到当地人高度的重视。 【关键词】陕北红枣;产业加工;支柱产业;经济发展 一、发展历史 陕北佳县是陕西省红枣生产大县之一,也是全国红枣产区之一,栽植已有 3000 年以上的历史。佳县红枣因个大肉鲜,营养丰富被誉为“木本粮食” , “铁杆庄稼” ,鲜枣有“活维生素”之称。家乡红枣在 2001 年5 月,被国家林业总局授予“中国红枣之乡”称号,2003 年 8 月获得绿色食品认可,2005

2、 月 10 月获得北京华夏五岳国内有机食品认证,2006年 9 月获得日本农林水产省 JAS 认证,2006 年 12 月国家便准话管理委员会授予红枣国家标准化生产基地称号,2009 年又获得国家农业部核发的农产品地标志登记证书。 二、发展现状 1.陕北红枣的生长环境 陕西佳县位于陕西北部,黄河边上,它地处黄土高原,一般海拔800-1500 米,高院覆盖深后的黄土层,黄土厚度在 50-80 公尺之间,最厚达 150-180 公尺之间,且黄土颗粒细,土质松软,含有丰富的矿物质养分,该地区属温带干旱大陆性气候,气候温差大,日照时间长,年降水量约 490 毫米左右,这些气候、土壤条件适合枣树的生长,

3、光嫩资源非常丰富,是红枣种植的理想之地。 2.枣业发展成为当地的支柱产业之一 由于枣树是陕北地区最优的生态经济树种,多年来,在党和政府的大力扶持下,枣树的种植面积已大幅提高,产量也相应增加;截止到2013 年 5 月,红枣的种植面积已达到 60 万亩,正常年景到 3 亿斤,有几红枣面积发展到了 6 万亩,枣业已经发展成为当地的支柱产业之一,枣业发展已经是当地居民主要的经济来源。 3.红枣加工业的发展 红枣加工企业起步于 20 世纪 90 年代初,在党和政府的大力支持下,出现了国有、集体、个体、股份、合资等多种形式发展红枣加工厂。其中,陕北有名的红枣加工厂又巨鹰集团公司、兰花花枣业公司、红海枣业

4、有限公司等红枣业加工公司,佳县有贵源加工厂属于集体合作社,佳县贵源红枣加工厂属于集体合作社,佳县贵源红枣加工厂厂长刘买元说,他们都是由小户积累到大户,根据红枣的品种、大小、口感加工成相应的成品,其中有酒枣、熏枣、烤枣、醉枣等 20 多个品种。 4.红枣也的销售不断扩大 为了拓宽红枣销售路,枣区各级政府强化了红枣营销市场和队伍建设,目前已建成清涧、佳县、吴堡、延川四个红枣批发市场,有 30 多个流通企业经销红枣,众多的农民纷纷加入销售环节,他们积极配合各级政府,全身心投入销售红枣的队伍。他们购买统一的纸箱,把加工好的红枣装箱入库,等到机会来了,他们就会把这些红枣统一销售到全国各地,部分加工加工产

5、品经其他省区的外贸部门出口到日本、香港、和东南亚地区。 5.红枣业的发展带来了经济效益 通过发展红枣业,农民脱贫致富,大大地提高了经济水平,改善了生活方式,在党和政府的扶持下,开始在村与村之间打了柏油马路,开始全面建设新农村,家家户户安装了电话、自来水、太阳能等一系列城市用品。基本上家家户户都买了大卡车,这样方便了枣的运输,完全取代了过去的牛车和驴车运输;枣农都在学讲普通话,枣业发展给人们带来的经济效益表现在衣、食、住、行等方方面面。 三、枣业发展遇到的问题 1.干旱缺水,基础设施落后 陕北佳县地处黄土高原,属于温带干旱气候,干旱又少雨,这样导致了春季种植的小树苗难以成活,再加上高原地区的地貌

6、特征是千沟万壑,这样导致了运水不方便,给农民栽种熟带来很大的不方便,大多数枣园都位于坡洼上交通不便,不利于化肥的运输,严重影响了枣树的生长。将近 90%以上的枣园没有灌溉条件,制约了新品种高密度、集约化管理的枣园建设,同时也影响了枣园的产量和质量。仅此制约因素,使红枣产量降低约 30%,枣区年均减少收入上亿元。 2.枣园品种有限,缺乏新品种 随着生物技术的不断发展,嫁接和支接的发展不断提高,生物技术人员也不断推出新品种,个大肉鲜,营养也比以前丰富了,主要是个大;其次,果实大小比较均匀。但是果农们却不曾增加新品种。原因有以下几点:第一,年老的农民消息不灵通;第二,引进新品种的成本过高,包括购进、

7、成长、到最后的结果,它需要一个时间过程;第三,新品种不同于传统的品种,枣农缺乏专业的管理知识和经验。 3.管理不科学,导致品质下降 虽然枣树种植已有千年的历史,枣树种植养活了一代又一代的农民,但是枣树种植却是一个复杂而又仔细的工作。管理不科学最容易出现,春季最容易出现病虫害;夏季落花落果;秋季裂果霉烂;再加上鲜枣期较短,保存不好,容易发烂,导致红枣品质下降,给果农造成一定的经济损失。 4.加工业发展不健全 从上个世纪起步的红枣加工制造业到现在都发展不健全,加工业只停留在低水平的初级加工阶段,规模小,技术力薄弱,工艺简单,技术转换能力差,产品单一,市场竞争力不强,经济效益低下,小企业管理粗放,大

8、企业管理不完善;专业市场建设进展缓慢,没有形成系统化,规模化的营销网点,红枣大多以原料出售,市场优势还没有稳定形成,难以跻身国际国内市场。 5.宣传力度不够,品牌难以形成 红枣宣传走的是“酒香不怕巷子深”的模式,大多数靠消费者的口碑宣传,宣传力度不够,缺乏现代营销意识,没有形成品牌知名度。同时,由于没有严格的标准等级,没有统一的规格,色泽,果形等。比如,延川执行的是延川红枣国家标准 ,佳县实施的是国家有机产品标准,有的县甚至是盲目种植,无标准化生产,因此,造成“良莠不齐,鱼龙混杂” ,市场混乱,难以形成品牌效应。 四、陕北佳县红枣业的政策建议 1.完善基础设施 陕西省佳县的地形特点是破瓦多,梯

9、田多,沟渠多,平地少。而红枣树就分布在这三种地形上。其中对种植枣树最方便、最有利的就属平地了,但平地面积少;同样,沟渠因为采光不好,光照不够也不适宜种植枣树;最后,之后把目标锁定在坡洼和梯田,梯田便于农民栽种树苗,运输红枣,但坡洼不方便运输红枣。但坡洼可已经枣农修建成梯田,而且修建梯田额成本基本没有,只需付出劳动力和时间,每个枣农都会,没有任何技术含量。 2.引进新品种,提高种植技术 培育优质红枣,牢固树立科学技术是第一生产力的指导思想,切实把红枣产业发展转移到依靠科技培育优质枣苗上。采取改土肥田,加密补习,高接换头,整形修剪,保花保果,品种改良,施专用肥,科学防治病虫害等综合管理技术措施,在

10、发展生态农业的带动下,强化优质高产红枣无公害产品,大力发展有机红枣种植,瞄准市场销售前景好的品种。 3.大力扶持龙头企业 完善红枣流通机制,大力扶持红枣龙头企业。首先,要在当地县城办 23 个规模相当、设施相当的红枣加工厂;其次,再聘请具有先进管理技术的人才管理企业,实现生产、加工、营销同步发展,提高整理效益;最后,再新建一批辐射较大的专业批发市场,扩大市场吞吐量;普及红枣加工业的发展,大力支持红枣加工业的发展,制定相关政策,对红枣加工业进行保护。 4.加强宣传力度,提高品牌知名度 加强红枣的宣传力度,是当下最迫切需要的做法。首先,我们可以大力宣传红枣的营养价值,提高它的药效作用;其次,我们可

11、以提高改善它的包装,将它包装成绿色图纹的,这样更符合红枣绿色、天然的美誉;最后,我们可以搞促销活动,例如“买一送一”这种超市最常见的促销活动,让广大消费者买了高兴,吃着好吃。这样增加了众多消费者对它的认知;如果采取以上措施的话,一定可以让人们认识到红枣不仅可以当作一种休闲食品,还可以当作一种无害的药材。 5.制定扶持政策,保障红枣加工业的稳健运行 政府的相关部门要对红枣加工业制定扶持政策,保障红枣加工业的稳健运行。首先,制定资金保障制度,枣业加工厂一旦收购了枣农的红枣,便会出现资金亏空,但是为了加工业的发展,当地政府应该大力给予资金支持;其次,要进行网络销售,又当地政府出面,开办网店,把加工出

12、来的红枣制品推广到网络上,这样,就把红枣推销到全世界了;最后,政府要专门成立小组,负责听取加工厂员工的建议;随时准备扩大资金,扩大规模,更换基础设备。 五、结论 发展特色产业,带动当地经济的发展是今年来社会最主要的任务,带动当地的经济发展就是带动国家经济的发展,提高了国民收入。当然,发展地方特色产业经济离不开当地政府的大力支持,唤醒农民的经济意是,积极引导和鼓励陕北佳县特色经济的发展,是当下佳县政府的一大任务。别的地方也可以采纳,发展地方经济的发展,给当地增加过经济收入。 参考文献: 1http:/ 2http:/|content|2011-12|19|cc 3曹生勇,王明银.陕北红枣产业发展的现状及对策 4刘静.陕北红枣的市场化道路探析 5杨飞艳.陕北红枣产业发展现状、问题及对策研究

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