1、1盘县蔬菜大棚管理技术摘要：贵州省盘县的蔬菜大棚主要用于早春育苗，以及茄果类、瓜豆类等蔬菜的提早和延后栽培。从大棚消毒、茬口安排、品种选择、适时播种、施肥定植、田间管理和病虫害防治等方面介绍了盘县蔬菜大棚的主要管理技术，以期提高蔬菜的品质和效益。 关键词：蔬菜大棚；棚室消毒；管理技术 近几年，贵州省盘县相继建成蔬菜大棚近 133.3 hm2，主要用于早春育苗，以及茄果类、瓜豆类等蔬菜的提早和延后栽培。蔬菜大棚的管理技术直接关系到蔬菜的品质和效益，现将盘县蔬菜大棚的主要管理技术介绍如下。 1 大棚消毒 大棚内的环境主要包括空间、大棚骨架和土壤 3 个部分，长期连作容易使棚内病虫害大量滋生和蔓延，
2、因此栽培蔬菜之前要对蔬菜大棚进行消毒。 1.1 空间消毒 空间消毒大多采用烟熏法，一般在下茬蔬菜播种和定植前 20 d 左右，清理棚内残存的枯枝落叶，然后密闭大棚，每立方米空间可将硫磺 4 g、锯末 8 g 混匀后放在容器内燃烧，宜在晚上 19 时左右进行，熏烟后密闭24 h。每立方米空间也可用 25%百菌清 1 g、锯末 8 g 混匀后点燃熏烟消毒。 21.2 大棚骨架消毒 大棚骨架可采用 1（50100）的福尔马林水溶液均匀喷洒。 1.3 土壤消毒 土壤消毒应在定植前 20 d 左右进行，生产上多采用物理和化学两种方法进行消毒。 1.3.1 物理消毒法 盘县常采用高温闷棚消毒的方法，利用太
3、阳光照射使大棚内温度升高，达到消毒的目的，尤其是夏季高温季节使用此法效果较好。具体做法是：将大棚密闭，使棚内温度升高到 5060 ，持续 10 d 左右；闷棚结束后将土地深翻，晾晒 10 d 左右即可。 1.3.2 化学消毒法 根据大棚土壤容易发生的病虫害种类选用农药。盘县大棚栽培茄果类和瓜类作物较多，疫病、霜霉病、白粉病等时有发生，通常每 667 m2用 50%托布津或 50%多菌灵 8 g 与 0.1 m3 的细土搅拌均匀后撒在土面上，然后翻入土壤，如果有地下害虫，可在配好的药土里再加入 2.5%敌百虫6 g。 2 栽培管理 2.1 茬口安排 盘县蔬菜大棚通常是冬季育苗、春季进行早熟栽培。
4、冬季育苗一般在 11 月中旬至 12 月中旬进行，主要培育茄果类秧苗，瓜类和豆类一般采用直播；翌年 2 月中下旬定植，进行春季早熟栽培；夏季 6-7 月培育花椰菜、茄果类等的秧苗并移栽；秋冬季主要以栽培叶菜、芹菜、葱蒜3等为主。 2.2 品种选择 大棚内栽培的蔬菜一是要选择较耐弱光、耐湿能力强、抗病的品种；二是要选择丰产、早熟、抗寒能力强的品种。黄瓜一般选用津研系列或津杂系列品种，辣椒选用砀椒 5 号、砀椒 6 号等，茄子选用早熟杂茄、紫长茄等，番茄选用荷兰凯撒 2008、澳大利亚石头 16 等，菜豆选用泰国架豆和贵阳白棒豆、青棒豆等。 2.3 适时播种，培育壮苗 播种期根据育苗方式、苗龄和定
5、植期来确定。如果进行早熟栽培，茄子、辣椒一般于 11 月中下旬播种，翌年 2 月中旬定植，苗龄 8090 d；番茄于 1 月上中旬播种，2 月中旬定植，苗龄 4050 d；菜豆、黄瓜于 2 月中旬直播即可。如果进行延后栽培，辣椒、茄子一般于 6 月上中旬播种，7 月中旬定植，菜豆和黄瓜于 7 月上旬直播。由于早春气温低，幼苗定植后不易成活或成活后缓苗较慢，提倡采用营养土块或营养钵进行假植，以培育壮苗，使用大苗带土移栽效果较好。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，以提早上市。 2.4 施肥与定植 定植前 10 d 扣膜盖棚，每 667 m2 施入农家肥 2 500
6、kg、人粪尿 2 000 kg、复合肥 50 kg，开沟深施或全层施肥。番茄采用双行定植，畦带沟宽 1.5 m，行距 60 cm，株距 3540 cm，每 667 m2 种植 2 5003 000 株；辣椒每 667 m2 栽植 3 000 株；茄子每 667 m2 栽植 2 0002 400 株；黄瓜每 667 m2 栽植 2 0002 400 株。 42.5 田间管理 2.5.1 温度管理 大棚内栽培茄果类蔬菜采用地膜覆盖、膜下滴灌的方式供水，这样既可以增加地温，又可以降低棚内空气湿度，减轻病害的发生。叶菜类可以不盖地膜，采用喷灌供水的方式栽培。定植后 1 周内不通风，以保温为主，尤其是茄
7、子和黄瓜，应适当保持较高的温度，以利缓苗。5 月中下旬气温开始上升，可逐渐掀起裙膜。苗期揭膜通风换气时间为早上 9-10 时，下午 15-16 时要关门盖膜。 2.5.2 肥水管理 大棚蔬菜生长前期一般需肥量不大，定植缓苗后，提苗肥以稀薄人粪尿为主。番茄第 1 穗果膨大期，667 m2 追施复合肥 10 kg；第 23 穗果开始膨大期，667 m2 追施复合肥 30 kg；第 45 穗果开始膨大期，667 m2 追施复合肥 20 kg。辣椒施过提苗肥后，整个生长期间保持田间湿润，土壤不过干、不积水，薄肥勤施，一般每采收两次追肥 1 次，667 m2 追施复合肥 10 kg，盛果期 667 m2
8、 施肥量增加 20 kg。茄子追肥与辣椒相似。黄瓜每采收两次追肥 1 次。 大棚蔬菜水分管理非常重要，栽培果菜类蔬菜要适当降低空气湿度，以防止病害滋生；栽培叶菜类则可以适当增加湿度。 2.5.3 搭架整枝 黄瓜、番茄要用吊线扶持植株引蔓上架，有利于结果。番茄采用单干整枝法，腋芽及分枝全部摘除。茄子留下第 1 朵花和果下第 1 分枝，其余全部摘除。辣椒开花结果很有规律，在开花结果过旺、植株生长势5变弱的情况下，须把上部花果摘除，以利于下层花果正常生长。 2.5.4 保花保果 春季气温低，番茄第 1、2 穗花可用 40 mg/kg 的防落素点花梗，以提高前期产量；茄子在开花前 12 d 用 15
9、mg/kg 的防落素点花或喷洒；辣椒也可用防落素喷洒；西葫芦可采用人工辅助授粉的方式帮助坐果。药液浓度要严格控制，不能过高，以免产生副作用。 3 病虫害防治 大棚内的特殊环境给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的生态条件，使蔬菜病虫害日趋严重，因此病虫害的防治是大棚蔬菜栽培成功的关键。盘县大棚蔬菜最常见的病害有疫病、霜霉病、叶霉病和白粉病等，为害辣椒、黄瓜、番茄和茄子等蔬菜，可选用 70%甲基托布津、70%百菌清、15%粉锈宁可湿性粉剂等农药根据病害种类喷雾防治；还可有针对性地选择各类烟熏剂进行熏蒸，消灭病菌。最常见的虫害有白粉虱和蚜虫，白粉虱可用 10%吡虫啉或 20%扑虱灵可湿性粉剂喷雾防治；蚜虫可用黄板诱杀，亦可用 50%抗蚜威或 50%溴氰菊酯喷雾防治。
