1、1饲料添加剂检测控制和技术分析摘要：随着畜禽生产和饲料生产的发展，在市场上应用的饲料添加剂也是越来越广泛，而饲料添加剂像食品添加剂一样备受人们的关注，并且饲料添加剂质量上存在的问题确实让人们不得不去关注。本文通过针对饲料添加剂的质量检测和技术方面的分析，从而对我浙江新和成股份有限公司的饲料添加剂做一个全面的论述，希望帮助我国国内饲料添加剂的合理控制和技术进步。 关键词：饲料添加剂 技术 检测控制 一、饲料添加剂的基本概括 1.基本概念 饲料添加剂一般是指为了一种特定的目的用微小计量的添加到饲料之中的一种物质上面的称呼。从一般情况而言，添加剂是能够配合饲料生产的唯一核心物质，它能够帮助改善饲料的
2、喂养效果，它一般添加的计量会很小，但是作用却是很大的。 2.饲料添加剂检测控制和技术分析的重要性 2.1 对用户的重要性 对于饲料的用户而言，必须要对饲料品质进行一个全方面的检测和技术分析，从而得出的信息可以帮助用户解决一些贸易上产生的纠纷，以及对于饲料配方和添加剂的生产和投入的参考信息。而且，饲料的添加剂质量问题关系到整个畜牧和水产养殖行业的经济效益，还关系到整2个畜牧业产品的质量问题。对于饲料的添加剂的整个生产过程和投入过程，都需要保证每个环节进行检测和技术分析，从而可以保证最后生产出来的饲料能够保证整个环境和资料的有效利用。所以，对于一个饲料添加剂的检测控制和技术分析师势在必行的。 2.
3、2 制定政策的基础 对于整个饲料添加剂质量和安全指标进行一个有效的检测和技术分析，能够保证我国制定相关的政策有一个科学的依据，也是为以后国家执行行政监督和执法的重要基础。饲料添加剂的相关质量法律和法律以及整个检测的规则都是根据实际的生产活动之中总结出来的，所以，这些法律和法规也是为整个饲料行业的质量和生产等各个部分做服务的。 3.安全的必然要求 随着我们生活水平的不断提高和进步，我国随着经济得到了快速发展，人类的消费水平也在稳步上涨，但是国内也出现了许多食品质量的问题案例，比如瘦肉精、三鹿奶粉等，这些与食品有关的质量问题，使得现代的人们对于食品质量的要求越来越高，人们开始追逐绿色、无公害、无污
4、染的食品，并且这样的消费模式已经成为了一种发展的趋势。 二、饲料添加剂检测控制和技术分析存在的问题 1.原料资料不符合标准 在我国许多的饲料添加剂生产厂家缺少一定的原料处理设备，比如添加剂会经常使用的矿物盐一般都会含有很多的结晶水，这样的现象会造成整个生产过程之中出现结块、管道堵塞的问题，从而形成了水分含量过高的添加剂，并且添加剂的质量也发生了变化。像这样的问题，不3只是有这一种，还有许许多多的案例，许多添加剂的厂家为了能够降低成本，从而使用一些工业用盐作为添加剂的原料，这样的行为使得整体质量严重超标，使得生产出来的饲料完全达不到要求的标准，影响了整个饲料添加剂的质量。 2.配方的设计不合理
5、在许多的添加剂厂家，许多添加剂的配方没有经过长时间的论证，也没有经过实际生产的检验就开始投入生产，这根本无法保证整个添加剂生产的质量。有时候添加剂生产产品出现了一些成分不足、配合比例不一样的情况。所以，配方设计的不合理，造成了我国大多数工厂生产出来的添加剂质量出现了严重的问题。 3.酶制剂的活性测定 对于饲料添加剂而言，酶制剂产品的质量检验质量而言是一个非常重要的内容。酶制剂的活动测定对于整个检测控制的工序而言是非常细致的一个工序，也是马虎不得的一个工序，它涉及到整个流程的温度、时间、PH 等几大要素，在整个酶制剂检测的过程中，任何一个细节的问题都能够对检测结果产生一定的影响。我国国内目前也是
6、仅仅对一部分的物质的检测确定了测定的方法，而对于大多数的检测物质仍然没有一个算的上是完整的测定方法。 三、浙江新和成股份有限公司饲料添加剂检测控制和技术分析 1.化学分析法 化学分析法作为饲料添加剂的检测手法是最常用的一种形式。具体的化学分析法可以分为定性和定量两个方面的分析。定性最主要的事鉴4定饲料原料和添加剂的元素以及组成结构物质而言。它是相对简单的一种检测方法。而定量的分析就是比较复杂的一种检测手法了，它需要对添加剂中组分含量的多少进行一个详细的测定，从而达到标准的添加剂生产。 2.感官分析法 感官分析法顾名思义就是利用人体的视觉和嗅觉等感官器官对饲料添加剂和原料的外观等方面进行一个初步
7、的判断，这种方法的优点在于简单，而且经济消耗低，也是在对添加剂样品检测时候的第一步检测。 3.物理分析法 物理分析法主要就是利用饲料添加剂的某一特定的物理性质进行详细的分析，比如硬度、熔点、重量等等，从而得出的信息能判断饲料添加剂的质量好坏。 4.生物检测法 生物检测法成为近几年来最为新奇的一种检测方法，它解决了许多化学分析法无法解决的问题，我们现阶段经常会使用生物检测法的免疫方法和聚合酶链式反应法等等。 5.仪器分析法 对于仪器分析法而言，它是直接或者间接的利用了一些物质的特性来进行实验，从而通过仪器的各项功能，来直接转化成我们可以直接感受到的物质成分和含量信心的分析方法。 在许多实际的运用
8、之中，我们通常会使用化学分析法与仪器分析相结合的手段，将不同方法结合起来可以有效的扬长避短，来获取最佳的5检测效果。 四、总结 饲料添加剂一般是指为了一种特定的目的用微小计量的添加到饲料之中的一种物质上面的称呼。从一般情况而言，添加剂是能够配合饲料生产的唯一核心物质，它能够帮助改善饲料的喂养效果，它一般添加的计量会很小，但是作用却是很大的。随着畜禽生产和饲料生产的发展，在市场上应用的饲料添加剂也是越来越广泛，而饲料添加剂像食品添加剂一样都让人们格外的关注，并且饲料添加剂质量上存在的问题确实让人们不得不去关注。 参考文献 1王彪.饲料质量安全检测技术M.中国畜牧业.2009. 2胡晓波.有机微量元素的整合M.食品科学.2009. 3王金荣.饲料产品质量安全检测技术新进展M.饲料工业.2011. 作者简介： 求鱼樑， 1981 10 月，男，浙江 绍兴市 新昌县 2006年毕业于浙江科技学院化学分析专业，大专，现供职于浙江新和成股份有限公司、浙江新维普添加剂有限公司 经济师兼助理工程师。
