1、1武夷山茶产业竞争力内部优劣势分析摘 要 武夷山茶产业一直以来都是武夷山市政府极为关心和重视的产业之一，但近年来，各地茶业市场竞争越来越激烈，茶叶的供给由以往的供不应求转为供过于求的局面。武夷山茶产业如何提高竞争力，应对当今茶叶市场的局面是武夷山市政府面临的一个重要课题。文章从武夷山茶产业自身竞争力的优势和劣势等方面对武夷山茶产业竞争力进行分析，以期对提升武夷山茶产业竞争力提供一些建议。 关键词 福建茶产业；竞争力；优势；劣势 基金项目 本文为福建省教育厅社科项目“基于产业集群、产业链视角的福建茶产业竞争力研究”阶段性研究成果，项目编号：JA11272S 作者简介 向建红，武夷学院商学院讲师，
2、硕士，研究方向：财务会计、物流成本，福建 武夷山，354300；蒋晓丽，武夷学院商学院学生，研究方向：国际经济与贸易，福建 武夷山，354300 中图分类号 F127 文献标识码 A 文章编号 1007-7723（2013）06-0067-0004 武夷山茶产业一直以来都是武夷山市政府极为关心和重视的产业之一，但近年来，各地茶业市场竞争越来越激烈，茶叶的供给由以往的供不应求转为供过于求的局面。武夷山茶产业如何充分发挥自身优势，回避自身劣势，提高竞争力，应对当今茶叶市场的局面是武夷山市政府面临的一个重要课题。 2一、武夷山茶产业竞争力现状 武夷岩茶历史悠久，曾 8 次获国内外茶博会金奖，并已经被
3、列入国家原产地域保护范围。但如今和许多农副产品一样，武夷茶已由以往的供不应求变成了总量相对平衡，有时候甚至出现相对过剩的局面。近几年来武夷山市政府以及茶企瞄准茶叶市场，严格执行有机茶种植、生产各个环节的每项标准，严格新开垦茶山审批，完善茶山开垦监管执法机制，引导全市茶企、茶农合理有序发展茶业生产，加强茶叶品质监管，规范茶叶市场销售。 （一）茶叶基地逐年扩大，茶类齐全品种优 至 2012 年，武夷山全市涉茶人口近 6 万人，占全市总人口的 25%，茶叶主产区主要分布在兴田、星村、洋庄、武夷等 14 个乡（镇） 、街道、农（茶）场，种茶行政村庄达到 86 个，占 75%。已经挖掘出并作记录的茶树品
4、种有 280 种，以大红袍、肉桂、水仙、奇种为重点。武夷山占据了国家级和省级 20 多个茶树良种以及几十个优良茶树珍稀品种，良种覆盖率达 99%，其中无性系良种率约 90%1。武夷茶园不仅被划归为本省茶叶优势区域，也被农业部列为“三绿工程有机茶示范基地” 。 （二）规模茶企增多，纳税额保持快速增长 据不完全统计，2012 年全市注册茶企有 1215 家，有效注册商标2249 件2。表 1 列举的是武夷山市几家重点茶企注册资本以及主营茶类情况。武夷星茶叶有限公司作为国家级产业化龙头企业，规模庞大，资金雄厚；永生茶业是省级产业化龙头企业，主打“大红袍” 、 “戏球”名茶品牌；作为市级龙头企业的正山
5、茶业有限公司是武夷山市生产出口3“正山小种”红茶的支柱企业。表中所列举的这些重点茶企各具特色，不断对自己主营的茶类推层出新，规模化、专业化水平进一步提升，不仅带动了武夷山茶产业的发展，也增强了武夷山茶产业的竞争力。 近年来，随着茶产业的发展，武夷山市茶叶税收保持快速增长的趋势。至 2009 年底，茶叶税收 2440 万元，到了 2012 年，税收额达 5119万元，比 2009 年的税收额增加了一倍多。 （三）规模逐年扩大，茶园面积和产量年年创新高 近年来，武夷山茶产业规模逐年扩大。如表 2 所示，茶园面积从2008 年的 l1.5 万亩增加到 2012 年的 13.8 万亩，增长率为 20%
6、；茶叶产值从 2008 年的 8.05 亿元增长到 2012 年的 15.33 亿元，增长率达到90%。 （四）坚持品牌带动战略，成果丰硕 武夷山茶叶价值的不断提升，不仅得益于对制茶技艺的传承与创新，还归功于政府和茶企多年以来对品牌建设的高度重视。武夷山市政府注重加强品牌建设，规范商标使用，严把申请关、出厂关、标志关，制定相关优惠政策，鼓励和引导企业创建自主品牌。同时，茶企本身也积极增创品牌，坚持品牌创新。通过政企合力，武夷山茶叶品牌成果丰硕。表 3 为历年来武夷山茶叶品牌成果展示。 二、武夷山茶产业竞争力内部优势分析 （一）区位优势得天独厚，生态宜茶环境优越 武夷山得天独厚的区位优势来源于其
7、拥有世界同纬度面积最大、最典型、最完整的中亚热带原生性森林生态系统。冬暖夏凉，气候温和，4年日均温度 18.018.5，年平均降雨量 2000 ram 左右，雨量充沛3，具有茶叶生长的最佳气候条件。武夷茶区土壤多为红砂岩、火山砾岩及页岩风化形成，含有丰富的矿物质元素，土壤表层腐殖质层较厚，有机质含量高。这样优越的生态环境为武夷山发展无公害、生态茶提供了独一无二的条件。 （二）茶与展会结合，会里有茶茶促会旺 武夷山市利用历届的海峡两岸茶叶博览会的举办，使得武夷山茶声名远扬。无论是茶文化、茶创意、茶展示、茶经贸，还是斗茶、禅茶、说茶等各类茶活动，都使得武夷山茶与展会的结合彰显极强的经贸活力。201
8、2 年的茶博会交易额突破 50 亿元，有 2000 多家采购商、1000 多家参展商参加，签约项目达 62 个，总投资 154.1 亿元。同时，武夷山茶企积极参加其他各类有影响的茶盛会、茶活动，使得“大红袍” “正山小种”等身影展现其中，极大地彰显了武夷山茶的知名度和影响力。 （三）政府积极引导、支持茶产业发展 一直以来，武夷山市委、市政府对茶产业发展非常重视。为追求武夷茶良好的生态环境和茶园的有机管理，武夷山市政府先后出台了许多优惠政策，从资金、人才和技术等方面全力推进生态茶园建设。为鼓励茶企业创建无公害茶、绿色食品茶、有机茶园基地，政府还出台了很多激励措施，如：“茶园面积高于 300 亩，
9、并且获得省级以上认证机构认证的有机茶的茶企，奖励现金 1 万元；获得省级以上的检测无公害茶、属绿色食品茶认证的企业，奖励现金 5000 元” 。这些激励措施极大地激发了武夷山茶企开展无公害茶、绿色食品茶、有机茶申报认证的积极性54。 （四）茶树种质资源丰富，旅游圣地传播名茶 武夷山素有“茶树品种王国”之称，茶树、茶类品种多样，产区分布较广，茶树的无性繁殖，极大地丰富了武夷山茶树种质资源，使得武夷山成为名副其实的茶树种质“基因库” 。此外，武夷山是世界文化和自然遗产地，每逢节假日都有大量的中外游客到这个双世遗的地方旅游购物，这使武夷山茶叶的销售具有独特的市场资源和客户资源优势。武夷山茶不仅作为主
10、要的旅游产品成为全球游客购物的首选，同时，武夷茶借助各地的游客实现了很好的流动性宣扬和传播，依靠这些品牌使者，让武夷山名茶远销世界各地，实现旅游业和茶产业资源共享、共同发展。（五）金融机构助推茶产业发展 一直以来武夷山金融机构将茶产业的发展作为重要的支持对象。近年来，武夷山市各金融机构在审慎防范金融风险的同时，根据茶业生产的特点和需求，不断改善金融服务，积极推广生产经营贷款、小额农户信用贷款、流动资金循环贷款等信贷产品，对品牌技术更新、茶园技术改造、茶叶科技种植等方面进行全方位资金支持，助推茶产业健康发展。截至 2012 年 10 月末，武夷山市银行业机构贷款余额 82.06 亿元人民币，其中
11、涉茶贷款 14.66 亿元5。 作为“金融大红袍”试点窗口的建行武夷山支行，走访了武夷山市上百家茶企业之后确定了一批“金融大红袍”品牌优先扶持的茶企。其中武夷山语儿泉茶业有限公司在发展之初就获得了“金融大红袍”系列贷款 300 万元人民币。2012 年 6 月，语儿泉公司的 100 多亩有林权证的6茶山，又从武夷山本富村镇银行获得了 200 万元的贷款。截至 2012 年 6月 30 日，武夷山本富村镇银行共向 32 家茶企发放了 2550 万元的贷款。这些贷款金额为众多茶企扩大生产规模、购置和更换机具、培养技术人才等提供了资金保障，对增强武夷山茶产业竞争力具有很大的推动力。 （六）茶业与旅游
12、相结合，以茶带旅，以旅促茶 一直以来，武夷山市政府致力于将茶产业的发展与旅游业的魅力相结合，以茶带旅，以旅促茶，打造武夷山市的支柱产业。2010 年旅游接待人数 635 万人次，旅游总收入 106.6 亿元。该年仅“印象大红袍”演出就达 380 场、观众 40 万人次、门票收入近人民币 5000 万元6。“印象大红袍”对武夷山茶的品牌效应是难以估计的，这将极大地提高武夷山茶的品牌知名度，竞争力也会随之增强。 三、武夷山茶产业竞争力内部劣势分析 （一）规模企业偏少，产量仍待提高 武夷山市虽有上千家的茶叶生产加工企业，但大多数茶企仍满足于传统的品种，较少的企业能确实做到注重保留原有传统特色的同时，
13、根据茶叶市场的需求来改良公司主营的品种，改进制作工艺。与福建省整体茶叶产量相比，武夷山茶产业竞争力明显不足。表 4 是 20092012 年武夷山茶叶产量、南平市茶叶产量、福建省茶产量的数据比较。从表中可以看出，虽然武夷山市的茶产量逐年增加，但是与南平市、福建省相比就显得很渺小。2012 年福建省茶叶产量达到 32.1 万吨，南平市 5.57万吨，而武夷山市仅有 1.15 万吨，差距甚大。武夷山茶叶年产量与福建省茶叶年产量的差距，直观地显示了武夷山茶产业在茶叶行业中所面临7的激烈竞争以及增强武夷山茶产业竞争力的势在必行。 （二）品牌维护意识不强 随着武夷茶知名度的提高，武夷茶产品价格虽增但销量
14、有增无减。因此，市场上出现了很多“武夷茶”假冒伪劣产品，甚至出现武夷山茶企主动收购外来茶再包装贴牌行销的现象。这些行为不仅损害了武夷茶的品牌声誉，而且使得品牌效应大打折扣。另一方面，由于众多茶企进入市场，管理水平、生产工艺参差不齐，产品质量不稳定，合格率偏低。因此，产品质量与卫生标准监管有待加强。 （三）产品科技含量低，附加值产品少 武夷山大多数茶企受资金投入不足影响，生产设备较为陈旧，生产工艺较低，管理水平落后。大多数为家庭式作坊，茶叶加工主要是初加工、制成成品茶，科技含量低，附加值产品如药用茶、保健茶、液体茶等较少。随着成品茶的市场越来越成熟，利润空间越来越小。此外，武夷山具有生产有机茶的
15、良好生态环境，但有机茶园面积偏少，市场占有率偏低7。 （四）茶产业电子商务之路步伐较慢 随着全球经济一体化与电子商务的蓬勃兴起，越来越多传统产业企业不断投身电子商务热潮。但武夷山茶叶的电商之路起步较晚，与安溪茶叶相比逊色很多。 从 2004 年小规模 QQ 聊天卖茶开始，安溪茶叶电子商务 8 年不懈“拓荒” ，1 万多家茶企全面“触网” ，创下 2012 年茶叶电子商务 12 亿元销售额的聚能量，排名全市第一，全国第三。尚客茶品、中闽弘泰、森8舟茶业等全球 10 佳网商、全球十佳网货品牌，线下试开体验店，八马、德峰、祺彤香等传统“茗星”茶企，线上拓展新业务，茶企、茶店线上线下结合，创新产品营销
16、，不断发展壮大。安溪茶叶在电子商务领域已进入快速发展时期。 武夷山茶产业电子商务之路起步较晚，虽然近几年来许多武夷山茶企利用公司网站、博客、淘宝网等电子商务平台进行营销，但是由于起步较晚，在经营管理和营销策略等方面都有待提高和创新。与此同时，很多商务平台也还在规划建设当中。 “武夷国际茶文化艺术之都”建设规划中就包括茶叶现代服务中心板块（包括国际茶业会展中心、国际茶业电子商务平台、武夷国际茶贸城） ，这个规划建设期为 10 年（20092019 年） ，规划核心目标是将武夷山打造成为“国际茶都” ，提高武夷山茶的品牌知名度和竞争力。近两三年，项目的阶段性成果“茶叶电子商务第三方平台”开始试运营
17、，众多武夷山知名的茶叶品牌已经在网上取得了突破百万元的销售成绩。但是这些成果与泉州安溪茶产业电子商务 12 亿的销售额相比，甚至与全国茶叶电子商务的销售额相比，就显得微小了。因此，武夷山茶电子商务繁荣之路的步伐要加紧，建设规划的各个项目更需加快落实。 参考文献 1叶元高，徐斌.浅谈武夷山市茶产业发展现状和展望J.中国茶2009， （6）. 2江苏华.武夷秀东南岩茶续新篇EB/OL.（2013-01-10）.http：/ 93信息时报.“武夷山大红袍”飘香中华茶宴EB/OL.（2005-11-28）.http：/ 4金文莲，徐树才.武夷岩茶：连续 8 年的“满分”从何来EB/OL.（2011-05-08）.http：/ /2011-05/08/.content_4474614.htm. 5闽北日报.武夷山市金融机构创新产品促茶产业发展EB/OL.（2012-11-12）.http：/w 6何光锐，金文莲.“武夷模式”：让文化“点石成金”EB/OL.（2012-02-15）.http：/ 02/15/content_7836314_4.htm. 7庄志超.武夷岩茶的 SWOT 分析与发展策略J.当代经理人，2005， （4）.
