1、1以养生理念打造广西融安县乡村旅游整体发展摘要：在我国，乡村旅游的发展越来越受到政府、民众的重视。但由于目前乡村旅游仍处于发展的自发阶段，没有经过科学规划及指导，很多旅游村存在品牌不突出、特色不鲜明等缺点。如何发展好乡村旅游，本文以广西融安县为例，首先通过阐述发展养生型乡村旅游的现实意义及目前发展乡村旅游存在的缺点，针对这些缺点，通过深度挖掘全县的特色养生资源及建立健全相应配套的保障措施，探索一条通过深度挖掘旅游资源，以“县”为整体建设乡村旅游的特色道路。 关键词：养生、乡村旅游、资源 我们国家从 80 年代后开始发展乡村旅游业，乡村旅游以其路途近、游玩时间短、经济实惠等优势吸引着游客。近几年
2、，我国乡村旅游业的发展更是如火如荼，国家亦愈来愈重视乡村旅游的发展， 中共中央国务院关于加大统筹城乡发展力度进一步夯实农业农村发展基础的若干意见（中发20101 号）就明确提出：“积极发展休闲农业、乡村旅游、森林旅游和农村服务业，拓展非农就业空间。 ”在这样的大环境下，融安县从2002 年开始发展乡村旅游业，起步时间较晚，由于没有科学规划及指导，存在品牌不突出、特色不鲜明等缺点，针对存在问题，笔者提出以养生的理念来打造融安县乡村旅游的整体发展。 一、发展养生型乡村旅游的现实意义 1、养生是游客消费的深层次需求 2最初人们对乡村旅游仅仅满足于视野感官的新奇及回归田园生活的趣味，随着乡村旅游产品的
3、不断开发升级和人们观念的改变，乡村旅游更重要功能是让人们感到身心愉悦从而达到对身心的良好调节，乡村旅游养生的作用也更加明显，所以乡村旅游在人们既有消费需求又有经济实力支撑的条件下，其发展是越来越红火。融安县 2009 年全县旅游村共接待游客 10 余万人次，收入达 1200 多万元，而到 2011 年全县旅游村共接待游客 22.3 万人，收入则达 6680 多万元。 2、养生型乡村旅游是融安县旅游产品升级发展的可行性之路 融安县从 2002 年开始开发农业和旅游相结合的乡村旅游，农民成为旅游从业者的同时还可以务农，投入少产出大。但由于融安县发展乡村旅游仍处于发展的初级阶段，存在品牌不突出、特色
4、不鲜明等缺点，所以必须深度挖掘旅游资源优势。结合大众所越来越关注的养生问题，充分发挥融安县的养生资源优势形成独特的旅游产品吸引消费者，打造养生型乡村旅游产品是一条可行性道路。 3、养生型乡村旅游是解决“三农”问题的有力保障 农业：乡村旅游使许多农民成为旅游从业者，其可以通过办旅馆、开餐馆、运输、摆小摊、加工手工艺品等方式直接增加收入。为了吸引更多游客，发展养生型乡村旅游的村民必须开发更好的养生旅游产品，更好的保护山水环境并尽可能地提高旅游服务质量，游客与村民都能享受优良的生态环境。据调查，2010 年融安县旅游村的村民人均收入超过该县农民入均收入 200-500 元，而直接成为旅游从业者的农民
5、人均收入则超过全县农民人均收入 1000-2000 元。 3农村：为了增加养生型旅游的吸引力和接待能力，发展乡村旅游的农村更加注重对自然生态环境的保护，更加注重改善道路、水、电、通讯等基础设施的建设，更加注重对住房、厕所、厨房的维修和改造，更加重视绿化美化和环境卫生，因而有利于农村自然生态环境和居住条件的改善。如融安县的旅游村都硬化了村内巷道并安装了果皮箱，既方便了旅客也保护好乡村环境卫生。 农民：乡村旅游的旅游从业者主要是以农民为主体，虽然其本身开始并不具备很高的素质及专业养生及旅游服务知识，但可以经过相关的养生、礼仪和餐饮方面培训，不断提高农民的自身素养及养生理念。而且通过与游客的交往，城
6、市的许多新信息、新理念被带到农村，对农民素质和乡风民俗具有潜移默化的影响。乡村旅游的发展还促使村民制定村规民约、卫生公约等规章制度，农民的文明程度明显提升。 二、融安县发展养生型乡村旅游的优势 1、自然资源优势 融安县地势东北高西南低。东北部属中山、低山及丘陵地区；东南部为岩溶峰林洼地和岩溶峰丛谷地，地貌奇特；西北部为融江河小平原。县境地处中亚热带，气候温和，年平均温度 19，太阳辐射强，冬短夏长。全县江河 48 条，水质均达 GB3838-2002地表水环境质量标准中的类标准，其中部分支流达到类标准。环境空气质量中的的二氧化硫、二氧化氮、总悬浮颗粒物日平均含量达到 GB 3095-1996环
7、境空气质量标准的一级标准。 融安县森林茂密，有国家森林公园 1 个，2010 年森林覆盖率为 78.5%，4盛产杉、松、竹、油茶及金桔、沙田柚、柑橙等水果。在广袤的森林里，还生长着各种药材，栖息着穿山甲、果子狸、娃娃鱼等数十种珍贵的野生动物。 2、入文资源优势 融安有“中国金桔之乡” 、 “中国龙舟之乡” 、 “中国生态示范县” 、“彩调之乡”及“文场之乡”的美誉，县城长安镇为广西文明镇、广西卫生镇、近代广西四大名镇之一，还拥有长约一公里保存较完好的骑楼街，人称“小柳州” ；2011 年融安金桔通过国家质量监督检验检疫总局的认证，被正式批准为“国家地理标志保护产品” ；有全国及广西农业旅游示范
8、点 3 个， “柳州市十大美丽乡村”6 个。 3、地理区位优势 融安县地处广西北部，东面和北面与永福、三江、龙胜、临桂等县接壤，西面和南面与融水、柳城、鹿寨等县毗邻，处在“山水桂林、风情柳州”桂北山水民俗风情黄金旅游线上，旅游资源丰富。融安县还位于大西南出海通道的交通动脉上，基本上形成铁路、公路、水路相结合的比较完整的交通运输体系，交通便捷；同时，背靠湘黔两省，面向柳州，东临桂林，易受中心城市辐射。 三、融安县发展养生型乡村旅游存在问题 融安县从 2002 年开始发展乡村旅游业，到目前为止一共开发了 7 个旅游村：长安镇大洲村、大将镇东潭村大潭屯、雅瑶乡章口村西古坡屯、浮石镇鹭鹚洲村、沙子乡三
9、睦村石岩屯、大坡乡岗伟村（犀洲岛乐园） 、大良镇石门村石门仙湖。主要存在问题： 1、形式雷同的多，特色5突出的少 融安县乡村旅游仍处于发展的初级阶段，存在着旅游产品质量差，类型单一、低层次重复开发、养生特色不突出等问题，使得乡村旅游业的生命力、持续力不强。如该县以特色农业开发乡村旅游就有三个村：大将镇东潭村大潭屯、雅瑶乡章口村西古坡屯、浮石镇鹭鹚洲村，旅游旺季就集中在农产品收获季节，而且三个旅游村的农产品有重复、果期重叠的现象。这三个村的农产品都是销售鲜果，也没有对鲜果的养生价值进行深入挖掘，亦没有对鲜果进行深加工，无法对旅游业产生长效机制。 2、注重数量的多，打造品牌的少 品牌代表产品的一种
10、视觉形象和文化形象，是旅游地参与竞争的重要载体。旅游经济是注意力经济，旅游产品的品牌和知名度对旅游地的发展至关重要。融安县在发展乡村旅游的过程中，旅游村的数量从 2002年的 2 个到 2012 年的 7 个，虽然旅游村的数量发展上去了，但旅游资源基本还是以果期、山水等自然资源为卖点，怎么样以自然资源打造养生品牌的理念尚未形成体系，旅游村普遍缺乏独特特色。 3、粗放服务的多，讲求品位的少 以农民为主体的旅游从业者由于本身不具备专业的旅游服务、养生等方面知识，经过相关培训的也不多，政府部门也只是提供简单的礼仪、餐饮方面的培训，没有对养生资源进行深度开发，也没有制定有关乡村旅游管理等方面的制度标准
11、，所以整个乡村旅游业给人以特色不鲜明、经营粗放、服务质量低的感觉。 6四、以养生之理念打造融安县乡村旅游的整体发展 面对目前融安县发展乡村旅游存在的问题，盲目开发已经不合时宜，所以必须探索更好的乡村旅游发展之路：以“县”为单位整体打造乡村旅游的发展方向，突出“养生”特色，各旅游村能互利互惠，最终实现共赢打造强势乡村旅游业。 （一） 、养生型乡村旅游之具体规划措施 1、食疗养生 食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。以中医的理论来说，食物不仅具有营养作用，而且还能疗疾祛病。 （1）绿色食品 为游客提供农户自己种植的绿色蔬菜、水果（尽量不用化肥农药或少用）及圈养的家禽，尽量
12、保持食物的原汁和天然营养，而不必过分追求食物的色、香、味、形的完美。长安镇大洲村、大将镇东潭村大潭屯可以发展这种模式，长安镇大洲村因四周环水拥有种植绿色蔬菜天然优势，大将镇东潭村大潭屯则盛产优质金桔。 （2）药膳养生 “药食同源” ，所以可以将药物与食物搭配同煮，既有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。雅瑶乡章口村西古坡屯可以发展这种模式，雅瑶乡拥有罗汉果、灵芝等名贵药材，可以用这些药材制作特色药膳提供给游客。 2、运动养生 运动也是常见的一种养生方式。运动能让全身的血液循环，无论低7能耗或是高能耗的运动方式（如登山、游泳、打球、演出等） ，其目的都达到保健养生的效果。大坡乡岗伟
13、村（犀洲岛乐园） 、沙子乡三睦村石岩屯可以发展这种模式。大坡乡岗伟村（犀洲岛乐园）拥有的主要项目是漂流（约两个小时） ，兼有沙滩排球可以提供给游客运动；沙子乡三睦村石岩屯以拥有奇特的岩洞、秀丽的风景著称，进入溶洞游玩与登山远眺可以达到运动养生的目的。 3、精神养生 中国传统养生还讲究精神养生法，其是指通过净化人的精神世界，改变自己的不良性格，纠正错误的认知过程，调节情绪，使自己的心态平和、乐观、开朗、豁达，以达到健康长寿的目的。浮石镇鹭鹚洲村、大良镇石门村石门仙湖可以发展这种模式。浮石镇鹭鹚洲村四周环水，进出该村的交通工具是渡船，该村远离喧嚣非常安静，游客可以和农户同吃同住同劳动，在体验另一种
14、生活的同时改变自己的精神世界。大良镇石门村石门仙湖拥有秀丽的山峰、岩洞及清新的空气，能让游客在感受大自然的鬼斧神工的同时认识到自然的伟大，从而能重新审视自己并净化精神世界。 （二） 、养生型乡村旅游之保障措施 1、全县整体规划避免重复开发 全县整体规划能使得乡村旅游的发展具有持续的方向性，这样才能具有突出特色吸引游客及回头客；整体规划还能有效避免重复开发，分散客源，有效防止乡村旅游发展“一哄而起” “千篇一律” ；整体规划还能站在一定高度以广视角看待全县的乡村旅游资源，不断深度挖掘旅游8资源。 2、制定规范制度加大培训力度 发展乡村旅游必须制定规范制度，以制度管人管事，推进乡村旅游规范化，从而
15、改变人们心中乡村旅游管理无标准、混乱的看法。在这里可以借鉴发展乡村旅游比较完善的城市，比如成都市涉及乡村旅游管理等方面的制度标准达几十项，如旅游总体规划、项目开发建设规范、环境治理标准、旅游安全标准、农户经营服务规范等；还要加大对乡村旅游从业者有关礼仪、餐饮、养生等方面的培训力度，使培训制度化、常规化；各种制度制定下来还必须进行长期有效的监督。 3、创新宣传方式提升宣传效力 以“县”为整体进行乡村旅游的开发，就必须进行整体宣传，以全县乡村旅游为一个整体进行宣传，把所有的旅游村的突出特色都宣传到位，可以通过政府门户网站、分发宣传手册或做广告的形式进行有效宣传；各旅游村要在自己村的显眼位置对其他的
16、旅游村进行宣传，有效提升全县的所有旅游村的知名度。 4、开发特色民俗增加引客“噱头” 把特色食品、民俗与乡村旅游结合起来，增加乡村旅游的趣味性。融安县拥有“中国龙舟之乡” 、 “彩调之乡”及“文场之乡”的美誉，龙舟节是一年或两年举办一次，龙舟队的练习时间经常长达一个月，既强健了农民的体魄也吸引了很多的游客前来观看；开展彩调、文场的传统艺术演出，不仅丰富当地群众的娱乐生活也是吸引游客的一种有效手段，如 2011 年融安县全县农村业余文艺队总数达到 138 支，业余演职人员总9数达 2500 多入，累计演出 2200 多场，观众人数累计达 70 多万人次。另外位于长安镇有条长约一公里的骑楼街，目前是广西规模最大、保存最完好的，也极具游览价值。
