1、对徽州工艺文化的探究摘 要 作为徽州文化的经典元素，徽州工艺品类繁多、内容丰富、技艺精巧、美观实用，可称为中国民间工艺的瑰宝。由于独特的自然和人文地理等影响因素，徽州工艺形成了区域文化的特点，突出地展现了徽州劳动人民的聪明才智。注重对徽州工艺的深入研究，对于抢救民间工艺遗产，传承优秀的中华传统文化就有极为重大的意义。 关键词 徽州工艺 影响因素 意义 中图分类号：D920.4 文献标识码：A 文章编号：1009-0592（2013）11-184-02 一、徽州工艺的概况 （一）对徽州工艺的界定 我们所说的徽州工艺是特指徽州人在长期的生产生活中所产生和形成的那些与外地不同的，具有本区域特色的工艺
2、，它是从有文字记载开始的，在时空上特指从山越文化之后的新安文化到黄山文化之前的徽州文化这一历史时期的工艺。 （二）徽州工艺的特点 徽州工艺包括生活类、科技类、娱乐类、民俗类和艺术类五大种类，具有徽州独特的地方性特色，是徽州文化的灿烂一环。 1.形成了具有地方特色的文化产业 为了使徽州文化类工艺满足市场需求，在激烈的竞争中处于优势，徽州工匠充分发挥他们的聪明才智，打造一流产品，形成了很强的精品意识和竞争意识。歙砚不仅石质好，而且雕工一流，由此得到众多文人的认可，尤其是为当朝的皇上所推崇；造纸工艺为徽州所独有，匀薄如一，闻名中外。凭借当地的自然条件和人文背景，徽州文化类工艺如文房四宝、刻书、版画等
3、在几百年间都发展成为富有特色的区域经济和支柱性产业。 2.具有深厚的文化底蕴 徽州具有宗族文化和儒家文化的特色，文化底蕴深厚。徽州宗族制度严密，而且势力强大，祠堂森茂，牌坊庄严，厅堂厢房结构井然有序、布局对称，突出地彰显了宗族文化特色。徽商在政治上以程朱理学为依归，坚持“官本位”的价值观，在经济伦理上，以王学的说教为本，追求商业的成功与培育人才并举。一般徽商的房屋再大，也都很精致、儒雅而不俗气，这正是由于受到徽州文化底蕴的影响，除了建筑中的“三雕”图案，徽州刻书中的插图、民间年画等也同样传达着儒家的理念。徽墨不仅是一种精致的书画工具，又是一种艺术品，它自身的发展史就是中国文房四宝贡献于人类的文
4、明史。 3.众多的文人参与 徽州工艺有许多的文人参与其中，这是与外地工艺不同的文化现象。比如歙砚作为一种文化象征，从南唐后主直到清朝乾隆都为众多的歙砚题诗治铭。此外，徽州的建筑、刻书、版画等也有众多知名学者、画家参与，戏剧家潘之恒曾参加过歙县西乡潭渡的规划，雄村、呈坎、宏村等有文人参与的例子不胜枚举。 4.注重实用性和艺术性的完美结合 徽州文房四宝品质精良、造型典雅、风格独特，不仅具有很好的实行价值，更具有极高的艺术欣赏价值，历来被视若珍宝，被广为珍藏。万安罗盘除了地理导航的用处，也是一种精美的艺术品。徽州能工巧匠具有较好的文化素养，他们凭借高超的技艺和精益求精的态度，使得徽州工艺品成为实用性
5、和艺术性的化身。 二、徽州工艺独特性的成因 （一）独特的资源优势 徽州山区木、竹、石、漆等物产丰富、品质优良。婺源龙尾石得天独厚，加上高超的雕刻技艺，歙砚成为全国四大名砚之一，声名远扬海内外。同样，被人们称为徽州“四绝”的徽州砖、木、石、竹雕也是由于当地有着充裕的优质原料，如果徽州不具备这种优越的资源条件，这些精美绝伦的工艺品就只能成为幻想了。 （二）徽商的经济支持 徽州工艺的发展光有资源优势还是不够的，还必须有徽商的经济滋补。刘夜烽先生曾写道：“千艘舳舻四海通，亦官亦商亦儒宗。文明若问因何盛，应论徽商第一功。 ”豍明代万历前后，在扬州的徽商每年利润可达到九百万两，除去一切费用开支外还剩余五百
6、万两，拥有大量的剩余资金，再加上官府的庇护，一般的商人是不能与之竞争的，所以徽商找不到生产领域来流通这笔财富，就把钱用在建筑上，为了不抵触朝廷对民间住宅的限制，徽州建筑就特别注重布局和结构，住宅内部装饰秀丽精美、富于变化，彩画清新雅致，砖、木、石雕也因此应运而生。由此可见，徽商对徽州工艺的发展起着举足轻重的作用，正是由于他们经济上的刺激，才使徽州工艺取得如此般的功绩。 （三）徽州人锐意进取的精神 在历史上为了躲避战乱，有大量的外来移民迁入徽州，导致当地人多地少，矛盾突出。元末明初，徽州的生存情况更加恶劣，粮食不能自给，为了解决生存的问题，徽州人不得已外出经商或者从事工艺，谚语有云：“买田买地，
7、不如学个手艺” 。徽州人民凭借自身的聪明才智，不断进取，用一双巧手开辟出了另一篇新天地。徽州恶劣的环境锻造出了这种不断进取的“徽骆驼”精神，正是这种精神不断促使徽州人走向成功。 （四）浓厚文化氛围的熏陶 徽州人十分重视教育和对人才的培养，它的的乡村教育是全国办的最好的，徽州培育了许多文化名人，如朱熹、程颐、张载等，共出了 28位状元。徽州工匠深受其深厚的文化底蕴的熏陶，文化水平与审美能力得以提高。同时外地文化的融入进一步使得徽州文化更加浓郁，大书法家祝枝山不仅在在留下墨宝，甚至徽州人家的筐箕杂器也都让他书写；苏辙、龚自珍、魏源等都曾在徽州历史上留下了他们的文化踪迹，外来文化也提高了工匠的技艺和
8、文化品位，直接或间接地促进了徽州工艺的繁荣。 三、对徽州工艺历史地位的认识及现代思考 （一）徽州工艺的历史地位 徽州建筑很特色，木质的柱、梁和墙壁，门窗上都有古朴的精美雕刻，堂中央的墙壁上挂着画和对联，加上花瓶、镜子、盆景的装饰，格调高雅、浑然一体，这在世界上其他地方的住宅都不曾有过的。20 世纪80 年代的德国法兰克福为徽州建筑所吸引，决定建设一座徽派园林；2003 年休宁黄村的一幢百年老屋荫余堂搬迁美国马萨诸塞州落户；以西递、宏村为主的皖南古民居被联合国教科文组织批准为世界文化遗产。 徽州文化类工艺在世界上也是光芒璀璨，徽墨为雕版印刷提供了必要条件，这在世界科技史上有着极高的地位，黄宾虹曾
9、对其高度评价：“世所称麝香 、 月乌 、 玉玦诸品，皆有以发明制造，彪炳文明，固国史之荣光，而不独天都之特色也” 。豎 外国学者再考查了中国文化后，无不被徽州科技类工艺在世界的影响所叹服，明代的程大位是利用算盘进行计算并应用于数学研究的集大成者，他的算法统宗使朱算的加、减、乘、除、开方成为一种完全成熟的计算方法，而且简单易行。 算法统宗传入朝鲜、日本和东南亚，对世界上其它国家数学的发展影响极大。此外，他还发明了田亩的工具，也就是我国最早出现的皮尺。 （二）对徽州工艺的思考 作为中华民族的宝贵财富，政府和社会对徽州工艺的继承和保护做出了很多工作，使工艺门类产品在现代生活中发挥了很大的社会和经济效
10、益。但由于种种原因，徽州工艺损毁严重，面临艺绝人亡的严峻局面，急需我们加强对其进行保护和抢救。为此，我们必须做到一下几个方面。1.重视徽州工艺旅游价值的开发。有关专家指出，未来游客将会对徽州的人民、文化以及当地质朴的生存环境情有独钟。徽州老屋不仅具有很大的历史文化价值还具有很高的艺术价值，因此我们要加强对徽州老房子的管理和保护，并在有条件的情况下恢复其原本的面貌以供游客参观、欣赏，同时还可以将一些传统的民居改造成高品质的宾馆、饭店等。随着旅游业的发展，人们对徽州文化地域特色的工艺纪念品的需求就会不断扩大，这样就可以提高人们保护徽州工艺的积极性、主动性，促使徽州工艺不断复兴。 2.重视对徽州工艺
11、的传承和复兴。由于社会环境的改变，受市场需求的影响，徽州许多工艺已经人亡艺绝。清朝中后期由于徽商的衰败和西洋年画的引进，徽州年画逐渐消退并最终消失。由于市场的缺失，明清时期古徽州生产的“澄心堂纸”如今也不再有这样的工艺。为了保护文化遗产，传承和复兴徽州工艺文化，我们应加大对徽州工艺的市场开发力度，通过发展人文旅游把一些消失的工艺列入旅游项目，让游客参与并出售相关的工艺品，为消失的徽州工艺恢复提供可能性，此外还要对景区内的徽文化以及如何改进手工艺品加强宣传，并将一些独立的作品作为旅游纪念品进行出售。 3.注重对徽州工艺多样性的保护。据统计，整个老徽州原有一千多座牌坊，如今只剩下一百多座，大量的徽
12、州古建筑在无知中被破坏、拆除，古建筑的砖木、雕像被出售，保存下来的老房子也基本上都是空壳。徽州许多人家都收藏有整屋子的刻书原版，但是新中国成立后由于不再使用木板印刷，这些刻板便被当成柴火烧掉或当做垃圾扔弃了。随着公路、铁路的开通，徽州古道变得人迹罕至，无人问津，它们有的被泥土掩埋或者杂草丛生，有的被拆除，然而近几年来徽州古道越来越吸引外地游客的亲往体验，成了非常时尚的旅游形式。所以，我们需要善待徽州工艺，加强对其多样性的保护力度。 注释： 姚邦藻.徽州学概论.中国社科科学出版社.2000 年版.第 15 页. 黄宾虹文集 “书画篇（下） ”.上海书画出版社.1999 年版.第 20页. 参考文献： 1李仲谋.徽州文化综览.合肥：安徽教育出版社.2004 年版. 2方利山.论徽州工艺的发展.黄山学院学报.2006（4）. 3鲍义来.徽州工艺.合肥：安徽人民出版社.2005 年版.
