1、日光温室菜豆绿色生产栽培技术摘要：菜豆是新疆博州地区日光温室春提早和秋延迟栽培的主要蔬菜品种之一，菜豆春提早栽培于 1 月中下旬育苗或直播，秋延迟栽培于7 月上旬至 7 月下旬直播，从品种选择、棚室消毒、育苗、定植、定植后的管理、病虫害防治和采收等方面对日光温室菜豆绿色生产全过程的技术要点进行总结。 关键词：菜豆；日光温室；绿色生产 菜豆是新疆博州地区日光温室春提早和秋延迟茬口栽培的主要蔬菜品种之一，其生产面积、规模以及产量、效益仅次于黄瓜和番茄，深受广大菜农的喜爱。现将日光温室菜豆绿色生产从种植到收获全过程的技术要点总结如下，以供参考。 1 栽培茬口 日光温室春提早栽培于 1 月中下旬育苗或
2、直播，2 月中下旬定植，4月初上市。日光温室秋延迟栽培于 7 月上旬至 7 月下旬直播，8 月上旬至8 月下旬定植，9 月中旬至 9 月下旬上市。 2 品种选择 选择抗病、优质、高产、商品性好、符合目标市场消费习惯的蔓生中、早熟品种，主要有特选双丰架豆、精选双季豆、泰国架豆王（无筋豆）等。 3 棚室消毒 播种或定植前要对棚室空间进行消毒。用 50%多菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液+70%代森锰锌可湿性粉剂 1 000 倍液，或用 40%多硫悬浮剂 800倍液，喷洒棚内地面、墙面、立柱面，消灭棚内病菌。保护地夏季休闲期可利用淹水、闷棚等方式进行土壤高温消毒。 4 育苗 为提早上市，日光温室春提
3、早栽培需要进行育苗。 4.1 育苗设施消毒 育苗前用福尔马林 300 倍液或 0.1%的高锰酸钾溶液对育苗设施进行喷淋或浸泡消毒。 4.2 营养土配制 育苗用营养土最好选择种过葱蒜的园土，将园土和腐熟有机肥按73 的比例充分混匀，每 100 kg 营养土加入 40%多菌灵可湿性粉剂60100 g 并充分混匀，然后把配制好的营养土装入营养钵中。也可采用穴盘基质育苗，购置的成品基质不须添加任何有机、无机肥料，以免破坏基质性状。 4.3 种子处理 4.3.1 晒种 选择有光泽、籽粒饱满、无病斑、无虫伤、无霉变的种子，在播种前进行 12 d 的晾晒。 4.3.2 浸种 主要采用温汤浸种和温水浸种两种方
4、法。 温汤浸种：将晾晒后的种子用 55 的水浸泡 15 min 并不断搅拌，待水温降至 30 后继续浸种 45 h，捞出后进行催芽或待播。采用 55 温汤浸种的菜豆种子不能再进行药剂浸种或拌种。 温水浸种和种子消毒：用 2530 的温水浸种 68 h 后捞出，然后用 50%多菌灵拌种（用药量为种子质量的 0.4%） ，或用 40%福尔马林300 倍液浸种 20 min，可预防炭疽病和枯萎病。将经过药剂消毒的种子用湿布包好，放在 2025 的条件下催芽，经过 34 d 胚根露尖即可播种。 4.4 播种 每 667 m2 育苗用种量为 34 kg，直播用种量为 56 kg。将催好芽的种子点播于营养
5、钵（袋）中，或将经过浸种和药剂消毒的种子直接点播在穴盘中，每钵（穴）播种 23 粒。采用干籽直播时，应在播种前23 d 给地块浇透水，然后按栽培株行距开沟起垄，株距 2630 cm，春播每穴播种 34 粒（须覆膜） ，秋播每穴播种 45 粒（无须覆膜） ，播后覆土 34 cm，稍加镇压。春提早栽培时，穴盘育苗播种后应立即覆盖薄膜，待出苗率达到 70%以上时再将薄膜去除。 4.5 苗期管理 苗期管理的主要方向是促进根系下扎、侧枝分化和花芽分化，管理的重点是控制土壤湿度，加强中耕松土，促根炼苗。采用膜下点播的地块，出苗期要注意查苗，及时进行放苗和查苗补种。 4.5.1 温度 菜豆播种后至基生叶（第
6、 1 对真叶）展开前，棚内 510 cm 地温白天为 2025 ，夜间 1520 ，棚内气温白天为 2027 ，夜间1218 ；苗出齐后，白天温度控制在 1520 ，夜间 1015 ；第 1 片真叶展开后应提高温度，白天 2025 ，夜间 1518 ，以促进根、叶生长和花芽分化；定植前 1 周开始逐渐降温炼苗，白天 1518 ，夜间 610 。 4.5.2 水分 菜豆幼苗较耐旱，应视栽培季节和墒情适当浇水。苗出齐后浇 1 次水，同时进行 3 次左右的中耕除草。采用穴盘育苗时，应根据基质的具体湿度情况进行喷水，一般初生叶展开前后和定植前 5 d 的炼苗期不浇水。 4.5.3 光照 苗期尽可能改善
7、光照条件，以防止光照不足引起植株徒长。 5 定植 5.1 整地、施肥、做垄 春提早菜豆生长期长，需肥量较大，要重施基肥。整地时结合深翻，每 667 m2 施充分腐熟的优质有机肥 2 0003 000 kg、生物有机肥 100 kg、过磷酸钙 25 kg、尿素 20 kg、硫酸钾 15 kg，施肥后深翻土壤2530 cm，耙平整细，沿南北向开沟起垄做畦。一般畦宽 1.21.3 m，畦埂宽 3540 cm、高 1520 cm，每畦可直播或定植两行，采用大小行规格，小行距 4550 cm，大行距 7075 cm，地膜沟铺或垄铺，如果采用直播方式，则应先播种后覆膜。 5.2 定植时期的确定 当 10
8、cm 地温稳定在 12 以上时，是春提早菜豆栽培的适宜定植期，也是菜豆栽培的适宜播种期。 5.3 定植密度 蔓生品种按 2630 cm 的株距开穴定植，每 667 m2 可栽 3 7004 275 穴，每穴栽植 2 株。注意菜豆栽培一定不可过密，否则秧苗徒长，落花落荚严重，甚至不结荚。 6 定植后的管理 6.1 甩蔓期管理 甩蔓期管理的主要方向是促进植株生长发育健壮迅速，茎粗叶大，花蕾发达，营养生长达到高峰。管理重点是补充氮素，改善此期根瘤菌固氮能力差的状况。 育苗移栽后应提高棚内温度，白天 2025 ，夜间 1318 ，湿度 65%左右。每 667 m2 追施尿素 10 kg，追肥后轻浇 1
9、 次水，并注意在此期末至开花期适当控制浇水，即做到“干花湿荚” 。适当早揭和晚盖草苫，以改善光照条件。加强对菜豆灰霉病和细菌性疫病的预防。 6.2 开花结荚期管理 开花结荚期管理的主要方向是使植株具有良好的光温条件和营养状态，以提高结荚率，增加群体结荚数。管理重点是光照、温度的调节和水肥供应。 6.2.1 温湿度 开花结果期，白天气温控制在 2027 ，夜间 1518 ，当棚室外最低温度达到 13 以上时昼夜通风。相对湿度保持在 65%75%。 6.2.2 水肥 当嫩荚坐住后，结合浇攻荚水，每 667 m2 冲施氮磷钾复合肥 15 kg，或尿素 10 kg、磷酸二氢钾 68 kg，之后每 71
10、0 d 采收 1 次，采后浇 1 次水，隔 1 水追施 1 次速效肥，提倡沼液肥、生物菌肥与无机肥交替使用，以改善土壤条件和提高肥料利用率，浇水后注意通风排湿。叶面喷施 0.2%的磷酸二氢钾溶液+0.1%的硼砂溶液+0.1%的钼酸铵溶液，或叶面喷施 2%的过磷酸钙浸出液+0.3%的硫酸钾溶液，以防止植株早衰。 6.2.3 增施二氧化碳 日光温室春提早栽培菜豆和大棚春夏栽培菜豆，可增施 8001000 mg/kg 的二氧化碳。 6.2.4 植株调整 当菜豆主蔓长至 30 cm 时（即甩蔓期）须要吊绳引蔓。现蕾开花后，要打掉第一花序以下的侧枝；结荚后期，及时打去植株下部的老、黄、病蔓和叶，以改善通
11、风透光条件，促进侧枝再生和潜伏芽开花结荚。 7 病虫害防治 遵循“预防为主，综合治理”的方针，优先运用农业、生物、物理等防治措施，创造不利于病虫草害发生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，将农药残留降低到规定标准范围内。 7.1 农业防治 7.1.1 与非豆类作物实行 3 年以上轮作，可减轻枯萎病等病害的发生。 7.1.2 根据病虫害的发生情况，因地制宜地选用抗耐病品种；严格进行种子消毒，减少种子带菌传病的几率。 7.1.3 高垄栽培，地膜覆盖；培育无病虫壮苗；增施充分腐熟的优质有机肥，少施化肥，防止土壤盐渍化；增施磷钾肥，提高植株的抗病力。 7.1.4 创造适宜植株生育的环境，控制好温度和空气湿
12、度，肥水适宜，光照和二氧化碳充足；通过放风和保温调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障碍。 7.1.5 结合农事操作，及时清除病株、病叶、病荚及失去功能的老叶片，集中进行无害化处理，保持棚室清洁，减少菌源。 7.1.6 夏季高温季节，在温室地表撒施 500 kg 切碎的稻草或麦秸，混匀后深翻 25 cm，起垄，铺地膜，灌水，保持 710 d，可以防治多种病害和地下害虫。 7.2 物理防治 7.2.1 设施防护 将温室和大棚的通风口用防虫网封闭。夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，可防治蚜虫等。 7.2.2 诱杀与驱避 运用黄板诱杀蚜虫、潜叶蝇等，每 667 m2 悬挂规格为 25 cm40
13、 cm的黄板 3040 块。 7.3 生物防治 利用生物药剂防治病虫害，可用农抗武夷菌素防治灰霉病、白粉病，用新植霉素粉剂防治细菌性疫病，用阿维菌素防治潜叶蝇和红蜘蛛等害虫。 7.4 药剂防治 以生物农药为主，高效低毒化学农药为辅，严格按照农药用量标准和安全间隔期使用，同时农药应交替使用，1 个生长季节每种农药建议使用 23 次。 7.4.1 灰霉病 选用 50%腐霉利可湿性粉剂 1 500 倍液、或 2%武夷菌素水剂 100 倍液、或 50%扑海因可湿性粉剂 1 500 倍液、或 50%乙烯菌核利可湿性粉剂1 500 倍液喷雾防治；也可每 667 m2 用 45%百菌清烟剂或 20%百速烟剂
14、250 g 熏蒸。 7.4.2 根腐病 定植 30 d 后，每隔 2030 d 用 50%复方苯菌灵可湿性粉剂 800 倍液或 50%克菌丹可湿性粉剂 500600 倍液灌根 1 次。 7.4.3 细菌性疫病 选用 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂 3 000 倍液或新植霉素 4 000 倍液喷雾防治；也可用 95%敌克松可湿性粉剂拌种，用药量为种子质量的0.3%。 7.4.4 枯萎病 将 50%多菌灵可湿性粉剂和 70%甲基托布津可湿性粉剂各 200 g 加细干土 100 kg 混拌均匀，播种时作为药土上盖下垫。发病时可用 50%琥胶肥酸铜 400 倍液喷雾防治，或用 97%恶霉灵可湿性粉剂
15、3 0004 000 倍液喷淋土壤。 7.4.5 锈病 选用 15%三唑酮可湿性粉剂 2 000 倍液或 12.5%烯唑醇可湿性粉剂 1 500 倍液喷雾防治。 7.4.6 病毒病 选用 20%病毒 A 可湿性粉剂 600800 倍液、或 1.5%植病灵乳剂8001 000 倍液、或 3.85%病毒必克水乳剂 600 倍液喷雾防治。 7.4.7 蚜虫 选用 2.5%溴氰菊酯乳油 2 0003 000 倍液、或 10%吡虫啉可湿性粉剂 2 0003 000 倍液、或 20%啶虫脒乳油 5 000 倍液喷雾防治。 7.4.8 斑潜蝇 选用 1.8%阿维菌素乳油 2 0003 000 倍液或 15%锐劲特悬浮剂 1 0001 500 倍液喷雾防治。 7.4.9 红蜘蛛 选用 1.8%阿维菌素乳油 3 000 倍液或 15%哒螨酮乳油 1 500 倍液喷雾防治。 8 采收 花谢后，当豆荚生长达到商品标准和食用标准时采收。采收前最好不喷任何农药和叶面肥，如需喷施农药，采收时一定要严格按照农药的安全间隔期进行采收。 9 清理田园 及时将田间的菜豆残枝、病叶、老化叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，以保持田间清洁。
