1、味精废水处理与资源化研究摘要：本文通过用 SBR 活性污泥处理味精废水，深入系统地研究了味精废水处理与资源化途径的问题。 关键词：味精废水；资源化； SBR 中图分类号：X703 文献标识码： A 文章编号： 1 引言 味精行业作为我国发酵工业的主要行业之一，其产量随着社会的发展在逐步增加，随之而来即是严重的污染问题。味精废水中有机物与悬浮物菌丝体（COD、BOD、SS） 、氨氮、硫酸盐含量高，酸度大（pH 值低） ，具有 “五高一低”的特点，是一种难处理的高浓度有机废水,其大量排放造成了环境的严重污染,因此如何对此难处理的废水进行处理受到了极大的重视。 2 味精废水处理技术简介 对于味精废水
2、处理技术, 研究者进行了不少探索, 也取得了许多成果, 但迄今仍存在工程投资大、效果不理想、处理费用高等问题。目前对味精废水治理包括物化处理方法、生物处理方法和综合处理。 物化处理方法包括絮凝沉淀、膜分离、离心分离等方法。该方法局限于味精废水的前期处理或预处理，但随着水处理技术的发展和工程实践经验的增加,该方法也可以完成资源化的目标。生物处理方法包括发酵废母液生产饲料酵母、厌氧处理和好氧处理。综合处理技术的发展是由于味精废水具有的“五高一低”特点，单独应用物化或生物方法都不能达到令人满意的程度，因此在味精废水处理工艺中出现的多种处理方法结合并进行优化，形成味精废水的综合处理。 3 味精废水处理
3、与资源化途径 本文在在总结国内外经验、引进吸收先进技术成果的基础上，以现有味精废液资源化清洁生产水平为基础，提出了味精废水处理与资源化治理， 采用味精废水水处理与资源化技术，可取得多方面效应。首先，可以极大地削减废水的污染负荷，使后续生物处理易于进行。其次，可回收利用“废弃资源”有机营养物，变害为宝，减少污染；第三，以资源化制取的 Bt 生物农药可以有相应收益，部分或全部推偿废水处理费用，使废水治理方案变得实际。 该技术主要分为资源化处理部分(“NT-Bt”)及生化处理两个部分。首先应用“多相分离器”对高浓度味精废液进行分离浓缩，然后将浓缩液应用“Bt 农药生产技术”进行资源化处理。最后，再用
4、生物法对分离后的废水（分离透过液）连同其它中低浓度味精废水进行有效处理。 3.1 资源化处理部分(“NT-Bt”) 3.1.1 多相分离(NT 技术)试验 图 2 多相分离流程 废水采用多相分离流程处理浓缩可达 6-10 倍，COD 去除率为 60-65%。经多相分离可以大大减少产生的污泥量，进而减轻后续处理的负担。3.1.2 Bt 培养、驯化试验 苏云金芽孢杆菌（Bt）制剂是应用广泛、生态效益很好的一种生物农药，它能充分利用了废水中残留的有机物，具有投资少，见效快，变废为宝的特点，基本上无物理、化学方法方法所产生的二次污染问题，具有很强的经济效益和社会效益。 3.1.2.1 菌种培养、驯化
5、菌种驯化： 第一阶段：在稀释的废水中驯化 BT 菌。 第二阶段：当驯化到 BT 菌可以在未稀释的废水中正常生长时即进入第二阶段，此阶段废水（不进行稀释）中添加的营养物的浓度按一定比例逐渐减少，直至为零。 第三阶段：逐步减少预处理时氢氧化钙的添加量、预热时间、预热温度和增加废水浓缩倍数。 3.1.2.2 检测驯化前后菌体对硫酸铵的适应能力 经驯化的苏云金杆菌对硫酸铵进行利用能力加强，表 1 显示了驯化后的菌株对恶劣环境的适应力大大加强，可以有效的利用无机氮源和较多的硫酸根，对营养的利用率大大增加，有利于废水的处理。 表 1 驯化前后菌对硫酸铵利用的效果 （mg/l） 3.1.3“NT-Bt”技术
6、的技术分析 通过实验研究分析得出结论证明“NT-Bt”工艺的是切实可行的工艺路线，与其它常规的处理方法相对比，具有投资省、运行费用低、环境效益好等优点。 3.2 生物处理（SBR）研究 采用多相分离后的味精废水透过液进行闷曝培养，在 2530条件下可得到性能良好且微生动物种类比较齐全的污泥，用培养好的污泥对经稀释的味精废水进行 SBR 法好氧处理。其实验装置如图 3 所示。SBR 反应器有效容积为 5L，由有机玻璃板粘贴制成，为直径长 12 厘米,高 60 厘米的圆柱体，侧壁装有排水、排泥阀。内部采用砂芯曝气头。外部连接空气压缩机。SBR 反应器进水量、曝气量都可以通过阀门和流量计计量。 将味
7、精生产企业排放的一部分高浓度废水多相分离后稀释，控制其COD 为 1000mg/l 左右，温度为 2530，以固定的曝气量 8L(空气)/L(混合液).h 进行闷曝培养。 3.2.1 曝气时间对味精废水处理效果的影响 采用瞬间向反应器中投加稀释味精废水的进水方式，以固定的曝气量 8L(空气)/L(混合液).h 进行连续曝气，保持反应器内的混合物在静止30 分钟以后污泥的沉降比为 30%。考察了不同曝气时间对 SBR 过程处理味精废水效果的影响，结果见图 4。 图 4 可见，曝气时间在 0-6 小时区间内时，COD 的下降较快。曝气时间超过 6 小时后，COD 下降的速度变缓。因此，用 SBR
8、法处理味精废水，曝气时间选择 6 小时比较适宜，且此时出水水质已基本满足要求。 进而考察 SBR 过程对废水 COD、BOD5、NH3-N 的处理效果。固定曝气时间 6 小时， BOD5 的去除率大于 COD 的去除率，结果见表 2。 表 2SBR 的处理效果 （mg/L） 3.2.2 处理温度的影响 同样采用瞬间进水方式向反应器中投加稀释的味精废水，固定曝气时间 6 小时，以固定曝气量 8L(空气)/L(混合液).h 进行曝气。保持反应器内的混合物在静止 30 分钟以后污泥的沉降比为 30%。考察了温度对SBR 过程处理味精废水效果的影响，结果见表 3。 表 3 曝气温度对 SBR 处理效果
9、的影响 (mg/l) 表中数据表明在 1825之间，废水的 COD 值均能降到 500mg/L 左右，在此温度区间内，温度 SBR 好氧活性污泥法处理味精废水的效果影响不大。但若温度为 15，COD 的去除率下降不够明显，而且出水 COD值已经不能满足要求，因此，用 SBR 活性污泥处理味精废水，温度宜选择 18以上。 4 结论 （1）采用味精废水处理与资源化治理工艺可有效实现废液的资源化，削减了污染负荷，使后续废水生物处理变得较简单易行。 （2）将味精废水经过多相分离处理后的浓缩液用来培养驯化生产苏云金杆菌（Bt）制剂，驯化后的菌种可以很好的在膜浓缩后的味精废水中生长，得到性能良好且微生动物
10、种类比较齐全的污泥，进行 SBR 法好氧处理。 （3）当温度在 18以上，曝气量为 8L(空气)/L(混合液).h 时，曝气 6h，SBR 法可将废水 COD 从 2000mg/L 降到 500 mg/L 左右，达到当地的味精废水排放标准，可知 SBR 方法适合处理味精废水。 参考文献 1 李红光.味精生产废水综合治理及资源化J. 环境科学研究,1999,5(4):54-57 2 刘健楠,汪苹,尹明锐,等. 味精废水处理系统中高效细菌的分离鉴定及其脱氮性能 J. 环境科学研究,2010,23(3):355-360 3 董黎明,张艳萍 ,汪苹. SBR 法处理味精废水脱氮机理研究 J.环境科学与技术，2010，33（11）：152-155 4 陈旭良,郑平,金仁村,等.味精废水厌氧氨氧化生物脱氮的研究 J . 环境科学学报, 2007，27 ( 5) : 747 - 752 5 唐崇俭,郑平, 洪正防. 味精废水处理工艺的研究和应用J.食品与发酵工业,2007,33(9):73-78
