1、无公害板栗生产技术操作规程摘要：无公害板栗生产技术涉及板栗的产地环境选择，定植要求，树形养成，施肥原则，病虫害综合防治、果实收获及储存。 关键词：板栗 无公害生产 技术 1 园地选择与规划 1.1 园地选择 栗园应建立在远离污染源，海拔低于 800m，坡度小于 25 选择向阳坡和地下水位较低的砂性土壤，以花岗岩、片麻岩分化的砾质土、沙壤土为最好。 1.2 园地规划 根据地形地势科学划分栽植小区，系统配置道路、排灌系统，根据栽植品种特性，确定栽植密度，配置授粉树。 2 品种选择 选择高产优质、商品性好、抗逆性强、适于本地栽培的品种。早熟品种有：宋家早、强板栗红、处署红、红油皮栗、红光栗、红栗、燕
2、丰栗等；中熟品种有：燕红、实丰、全丰、海丰等；晚熟品种有：小青攻蓬、青毛软刺等。 3 定植 3.1 苗木质量 苗木的质量要求健壮、无病害。选壮苗，保细根。 3.2 定植时间 冬季苗木落叶后至翌年早春，一般在 12 月中旬至 3 月下旬。 3.3 定植密度 株距行距：4m5.5m4m5.5m，或 3m6m（以后疏伐成6m6m） ，每公顷栽植 330625 株（22 株24 株/亩） 。 3.4 定植方式 3.4.1 坡度 1025的山地，应筑水平带；带宽 3m4m，秋冬挖定植穴，大小为长宽深：0.8m0.8m0.5m 为宜。 3.4.2 坡度小于 10的坡地及平地，采用挖大穴的方法进行定植，穴的
3、大小为长宽深：0.8m0.8m0.6m。 3.5 施基肥 每穴用腐熟厩肥 25kg30kg 与表土拌和回填，然后，每穴施钙镁磷肥 0.5kg 与土壤拌和。 3.6 栽植 定植时将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。填土后在树苗周围做 1m 的树盘，浇足定根水。栽植深度以根茎露出地面 5cm10cm 为宜。 4 整形修剪 4.1 板栗采用自然开型或变侧主干行整形 4.2 各发育时期的修剪要求 4.2.1 幼树期 在苗木定干基础上，以树冠整形为主，定植后第一、第二年培养主枝、侧枝，第三年以布局侧枝群为主。每年培养 2 次4 次梢，当新
4、梢长到 40cm 时，摘心。投产前一年，达到树冠紧凑，呈半圆头形，树形开张，枝叶茂盛。 4.2.2 初结果期：继续培养扩展树冠，合理安排骨干枝，适量结果。对生长过密和交叉、重叠的枝条进行剪除，使枝梢健壮，分布均匀，树冠开张，树高控制在 3.5m4.0m 为宜。 4.2.3 盛果期：修剪因树而宜，疏除、回缩过密大枝或侧枝，剪去细弱枝，鸡爪枝、交叉重叠枝、病虫枝，保持侧枝分布均匀，通风透光，结果面大。 4.2.4 衰老期：进行回缩修剪，对侧枝进行回缩更新，回缩到有徒长枝或生长枝的地方，利用这些枝条重新培养骨干枝。 5 土壤管理 5.1 深翻扩穴，熟化土壤 深翻扩穴一般在秋梢停长后进行，从树冠外围滴
5、水线处开始，逐渐向外扩展。回填时以土肥为主。表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水分。 5.2 间作或生草 提倡在栗园种植绿肥和生草制，种植的间作物或草类应是与栗树无共生性病虫、浅根、矮秆，以豆科植物和禾本科牧草为宜，实时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘。 5.3 除草 春夏结合中耕松土清除果园杂草，一年进行 2-3 次。冬季结合施基肥进行深翻松土。 6 施肥 所施用的肥料应为农业行政主管部门登记的肥料或免于登记的肥料，禁止使用未经无害化处理的城市垃圾、硝态氮肥和未腐熟的人粪尿。 6.1 基肥 秋季果实采收后施入，以农家肥为主，混加适量氮素化肥。一般盛果期栗园每亩施 4000-6000kg
6、有机肥。施用方法以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深 60-80cm；撒施时将肥料均匀地撒于树冠下，并翻深 20cm。 6.2 追肥 土壤追肥：每年 3 次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。 施肥量 每 100kg 栗果，须耗用氮 2.1kg，磷 0.76kg，钾1.28kg，N：P：K=1：0.25：0.4，以及相应的微量元素。施肥方法是树冠下开沟，沟深 15-20cm，追肥后及时灌水。最后一次追肥在距果实采收期 30 天以前进行。多次施肥时，要多种施
7、肥方法交替使用。 7 病虫害防治 7.1 植物检疫 禁止检疫性病虫害从疫区传入保护区，不得在疫区调苗木，接穗、果实和种子，一经发现立即销毁。 7.2 农业防治 冬季剪除病虫枝、清除枯枝落叶落苞，刮出病斑、病瘤，集中烧毁，减少越冬虫卵及病菌的浸染源。 7.3 生物防治 改善栗园生态环境；人工引移、繁殖释放天敌；应用生物源农药和矿物源农药等；在田间放置性引诱剂和少量农药等。 8 栗实采收 栗果不宜早采，待总苞开裂，种皮变色后采收，可提高产量和品质。 9 果实贮藏 锯末贮藏法：选用新鲜的含水量约 30%-35%的木屑为好。其做法有两种：一种是将完好的坚果与木屑混合，盛入箱中，上面再覆盖 6cm-9cm 厚的木屑，放置通风阴凉处。另一种是在通风阴凉的室内，用砖头围成面积约 12m2，高约 40cm 的方框，框内地面上先铺一层木屑，厚 4cm-5cm，然后将坚果与木屑按 1：1 混合倒入框内，最上面覆盖约9cm 厚的木屑。贮藏期间，要经常检查室内温、湿度，通风条件及箱或难内的贮果状况。如温度过高，湿度过大时，需及时通风、翻查，剔除烂果，防止烂果蔓延。
