1、 http:/ Page1 / 12 版权所有，侵权必究 餐饮管理实物（系统课） 目录 一、课程介绍（ Course） . 2 二、讲师介绍（ Trainer） . 4 三、提交需求（ Needs） . 5 四、联系我们（ Contact） . 7 附、淘课介绍（ Taoke） . 8 附 1 淘课商城 . 8 附 2 培训宝工具 . 9 附 3 培训人社区 . 9 附 4 淘课企业学习研究院 . 10 http:/ Page2 / 12 版权所有，侵权必究 一 、 课程介绍 （ Course） 2.1 概要信息 课程时长 :6 小时 授课讲师： 课程价格： 11500 元 课程编号： 253
2、218 2.2 培训受众 2.3 课程 收益 2.4 课程大纲 餐饮管理实物http:/ Page3 / 12 版权所有，侵权必究 1、餐饮管理导论 计划、组织、协调、指挥、控制、评估 2、餐饮市场调研与计划管理 餐饮消费者与需求分析 餐饮市场调研与经营环境选择 3、餐饮组织机构 岗位职责制定 部门之间沟通 4、菜单管理 菜单的作用与种类 菜单设计原则 菜单定价原则 5、餐饮原料管理 原料采购管理 原料质量控制 原料验收管理 原料贮存与发放管理 6、餐饮服务管理 宴会管理 零点管理 酒吧管理 客房用餐管理 服务质量管理 7、餐务管理 餐务工作管理 餐务物资管理 8、餐饮促销 餐饮促销方式 美食
3、节促销主题策划 9、餐饮成本控制 成本构成、核计与分析http:/ Page4 / 12 版权所有，侵权必究 二 、 讲师介绍 （ Trainer） 常驻地 性别 价格 编号 擅长类别 擅长行业 擅长方向 擅长课程 讲师简介 工作与培训经历 经典客户 更多信息 http:/ Page5 / 12 版权所有，侵权必究 三 、 提交需求 （ Needs） 如果该讲师和其课程不符合您的 要求 ，可填写以下需求信息， 发送到 ，我们将有专业顾问为您免费推荐合适的讲师。 需 求 要 素 * 培训主题 需求类型 培训形式 培训时长（天） * 培训时间 预算（不含后勤） * 培训地点 期望报价方式 期望方案
4、时间 学员主要职级 学员人数 主要工作年限 学员主要年龄 学员主要学历 培 训 目 标 讲 师 要 求 年龄 性别 同行服务经验 授课语言 同行工作经验 常驻地 其它要求 http:/ Page6 / 12 版权所有，侵权必究 补 充 信 息 企 业 信 息 * 企业名称 所在行业 企业性质 员工人数 * 联系人 性别 职位 * 手机 * 固话 邮箱 http:/ Page7 / 12 版权所有，侵权必究 四 、联系我们（ Contact） 联系人： 淘课客服 电 话： 021-51061698 传 真： 021-54012899 电 邮 ： 网 址 ： 地 址 ：上海市徐汇区宜山路 88
5、9号齐来大厦 6楼 期待您就方案等任何方面与我们交流！ 淘课将竭诚为您服务！ 感谢您的支持和信任！ http:/ Page8 / 12 版权所有，侵权必究 附、淘课介绍（ Taoke） 淘课致力于 帮助企业高效学习成长，成为企业首选的学习成长伙伴！淘课目前已是中国最大的企业培训服务平台，提供商城、工具和社区三大服务，每个服务都是 所在 领域的全国 领先者。 附 1 淘课商城 全国最大的企业培训采购平台，有 26 万门课程、 2 万名讲师等 全国最丰富的企业培训资源，更有专业的顾问根据企业需求精准导购，让企业多快好省地采购到好课程。 依托如下三重保障，淘课 能给企业提供质量最可靠的课程，让企业采
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