1、1秋季囤养黄鳝最合算黄鳝销售价格一般来说，冬季较高，而其它季节较低，因此，可以在春、秋季收购黄鳝，到冬季销售。秋季囤养黄鳝最合算，原因有二：在单季稻产区，秋季水稻收获前后，出现黄鳝销售的高峰期，此时，黄鳝数量大，价格相对较低，这时及时囤养黄鳝，既可以赚取季节差价，还可以赚取因整体增重而产生的利润，非常合算。秋季囤养黄鳝，到冬季出售，时间短，见效快，管理得好，投资 23 个月时间就可以获得起码 2 倍的利润。 怎样搞好野生黄鳝的秋季囤养呢？在生产中主要应从建池、选种、运输、分级、投饵、控温、防病、搭棚与起捕等环节人手： 一、建池 黄鳝囤养池宜选择在通风向阳、有水源且靠近住宅的地方建池，鳝池的形状
2、和大小可与美化环境结合起来设计，长方形、方形、圆形、椭圆形鳝池均可，池的大小根据养殖规模而定，一般 1015 平方米为宜，池水深度一般为 0.71 米，深些更好；池子要建进、出水口各一个，并用密眼网片包扎好；池中要适当移植一些漂浮的水生植物， （无土养殖）如水葫芦、水花生等，既可净化水质，又可作为黄鳝栖息之地；在池子的上部，还要搭遮阳网，以防初秋季节因太阳的曝晒而引起水温迅速上升导致鱼病。 二、选种 21.品种：黄鳝苗种有人工繁育和自然捕获两种来源。人工繁育质量稳定，但目前极少，难以满足养殖需要；自然水域中捕获的苗种，又分为笼捕、电捕、药捕、针钓、叉捕、徒手捕捉等，实践证明，只有笼捕苗种的成活
3、率较高，而另外几种方式所得的苗种因捕捞过程中对黄鳝的身体、生理的损伤太大而成活率极低，不适宜作为囤养之用。所以，在选苗种时一定要弄清楚其来源途径，以提高黄鳝的成活率。我国常见的黄鳝品种有：深黄大斑鳝：该种鳝个体肥壮，体色深黄，在背部和两侧分布不规则褐黑色大斑，大斑从体前端至后端在背部和两侧联接成数条斑线；土红大斑鳝：其体色土红，尤以两侧较明显，其他特征与深黄大斑鳝相似；浅黄细斑鳝：体色浅黄，斑点细密，不明显，几乎无斑线；青灰细斑鳝：体色青灰，身体上有较细点状褐黑色斑点，但不形成斑线。实践证明，前三种鳝易于驯养，生长速度快，尤其是前两种，是人工囤养的最佳品种。 2.质量：作为囤养的黄鳝要求健康、
4、无伤、体壮、活力强。看看体形是否正常，有无损伤、有无疾病。正常黄鳝体表摸上去感觉很光滑，病伤黄鳝全身或局部粘液脱落或减少，光滑感不强。抓健康黄鳝手抓时感觉硬朗并有较大的挣逃力量，手抓即着、柔软无力，两端下垂者为不健康的鳝苗。观察将黄鳝倒人盛浅水的盆中，游动正常，稍遇响声或干扰，整盆黄鳝会因为突然受惊抖动一下而发出水响声，说明黄鳝敏感健康。那些浮头，肚皮朝上属于不健康个体，应剔除。 三、运输 1 带水运输法。此法操作方便，效果较佳。利用塑料桶或帆布桶等容3器，一般地，50 千克的容器，可装 20 千克黄鳝和 20 千克水，同时，投放 20 尾左右的泥鳅，以起搅水增氧作用。天气闷热时，装载量必须减
5、少。途中超过 2 小时的，还要定时换水，凡装运过柴油、汽油和桐油的容器，不能再用来装运黄鳝，以防止死鱼。 2.湿蒲包装运法。先将蒲包用水浸透，再装进鳝鱼，扎好口再装入条筐或木箱内，加盖封好，以免装运途中堆积压伤。条筐或木箱上面放些鲜水草，以保湿润。 四、分级 选择规格基本一致的个体放进同一池中囤养。一般地，1 平方米水面可以放养 24 千克左右的黄鳝。黄鳝进入囤养池前，一定要用 3%4%的食盐水浸洗 510 分钟，以去除体表的寄生虫和预防水霉病的发生。注意，浸洗过鱼的食盐水不能放进囤养池，以防病原体进入池中，引发鱼病。 五、投饵 秋季黄鳝摄食旺盛，应保证质优量足的饲料供应，促进黄鳝快速生长。鳝
6、饵以蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉及畜禽内脏等新鲜饵料为好，同时辅喂适量的麦麸、饼粕、瓜果等植物性饵料。动物性饵料一般洗净后，用每千克水加 200 毫克高锰酸钾溶液浸泡 35 分钟，再用清水漂净后投放在沉于水面下 3 厘米左右的饵料台上。每天投喂 23 次，每次投喂量以 1小时吃完为宜。投饵要坚持定时、定位、定质、定量原则，特别应注意投饵量，若遇到恶劣天气鳝鱼摄食量减少时，应适当减少投食。 六、控温 4黄鳝最佳适温为 2428。初秋气温较高，阳光直射水面水温会快速上升，影响黄鳝食欲而抑制其生长速度，甚至染病死亡。此时期应把水温控制在 28以下，方法是： 加水。当气温升至 35左右时，放掉表层 1/3 水，
7、加注新水，有条件的最好采用小流量的常流水。加注新水应缓缓冲入，经一段时间，细流入池，温差不大于 2。 遮阳。池上方搭遮阳棚，面积占池面的 1/32/3。池旁栽种攀援植物，让池水既保持一定光照，又避免较高水温为害黄鳝生长。 移草。池水中移植水葫芦、水花生等水草，面积控制在水面的 30%左右。 七、防病 感冒病。主要原因是一日内气温变化幅度太大，引起水温剧变而导致黄鳝感冒。应严格控制温度，掌握换水量，防止鳝池注换水前后温差过大（不超过 2） 。 发烧病。因池水过浅、水温过高引发，病鳝焦躁不安，常浮出水面或躺在水草上频频摆头，饥而不食，最后死亡。预防措施是遮阳降温、加注新水。黄鳝患病后，每立方米水体
8、用 0.07%浓度的硫酸铜溶液 5 立方厘米全池均匀泼洒。也可每立方米水体用大葱 100 克、食盐 50 克、桑叶15 克捣碎成汁全池泼洒，每天 2 次，连用 23 天，有一定疗效。 水霉病。霉菌孢子吸取黄鳝皮肤营养，向外长出棉毛状的菌丝，继而在体表蔓延扩展形成肉眼可见的“白毛” 。可用 15%的水霉净加凡士林制成软育，涂抹患处即可，也可按池水量用 0.04%食盐和 0.04%小苏打5合剂全池泼洒。 腐皮病。病鳝初期体表出现大小不一的红斑，腹部两侧有点状充血发炎，游动无力，病情严重时表皮点状溃烂，体表有形状不规则小洞，并感染内脏而死亡。防治该病，可每立方米水体用 510 立方厘米鳝病灵，全池泼
9、洒，连用 3 天；也可用 2 克/立方米五倍子煎水全池泼洒，连用 23 天。 出血病。病鳝在水中上下窜动或不停绕圈翻动，久之则无力游动，横卧于水草上呈假死状态，体表有血斑，斑块形状不定，大小不一，斑块周边出血较中间区域严重，整个体表以腹部为重，两侧不多，死亡率高。发病时，先彻底换水后，用三氯异氰脲酸泼洒，使池水呈 0.40.5克/立方米浓度，连用 3d；此后坚持每天换水并用适量生石灰消毒，调节水质。一周后，病情就可得到控制。 水蛭病病鳝体表、鳃内寄生水蛭，肉眼可见点状物，游动无力，身体消瘦。可用 3%4%食盐水浸洗病鳝 10 分钟，疗效较好。 八、搭棚 当水温下降到 10以下时，要在囤养池上搭建一个弓棚并盖上草帘（有条件的建双层弓棚，保温效果更好） ，以起保温之用。此阶段不需要投饵，平时只要注意保持池中水位在 50 厘米左右即可。 九、起捕 当黄鳝价格合适时，及时起捕黄鳝上市。 223306 江苏省淮安市凌桥乡农业服务站 秦苏华
