1、1论泰州茶叶市场经营问题及建议摘要：笔者从泰州市茶叶市场的现实情况出发，分析泰州地区茶叶市场的特点和问题所在，有针对性地提出符合泰州实际情况的文化产业发展应对策略。 关键词：茶叶市场 泰州 对策 2011 年以来，泰州市政府坚持把发展现代农业、繁荣农村经济作为首要任务。而茶叶市场作为农业发展的重要组成部分，正以巨大的商业潜在价值，悠远的文化背景承担着不可或缺的作用。 针对如何加强泰州市的茶叶产业发展，笔者在认真调研泰州市茶叶产业现状的基础上，剖析泰州茶叶的发展优势，阐述了茶叶市场发展对泰州目前经济、文化发展的重要意义，分析了茶叶产业存在的问题，并提出了促进泰州茶叶市场稳步发展的建议。 1 泰州
2、市茶叶市场发展的特点与现状 1.1 茶文化悠远，独具地方特色 泰州文化底蕴中和，别具特色。自然环境、社会发展状况以及历史文化，养育了泰州独特茶文化，这其中主要以三水文化孕育了泰州的物质文化，同时也发展了泰州的精神文化。因此说，水是泰州历史文化之根源不足为过。而人们又常说“水为茶之母，器为茶之父” ，可见水对于茶的重要。因此泰州的水质和当地的文化背景为茶叶市场的发展提供了得以茁长成长的土壤。 1.2 政府大力支持，拥有良好背景 近年来，为了贯彻落实省委、省2政府关于加快实施农业品种、技术、知识更新工程，全面推进科教兴农工作的意见 ，泰州政府对茶叶产业给予重视，加大了对茶产业的投入，并且通过科技创
3、新、结构调整、大力拓展市场等措施，促进了泰州茶产业的发展。此外在泰州地理位置附近，扬州和安徽都拥有一定的茶叶产业和茶园基础。可以对泰州茶叶市场的发展和茶园的扩建形成一个良好的辐射，借鉴周边地区茶叶发展的良好经验和茶园的改造机制使得泰州茶叶产量保持较快速度增长。 2 泰州市茶叶市场面临的主要问题 2.1 产品供求不协调，宣传力度薄弱 泰州茶叶行业发展多年，可是对于产品的周期却不能明确，很多大的茶叶品牌只是靠自己连锁渠道丰富来打开市场，一直没有突破传统的终端销售模式，这和不了解市场需求有关系。再者泰州茶叶批发群，全部都是零散店销售，没有形成统一的规模体系。消费者购买时品种也不齐全，即使有购买动机也
4、因销售地点的杂乱无章以及销售渠道的单一而丧失购买行为，造成了消费者需求的不饱和性。 再者宣传力度不够，营销渠道单一。泰州茶企业很少主动通过宣传推介来扩大市场占有率，企业缺乏对宣传必要性的足够认识，没有能够自觉维护茶已有的品牌价值和增加茶的品牌附加值，但无论是从宣传渠道的拓展还是宣传队伍的打造，都需要持续的投入，宣传投入不够，宣传的效果就无法体现，因此，加大宣传的投入是必要的。目前泰州茶叶市场很少进行宣传，依靠着仅有的忠实顾客级店面宣传远远不够，销售地点仅限于店面，营销渠道单一。 32.2 竞争对手众多，市场安全存在隐患 茶叶市场的替代品众多，主要的竞争对手有奶饮料，果汁，碳酸饮料，矿泉水等多种
5、产品，且各具特色。消费者常因种种原因放弃购买动机。其次在激烈的市场竞争中，个别企业为保证生存不择手段，茶叶产业出现一系列的质量问题。使得一方面出现消费者对茶叶质量的信任危机，同时也使得给其他的竞争对手留下很大的市场机会。因此泰州的茶叶市场需要在这方面加强关注与措施。 2.3 茶文化意识缺失，相关人才匮乏 泰州茶文化与梅兰芳文化，三水文化相结合，形成泰州早茶文化与当地特色的茶叶文化。但是茶叶产业在泰州当地并没有形成具体的茶叶规模。文化气氛不甚浓郁，还需要我们不断地传播。同时茶叶相关工作人员培训工作不到位，他们的技术熟练程度与否也直接影响了泰州茶叶市场的壮大。没有通过建立学校，实地训练等多个途径培
6、养人才，从而对为茶叶市场能够源源不断地提供茶叶市场的人才供给造成了一定的障碍。 3 泰州市茶叶市场发展的对策及建议 3.1 刺激消费，提高消费者需求 刺激茶叶消费在泰州地区的销售量，应从以下三个方面着手。其一借泰州茶文化促进茶叶销售。结合当地促进茶叶销售的做法，通过报纸、电视台等大力传播茶文化知识，大力宣扬泰州茶文化。其二借他人经营方式促产业化发展。目前，泰州不同等级茶叶的销量不均。而台湾茶叶品级趋向优质化，其产、制、销一元化的茶叶经营方式值得借鉴，以促进泰州茶叶生产向产业化发展。其三加强茶叶新品种研发，带动茶叶副产品发展。这要求我们既要不断开发新4品种，又要带动茶叶副产品发展。如茶籽油的提炼
7、和茶点，茶饮料等多种副产品的涌现。 3.2 改变营销方式，扩大营销渠道 要增加泰州茶叶的需求量，需要增加宣传的深度和广度，扩大受众面，增加潜在消费者的数量；同样地，要增加茶的品牌附加值，也需要通过以下几种途径来得以实现：找准宣传点，明确宣传目标。要想抓住受众的眼睛，提升宣传效果，必须从产品中提取出能让受众眼前一亮的东西，先抓住受众的眼球，激发起受众的兴趣，才能达到宣传的效果。划分受众群，抓住特点分类宣传。对受众群体的准确把握和划分往往能让宣传效果事半功倍，没有一个产品是适合所有人的，但是可以通过适当的引导，尽可能地扩大消费群体。就茶而言，针对不同的消费群体，宣传应当有所侧重，例如，可以对茶的潜
8、在消费群体按年龄、性别、职业等进行划分，若以年龄进行划分，老年人比较注重养生，宣传的重点应该放在茶的营养成分上，更多地强调茶的抗衰老、抗辐射的功效，而年轻人喜欢时尚，宣传的重点和风格就要相对偏重于绿色、健康，更多地强调绿色新生活。充分整合媒体资源。就茶宣传的媒体资源而言，其实是极为有限的，因此，整合媒体资源就显得尤为重要。必须将传统媒体与新兴媒体相结合，在每一个宣传案子中，不仅要宣传茶本身，而且要宣传相对成熟的其他宣传形式，例如在电视新闻宣传中给出茶网址，在茶页面上实时更新涉及茶的电视、广播播出时间，通过这种方式，打造一个立体的宣传网络，形成“滚雪球”的效应。积极拓展宣传渠道。要想打好茶这张特
9、色牌，仅凭当前的可用媒体资源是远远不够的，尽管可以整合，但是宣传的广度和深度5都有待加强，因此，需要拓展新的宣传渠道。除了加强传统媒体的宣传强度外，更重要的是发掘新兴媒体的宣传价值，纵观网络上的各种宣传媒介，效果最好的当属网络视频，一个优秀的视频可在短短的几个小时内取得上千万的点击量，并被无数人分享、转载，宣传的效果是惊人的，如果有好的茶艺视频或者宣传片，茶就可以以广告植入的方式借助视频发布平台进行宣传。其次是微博，微博因为内容短小、语言精辟而风靡网络，茶叶宣传公司可以自己注册账号和建立粉丝群，通过这种新兴渠道宣传茶叶养生知识，扩大茶叶的宣传。并和茶叶爱好者形成良好的互动，最大限度地将年轻群体拉进我们泰州的茶叶市场。最后是虚拟社区、各种论坛、贴吧等，这部分媒体可以通过回复、发帖的方式进行宣传，但是需要较为庞大的团队才能达到比较好的宣传效果。
