1、 第 五 届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛 产品设计计划书 产品中文名称 English name 请将产 品图片放置此处！ 第 五 届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛 产品中文名称 1 目 录 一、创新食品简介 . 2 1.1 正文（小四宋体） . 2 1.1.1 正文（小四宋体） . 2 1.1.1.1正文（小四宋体） . 2 二、产品描述 . 2 （如创意产生的描述、产品原料选取的描述、产品功能和市场描述等） . 2 三、构思 . 2 四、配方 . 2 五、杜邦营养与健康配料添加的目的和方法 . 2 六、 食品安全的控制方案 . 2 七、价格 /成本 . 2 八、营养成分评价 . 3 九、
2、生产过程 . 3 十、包装形式 . 3 十一、其它说明 . 3 十二、参考文献 . 3 第 五 届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛 产品中文名称 2 题目： 内容 （小四宋体） Subject： abc（小四 Times New Roman 体） 摘 要 摘要正文 （小四宋体） . 关键词 ： XXXX XXXX XXXX （ 3-8 个主题词 小四宋体） Abstract 摘要正文 （小四 Times New Roman 体） . Key words: 英文关键词与中文关键词一一对应。 (小四 Times New Roman) 一、 创新食品简介 1.1 正文（小四宋体） 1.1.1 正文（小
3、四宋体） 1.1.1.1 正文（小四宋体） 二、 产品描述 （如创意产生的描述、产品原料选取的描述、产品功能和市场描述等） 三、构思 四 、配方 （含所需 杜邦营养与健康 的 产品） 五 、 杜邦营养与健康 配料 添加的目的和方法 六 、 食品安全 的控制方案 （ 要求描述从原料，配方，工艺到包装 及储运 全流程中是如何控制食品 安全以及验证 保质 期的 ， 包括相关 法规的符合性 等 ） 七 、价格 /成本 第 五 届杜邦营养与健康两岸学生创新竞赛 产品中文名称 3 （如成本推算、价格定位等内容） 八 、营养成分评价 九 、生产过程 （ 包括 流程、操作要点、 危害分析和关键控制点 等 内容
4、 ） 十、包装形式 十 一 、其它说明 （比如产品质量标准：感官指标、理化指标、卫生指标等） 十 二 、参考文献 列出的参考文献限于作者直接阅读过的、最主要的且一般要求 发表在正式出版物上的文献。参考文献的著录，按文稿中引用顺序排列，并在文内相应位置用上标标注。作者写到第三位，作者之间用逗号分开，余者写 “，等 .”或 “,etal.”。格式 如下： (中文五号宋体，英文五号 Times New Roman体 ) 连续出版物 序号作者 .文题 .刊名，出版年，卷号（期号）：起 止页码 专（译）著 序号作者 .书名（译者） .出版地：出版者，出版年 .起 止页码 论文集 序号作者 .文题 .见
5、(in)：编者，编 (eds.).文集名 .出版地：出版者，出版年 .起 止页码 学位论文 序号姓名 .文题： XX 学位论文 .授予单位所在地：授予单位，授予年 专利 序号申请者 .专利名 .国名，专利文献种类，专利号，出版日期 技术标准 序号发布单位 .技术标准代号 .技术标准名 称 .出版地：出版者，出版日期 例如： 1祁胜利 .蛋卷的基本理论与配方工艺 J.食品科学 ,1999,(3):68-70 2斯波 .天然色素在复合调味食品中的应用 J.中国调味品 ,2011,2(36):97-101 3郝利平 ,夏延斌 ,陈永泉 ,等 .食品添加剂 M.北京 :中国农业大学出版社 ,2002:63-81 纸 型： A4 页 码：位于页脚五号居中，页码从目录开始按阿拉伯数字连续编排 页边距：上 3.7cm，下 4cm，左 2.5cm，右 2.5cm 距边界：页眉 2.7cm，页脚 3cm 左侧装订 图名、表名用五号黑体，表中文字和图中文字用宋体五号，图中标注、表中标注用小五宋体。英文用 Times New Roman 字体。
