1、灵关镇 2018 年食品药品安全工作年终总结民以食为天，食品安全是关系到人民生命安全和身体健康的一件大事，关系到经济的发展和社会的稳定。我镇在县委、县政府的坚强领导下，在县食药监局等职能部门的指导下，认真贯彻落实与县政府签订的食品药品安全目标责任书，紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将我镇全年食品安全工作总结如下：一、成立组织，加强领导 （一）站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。 （二）成立组织，切实加强领导。成立了以镇长为
2、组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。 二、健全制度，规范运作 今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村(社区)及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，各村(社区)明确了一名村干部、一名村医为协管员、信息员，构建食品安全网络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。 三、明确要求，提升食品安全监管意识 今年以来，我们把食品安全作为全镇经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围
3、绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全镇人民群众用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据镇食品安全工作重点，镇食品安全工作协调小组通过对我镇食品加工、餐饮企业、集资市场等的专项检查，分析了食品生产经营企业存在各项安全状况，把安全要求落到实处。例会上分管领导都会针对食品安全工作进行汇报，真正做到思想上重视，行动上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患，有力确保了食品安全的实质。切实增强了食品安全协管员的防范意识，从而使全镇上下各级干部，群众思想认识得到了进一步提升。 四、完善食品安全监管网络 根据食品安全
4、的工作要求，我镇成立了食品安全工作协调的组织，明确了专人负责日常食品安全工作，同时各村也健全了食品安全工作小组，配备了食品安全协管员，从而健全了镇村两级食品安全工作的监管网络体系，有效地加强了我镇食品安全工作的力度。2018 年我镇与各村签订了2018 年灵关镇安全责任书2018 年灵关镇食品药品安全责任书建立了责任追究和考核机制，从而形成了面广、意识强的基层食品安全监管机制，为全镇的食品安全顺利推进提供了组织领导、督查监管、常抓不懈的工作保证。 五、采取有效措施，保障食品安全 （一）认真配合组织开展“流动厨师食品安全培训”活动和狠抓落实好四川省农村自办群体性宴席工作，狠抓重点场所的整治，加大
5、对各类食品批发市场集贸市场的监管力度，严格实行食品准入制度，切实解决无证照、超范围经营食品，经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题。 （二）继续推进餐饮企业、集体食堂实施食品卫生监督量化分级管理，在餐饮企业和集体食堂推行原料进货制度，改进对学校、企业集体、建设工地食堂以及小餐馆、小食品店的卫生监管，依法查处取缔无证照经营的饮食摊档，防控食物中毒事件食源性疾病发生。 （三）在重要节日期间，镇安监办牵头，联合食安办、工商、派出所、医院等单位进行食品卫生安全大检查，重点是餐饮单位和商店对餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等
6、进行了重点检查。今年以来我镇已开展专项检查 4 次，检查食品生产、经营户 86 户，发现问题及时处理。 （四）积极开展网络数据化建设。我县开拓性开发了雅安市食品安全信息监管信息化平台。依托政法系统网格员、各村食品安全协管员进行日常检查、信息上报。目前我镇共上报农村坝坝宴、监管执法信息 130 余条。有效的促进了我镇、我县食品药品监督管理工作。 六、存在的主要问题 分析今年全年来食品安全工作存在的主要问题：一是食品安全工作管理上有盲点、盲区、无证照经营点屡禁不止，给食品安全带来隐患；二是食品安全监管力度不够到位，应多部门加强配合，联合监管；三是食品安全装备技术、检测手段，食品安全监管队伍专业水平有待提高。 七、下一步工作目标 下一步，我镇将严格按照县委县政府、县食药监局工作安排部署，将食品药品安全工作认真开展下去。认真总结食品安全工作经验，查找存在的问题，制定措施积极予以解决；进一步加强宣传教育工作，克服畏难情绪；进一步明确责任，强化监督，贯彻落实好各项县委、县政府交办的任务。
