1、1父亲曾是我的“对立面”摄影 / 吴育琛 刘京京喜欢直发，这位北京嘉和一品企业管理有限公司董事长不喜欢任何形式的弯曲，包括烫发卷发，多年来一直保持直发垂肩的造型。一个原因是她觉得直发更为干练，好打理，另一个原因，一般人打破头也想不出：“我也做过美容美发厅，知道再好、再高级的烫染都会对头发有伤害。 ” 嘉和一品以粥闻名，目前已经拥有 90 余家门店，遍布北京、河北、天津，并获得了风投资金支持。但在 2003 年创办嘉和一品前，刘京京究竟做过多少种生意，连她自己都要仔细算算。她从大一开始“勤工俭学” ，1996 年步入社会正式创业，这期间她做过饰品礼品生意，也做过海鲜酒楼。不过，她当年最显赫的履历
2、应该是被破格提拔为期货交易员。从卖饰品礼品的女大学生到中国国际期货经纪有限公司期货交易员，再到餐饮业创业者，刘京京按照自己的构想，在反差极大的行业中切换着自己的角色定位，最终找到了让自己满意的梦想载体。 父亲总是反对她，不希望她频繁折腾。 “家里条件很好，不需要你勤工俭学。 ”大一，当刘京京准备去做小生意时，父亲说。在上世纪 90 年代，刘京京以月租 9 万元的价格租下一个小店准备做饰品生意，父亲更是反对：你一个刚刚步入社会的小女孩，何必承担那么大压力？ 她理解父亲的苦心，哪个父亲不希望女儿可以走一条相对平稳的发2展道路呢？但她说服父亲的理由也简单：“其实我也没有耽误学业，只不过比别的同学辛苦
3、，下了课他们玩的时候我去照顾生意，寒暑假他们回家了，我要自己去广州进货。 ” 父女的分歧曾经不可调和。极端的时候， “大概也说过要断绝父女关系之类的话吧，哈哈。 ”现在回忆起来，刘京京笑了，但那时倔犟的她也赌气半年没有和父亲讲话。 现在她有了一个女儿，很容易理解那时父亲的苦心。 “那感觉，就像是老鹰对幼崽的呵护吧。自己虽然见过很多风雨，但是总希望孩子可以不经历风雨就平安快乐地长大。 ” 既然如此，家里也不穷，她当初何必要执着地去赚钱？她的终极答案反而是：“根源还在我父亲。 ” 有一段经历，或许父女二人各自都有些淡忘了。在刘京京上初二的时候，曾经因病休学半年，这对于一个正值豆蔻年华的少女而言，算
4、是个不小的打击。正常的学习生活突然中断了，习惯了与同龄人的密切交往的她突然“被与世隔绝” 。在人群中，她自小就不是那种藏在角落里的乖乖女。从小到大，她可一直是班长。但“班长”一夜之间成了光杆司令。 苦闷是必然的。父亲决定帮助女儿， “他怕我闷，就每天带我去上班。当时他在单位里也是个领导，有时也会有些应酬，也带我去。 ”一个小女孩一下子进入了一个更广阔的世界。 “可能是耳濡目染，我那时在待人接物方面就受到了父亲很深的影响，会有意无意地观察学习他为人处世的方式。 ” 3“那段日子最大的好处，是让一个小女孩见了世面。对社会没有了那种陌生和惧怕感。 ”更大的影响在日后才能显现。 所以，一步入大学校门，
5、当其他同学还处于从高中生到大学生的角色切换中时 ，刘京京已经迫不及待地想进入人生的下一站社会。 她父亲也没有想到，女儿后来的种种“不听话” ，根源在于自己多年前为女儿过早地打开了社会这扇窗。 刘京京的性格本就比较自我。大学军训结束后，军训教官当然是男性给刘京京写下一句耐人寻味的评语：这个女孩不适合被控制。言下之意，她更适合控制人。 这似乎暗示了刘京京后来的创业之路，自然只有自己当老板，才能控制别人。不过，在这个男性主宰的商业世界中，要想控制别人，就需要学会管理男人，了解男性的思维方式。 在中国国际期货经纪有限公司，刘京京当时是唯一的女性交易员。那段日子，她看到了自己和男性交易员存在巨大的思维差
6、别。喜欢冒险和探索新事物的她做交易时，像个快枪手，喜欢快进快出，做短线波段交易，靠敏感的嗅觉和快速反应获得业绩。但她逐渐发现，男性交易员往往对于经济大势有更好的判断和把握，通过把握经济大势做长线交易，也可以获利不菲。她慢慢认识到了经济周期的规律性。 “任何人也不可能每一笔交易都赚钱，但是你要保证赚的比赔的多。 ”这是她从男性交易员那里学到的最重要的一课。 虽然她的期货交易员生涯没有一直持续，但是这种把握经济大势的思维习惯一经养成，就直接影响了她后来的人生轨迹。进入餐饮行后，4她尝试过包括茶餐厅、海鲜酒楼在内的多种业态，始终感觉没有找到最理想的方式。她开始琢磨，何为餐饮业大势？她逐渐认识到，在定
7、位上，随着生活节奏的加快，人们居家做饭的次数在减少，大众餐饮特别是快餐必然会有更广阔的市场，成为一种刚性需求。选择哪一种快餐形式呢？2003 年的非典让她所有的餐馆都不得不停业，她意识到，自此以后， “健康”将成为餐饮的时尚主题，喝粥无疑是最健康营养的餐饮方式之一，嘉和一品于是诞生。 在女性的世界里，刘京京自认为是比较理性的那一类人，有时其思维方式比较接近男性。但这不意味着她的管理风格粗暴。例如在推行门店 ERP 系统时，遭到了较强的反对声音。门店一线员工文化程度普遍不高，不愿意放弃已经熟悉的工作方式学习新系统。面对强大的“反对派” ，她没有用创始人的“权威”强行推进，而是先搞试点，对于试点效
8、果不错的门店，给予重奖。这样一来，没受到奖励的门店也眼红了，主动要求学习新系统。 在日常管理中，她的柔情随处可见，其为人称道的事之一是，当一位高管因病去世后，她不仅和同事帮助其家人处理后事，还为其未成年的孩子买了一份保险，使这个孩子一直到 18 岁上大学前不会因为经济原因辍学。2012 年，她将办公地址从海淀区迁往顺义，并买下一栋楼作为办公场所和公司资产，办公环境大为改善，但许多员工也面临上班地点过远的问题，她又为员工建了宿舍，解决了部分员工的居住问题。 不过，当受到打击时，刘京京也有暗自落泪的时候。在创业之初，她曾碰到过多名员工被挖角集体离职的窘境。自认为对员工不薄的她，5望着空荡荡的办公间，终于失声大哭。 稀粥再“坚硬” ，毕竟不是铁做的。
