1、试论莱芜市紫薯优质安全栽培技术摘要：紫薯因含有丰富的花青素和硒元素而越来越得到消费者的喜爱。要获得安全、优质的紫薯产品，生产中必须采取精选良种、平衡施肥、绿色控害等一系列栽培措施。 关键词：紫薯；优质；安全；栽培技术 一、选用良种、培育壮苗 选用高产、优质、抗病、适应性广的紫薯品种，如秦紫薯 1 号、京紫薯 6 号、济薯 18 号、徐紫薯 1 号等。选择背风向阳、土壤肥沃、2 年内没有种植红薯的地块作苗床；于 3 月中旬左右下种，选择具有品种特征、无伤、无病、皮色鲜亮光滑种薯，在苗床内齐头不齐尾播种，下种规格（3350）cm x（170）cm，下种数量为 0.81 万蔸/亩。下种后，苗床浇施稀
2、粪水 3050kg/m2，盖上细土后喷施新高脂膜 800 倍液，盖好地膜，复盖天膜，保湿保温。齐苗前后，以保温催芽为主，超过 35 时，揭膜降温，当薯苗长至 67 叶时，揭膜炼苗，当苗高于 30cm 以上时，及时采苗插植。采苗前 35 天，适当降温炼苗培育壮苗。每采 1 次苗，追施稀粪水 1000kg /667m2、尿素 34kg/667m2。壮苗标准：百株苗重500700g，苗高 2025cm，57 个节，茎粗，节间短，叶片肥厚，顶3 叶齐平，剪口浆汁浓，无病虫害。剪苗时留 23 片叶以利再生，剪苗后及时追施肥水，培育第 2 茬苗。 二、深耕起垄，重施基肥 紫薯与其他番薯生长习性和要素不同，
3、要求以黑、紫、沙地、黄泥土为佳。选择土壤肥沃、土质疏松、透气性好的砂壤土种植，要浇透水，施足肥。基肥一般每亩采用优质腐熟的农家肥 20003000kg，尿素510kg，过磷酸钙 3050kg，硫酸钾 1520kg。在耕翻时 70%基肥撒施，其余 30%基肥在起垄时沟施。施肥后要对栽植地块进行深耕起垄，深耕有利于改良土壤，促进紫薯地下茎块的生长。翻耕的深度至少要达到 25cm以上。掌握冬耕要深，春耕要早要浅的原则。耕后还要起垄，种植紫薯应采用高背宽垄，垄宽 3540cm，垄高 30cm，垄面宽 25cm。这样不仅有利于排水，保温，而且有利于茎块的形成和膨大。 三、适时栽插，合理密植 早栽春薯在当
4、地终霜期过后即可，一般莱芜在 4 月下旬栽插。夏薯要求前茬收获后及时栽插。不同品种苗分开栽插，大垄双行三角交叉栽植，行、株距 3040cm；小垄单行栽植，株距 3035 cm。春薯栽植30003500 株/667m2，夏薯栽植 35004000 株/667m2。 四、禁氯重钾，科学追肥 紫薯是喜钾忌氯作物，为保证品质，施肥宗旨是减氮、补磷、重钾；施肥原则是以有机肥为主，化肥为辅，并且重施基肥。追肥主要在栽后4550 天垄背有裂缝时，施腐熟人粪尿 1500 kg/667m2。另外，在生长后期因根系吸收养分的能力变弱且追肥不方便，可进行根外追肥，主要用 0.5 kg 尿素或 0.2 kg 磷酸二氢
5、钾对水 100kg 喷雾；每 7 天喷 1 次，连续 23 次。 五、提藤打顶，及时管理 根据作物需要适时中耕除草，结合中耕培土扶垄，合理浇水。及时提滕、抓松、扯断根毛。在紫薯插秧后杂草出土前，要进行化学除草，每 667m2 用 50%乙草胺乳油 100150 毫升加水 50 千克喷施在土壤表面，可防止未出土的禾本科杂草和大部分阔叶杂草。干旱天气及时灌水补墒，雨天遇涝及时排除。雨后及时提蔓和打顶，拉断不定根，抑制茎叶徒长，促进薯块膨大。打顶就是在主枝和侧枝长到 50 厘米以上时用手打去紫薯植株主枝和侧枝顶端未展开嫩叶。提蔓就是用手或是用锄将紫薯生长在沟中的植株向上提起，提滕时不要打乱方向，仍放
6、回原处。 六、绿色控害，优化品质 1.黑斑病：在育苗期、生育期和贮藏期均可发病。主要侵害薯苗和薯块。由于黑斑病的传播途径广，发病原因多，因此，对于黑斑病必须综合防治才能见效。主要做到以下几点：一是收获后及时清除病残薯块，并将它集中烧毁或深埋。二是重病地避免连作。三是选择地势较高的地块种植，雨后清沟排渍，降低湿度。四是定植前可用 50%多菌灵 1000 倍液浸泡种苗基部 10 分钟。 2.线虫病：线虫病在紫薯的栽培中也比较常见。紫薯线虫病的防治方法是在茎线虫发病严重的地区育苗前可用 50%辛硫磷 300 倍液或 70%甲基托布津 800 倍液浸泡种薯半小时，这样可使薯块中的大部分线虫死亡，防治效果可在 90%以上。 七、适时收获，妥善贮藏 一般收获季节选在 10 月中下旬，晴天可降低薯块腐烂率，利于储存。将收获的薯块，均匀放在太阳下晒干，紫薯身上的泥土易脱落。选择无病、烂、伤、残薯或小薯，薯形好、无损伤的薯块作种薯贮藏，当天起收当天入窖，入窖时做到轻起轻运，不能让薯块在田间露天过夜。贮藏期间要经常检查，窖温控制在 1013之间，湿度保持在 90%左右，调节好温、湿度。 （山东省莱芜市农业局 271100）
