1、食品经营单位食品安全管理承诺书为保障消费者权益，严把食品安全、质量关，本单位郑重承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品安全法 、 食品经营许可管理办法 、 天津市食品经营许可管理实施办法（试行） 等法律、法规的规定，承担食品安全的第一责任，建立健全各项食品安全管理制度。2、保证依法取得食品经营许可证后，依据许可范围开展食品经营活动。3、保证有与食品经营相适应的食品安全管理人员，保证该人员经过培训并通过考核。接触直接入口食品的从业人员取得健康合格证明后持证上岗，并每年进行健康检查。4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于 2 年或保质期届满 6 个月。5、保证依照法律、法规
2、和食品安全标准从事食品经营，保证食品安全，接受社会监督。6、保证食品经营场所的环境、设备、设施、流程、布局、储藏条件等符合食品经营的要求，定期开展自查自纠，杜绝各类食品安全隐患。7、保证建立并执行定期查验及召回制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产经营者和消费者，做好记录，并将有关情况报告食品药品监督管理部门。8、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货、赔偿等义务。9、如经营畜禽类农产品及其相关食品，应向供货商索取每个批次的动物检疫合格证明、 畜禽产品质量安全检测合格证 、 肉品品质检验合格证 。承诺单位（盖章）：负责人：年 月 日
