1、营养代谢病和中毒病,曹荣峰,一、概念,营养代谢病：是营养缺乏病和新陈代谢障碍病的统称。营养缺乏病包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的不足或缺乏；新陈代谢病包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质的代谢障碍病及酸碱平衡紊乱。家畜营养代谢疾病学是研究动物营养物质(糖、脂肪、蛋白质)、矿物元素(常量元素及微量元素)、维生素等缺乏、不足或过量而引起代谢障碍，从而出现的临床综合征。,二、特点,群体发病地方流行起病缓慢病程较长多种营养物质同时缺乏常以营养不良和生产性能低下为主症缺乏特征症状早期诊断困难体温偏低无传染性。,三、发病原因,营养物质摄入不足（或过剩）饲料中某种元素缺乏或不足消化机
2、能障碍：如胰液分泌障碍，脂性维生素吸收不足或慢性胃肠炎。对某种元素需要量剧增：高产泌乳、妊娠，产卵、生长快，生产性能高而供给量少；仔猪生长快，60日龄可达初重的15-20倍，铁的需要量增多；热病、消耗性病、应激。饲料中存在抗营养物质：饲料中存在干扰营养物质吸收的因素：植酸、磷过多干扰钙的吸收；钙过多干扰碘、锌吸收；胰蛋白酶抑制因子，导致蛋白质消化利用障碍；硝酸盐和亚硝酸盐破坏胡萝卜素；鱼虾体内硫胺素酶分解维生素B1。,三、发病原因,参与代谢的酶缺乏：获得性中毒；先天性缺乏遗传代谢病内分泌功能异常：锌缺乏血浆胰岛素和生长激素含量下降；纤维性骨营养不良甲状旁腺功能亢进。畜舍阴暗潮湿，拥挤闷热，冬季
3、防寒设备不佳（如泌乳搐搦多发生于天然避寒条件差的寒冷地区。缺乏科学的饲养制度，不按生产性能和生产特性饲养，饲喂不定时、定量、畜禽忽饥忽饱。缺乏户外运动和日光照射，长途运输，过度疲劳。近年来随着单向性状选择（瘦肉多、肉质好、增重快）而进行强化饲养，动物的正常代谢受到影响，猪发生白肉病（水猪肉）和鸡的腿脚异常逐日增多。,四、临床综合征,生长发育受阻或停滞消瘦贫血消化紊乱异食癖畜产品数量或质量下降免疫力、机体抵抗力下降,五、诊断,流行病学调查临床检查 治疗性诊断 病理学检查 实验室检查 饲料分析,六、防治原则和措施,（1）科学饲养：以畜禽的种类，品种，用途和生理不同阶段，按所需营养标准配合日粮保证全
4、价饲养。（2）定期监测：定期对畜群进行抽样调查，分析饲料中的营养，早期发现，早期治疗。（3）综合防治：对地区性矿物质缺乏，可改良植被，土壤施肥，植物叶面喷洒、饲料调换等方法，提高饲料、牧草中相关元素的含量。改良土壤；采用施肥的方法，使土壤中含量丰富；硒，铜，硼，磷，钾的缺乏与土壤中的含量有关。 牧草喷洒微量元素 ：缺硒补硒；饲料、饮水中添加。,第一节 糖、脂肪和蛋白质代谢障碍病,1.低血糖症 2.糖尿病 3.酮病 4.痛风 5.妊娠毒血症 9.脂肪肝综合征 14.肌红蛋白尿病,返回,6.羊妊娠毒血症 7.驴(马)妊娠毒血症 8.兔妊娠毒血症,10.肥胖母牛综合症 11.禽脂肪肝综合症 12.鸡
5、脂肪肝和肾综合症13.犬猫脂肪肝综合症,15.马麻痹性肌红蛋白尿病 16.马地方性肌红蛋白尿病 17.牛肌红蛋白尿病 18.其他家畜肌红蛋白尿病,奶牛酮病 、马麻痹性肌红蛋白尿 、仔猪低血糖症 、黄脂病 、痛风,第二节 矿物质代谢障碍疾病,1.钙磷代谢障碍病8.马趴窝病 9.母牛卧地不起综合症10.反刍兽低镁血症,返回,2.佝偻病 3.骨软症4.纤维性骨营养不良 5.笼养鸡疲劳综合症6.生产瘫痪 7.母牛产后血红蛋白尿病,第三节 微量元素或维生素缺乏症,1.羊白肝病 2.营养性贫血 3.硒与维生素E缺乏症13.维生素A缺乏症,返回,4.白肌病 5.仔猪肝营养不良和桑椹心 6.渗出性素质 7.胰
6、腺纤维化 8.脑软化9.脂肪组织炎或黄脂病 10.幼驹腹泻 11.生殖机能紊乱 12.其他病变,铜、锌、碘、硒、锰脂溶性维生素：A、D、E、K水溶性维生素：C和B族：（1硫胺素、2核黄素、3泛酸、4胆碱、5烟酸、6吡哆醇、7生物素、11叶酸、12钴铵素）,一、中毒病概念,凡是在一定条件下，一定数量的某种物质(固体、液体、气体)以一定的途径进入动物机体，通过物理及化学作用干扰和破坏机体的正常生理机能，对动物机体呈现毒害影响，而造成机体组织器官功能障碍、器官病变，乃至危害生命的物质，统称为毒物。毒素（toxin）: 是由活的生物体产生的一类特殊毒物，其中绝大多数的化学结构不完全清楚。植物毒素、细菌
7、毒素、真菌毒素、动物毒素。中毒（toxicosis）：毒物经过体表接触、呼吸道、消化道或其他途径进入机体，而引起动物机体的相应病理过程，称为中毒。中毒是由毒物引起的疾病之总称。,二、中毒性疾病的特点,(1)多为群发性，有的为地方流行性疾病，无传染性，但可以复制。(2)一般发病急促，症状相同，死亡率高。(3)体温一般正常或低于正常。(4)经济损失严重：直接死亡；降低畜禽产品(乳、肉、蛋、毛)的数量和质量；降低繁殖率，流产、死胎、弱胎、不孕；增加管理费用(疾病防治、除草、建造棚圈)；许多中毒性疾病人畜共患。,三、中毒病的一般病因,1、饲料加工、贮存和使用不当2、农药、毒鼠药及化肥的使用、保管和运输
8、不当3、草场退化、天气干旱、水源不足等生态环境恶化 4、生物、地质化学因素 5、工业污染6、动物毒素7、治疗用药不当 8、人为的投毒,（1）毒物的吸收,1)消化道吸收 2)呼吸道吸收 3)皮肤吸收,（2）毒物的分布,1)毒物与血浆蛋白的结合能力 2)毒物的脂溶性和水溶性。 3)毒物与组织的亲和力。 4)体内屏障。,（3）毒物的排泄,1）尿液排泄 2）胆汁排泄 3）呼气排泄 4）其他排毒途径汗液、唾液和乳汁分泌排泄，其中乳汁虽不是主要排毒途径，但可传给幼畜和人，故有重要意义。,2、毒物作用的方式（毒理作用）,(1) 局部刺激和直接腐蚀作用(2)干扰生物膜的通透性(3)阻止氧的吸收、转运和利用(4
9、)抑制酶系统作用(5)其他作用方式(辐射损伤、电离损伤),3、影响毒物作用的因素,(1)毒物的剂量(2)物理与化学性质(3)毒物的接触次数(4)动物种类(5)体格大小、年龄和性别(6)健康状况,六、中毒病的诊断,(一)病史调查(二)临床检查(三)病理学检查(四)治疗性诊断(五)毒物分析(六)动物实验(人工复制病例),七、中毒病的治疗,(一)一般性急救措施1、除去毒源 2、清除消化道毒物 催吐、洗胃和泻下 3、阻止和延缓消化道对毒物的吸收 在导胃洗胃之后，或投服泻下药之前，内服吸附剂、粘浆剂或沉淀剂 4、清除体表的毒物 (二)解毒与排毒治疗1、排毒途径 利尿、放血、透析、结合或提取2、解毒治疗
10、(1)特效解毒剂的应用、(2)非,(三)对症与支持疗法,1、预防和治疗惊厥2、维持呼吸机能3、维持体温4、治疗休克 5、调节电解质和体液平衡 6、维持心脏功能 7、缓解疼痛与镇静。,第二节 饲料毒物中毒 亚硝酸盐中毒、氢氰酸中毒 、菜籽饼中毒 、棉籽饼中毒 、马铃薯中毒 、感光过敏性中毒 第三节 有毒植物中毒 霉烂草木樨中毒、聚合草中毒 第四节 真菌毒素中毒 黄曲霉素中毒AFT、杂色曲霉素中毒ST、单端孢霉毒素中毒T-2、玉米赤霉烯酮中毒F-2、青霉毒素类中毒 第五节 农药及毒鼠药中毒 有机磷中毒、有机氟中毒 第六节 矿物质类物质中毒 铜、汞、砷、钼、镉、铅中毒 第七节 药物中毒 克伦特罗、喹乙醇、伊维菌素 、血虫净 、马杜拉霉素,本门课程全部结束，希望同学们掌握了兽医学的基本知识构架和思维方法！今后的工作中，胆大、心细、逐步提高诊疗水平！,
