1、1高职采购与供应管理课程实践教学研究摘要： 采购与供应管理 是物流管理专业的重要专业课程之一。 分析本质的采购和供应管理的过程中，根据学生的实际情况在高职物流管理专业实践教学实施方案提出建议。 关键词：采购与供应管理；实践教学 中图分类号：F25 文献标识码：A doi：10.19311/ki.16723198.2016.12.017 采购和供应管理是高等学校等国内外物流管理管理专业的专业主干课程之一。该课程可满足物流企业、生产制造流或通企业物流部门对采购管理人才在采购岗位上任职的知识、能力与素质等要求。 通过本课程的学习，学生应能掌握“采购与供应管理的目标及作用” 、“采购与供应战略的制定”
2、 、 “采购与供应管理流程” 、 “采购计划制定与采购预算确定” 、 “采购定价与合同” 、 “采购质量管理的基本技术” 、 “采购绩效的评估”等基本概念、基本原理和技能；了采购与供应管理在企业经营的重要地位和发展前景；通过模块实训掌握采购业务在企业经营管理中的应用。使学生了解和掌握物流采购管理的基础知识、采购管理过程中实际的操作方法及流程，例如如何管理采购订单，如何选择和管理供应商，如何对采购物料进行验收等，紧跟时代的变化，汲取最新的2采购理念、采购方式，不断创新，为今后的实践工作打下良好的基础，服务于企业和社会。相关实践教学方法和技术，促进教学具有重要意义的采购与供应管理，是针对学生的知识
3、结构和特点，以及课程的要求，结合自己的教学实践和经验谈一些想法实践教学改革和经验。 1 课程教学过程的问题 1.1物流采购与供应管理严重缺乏实践环节间接影响课堂教学效果 实践教学是提高质量的重要保障物流专业的课堂教学。目前，由于各种原因，许多未能给予足够的重视物流实践教学在高职院校。物流等物流设施不足、缺乏教学软件，校园训练场馆，缺乏校外实践基地，等等，由于足够低学生的感性认识、技能和间接影响物流传授理论知识。采购和供应管理而言，本课程从客观上要求教师引导学生可以使用实验室的计算机操作电子商务物流采购和供应，并让学生一些材料采购网站，熟悉材料采购与供应的过程实践等内容，但许多高职院校通常只强调
4、课程的解释理论，教学既不提供软件，也没有提供条件开展实践外，传播的理论知识和实践技能培训几乎完全依赖于课堂，教学效果和教学压力可想而知。 1.2 仅通过案例讨论无法满足课程教学需要 采购和供应管理与其他课程的案例是一个最大的不同是，它需要大量的理论知识为基础，案例的特点也是在一定的理论应用于解决实际问题，当情况需要进一步讨论，学生没有实际工程背景或企业与感性知识，案例讨论因此很难真正提高理论知识的学习效率，促进学生思维能力和3实践能力，实际效果并不理想目前使用的大多数其他的直接引用外国教材的情况下，这种情况下对我国企业非常少，导致学生在学习过程中感到纸上谈兵，或者是无聊。 1.3 课程实训设计
5、不合理 现在各高职院校在设计采购与供应管理课程实训方面，教学实施存在困难，没有完善的校内实训室，不能激发学生的学习热情，因此实训教学效果很不好。 2 实践教学课程的改革 2.1 以真实的工作任务为载体设计实践教学 把课程学习内容联系采购管理的实际工作，综合其它学科的知识，提出各种问题并形成主题任务，进行任务驱动式教学； 通过以下几个步骤：给出工作任务学生对任务进行分析找出完成此任务需解决的问题分析问题找出解决问题完成任务的方法实施对实施过程进行检验调整工作方法完成任务。2.2 建立企业案例资源库 收集当前国内外与课程内容相关的典型企业案例，学生分组通过案例讨论，结合采购理论知识研究分析案例，体
6、会采购理论知识的应用。 2.3 考核实践分析能力 应注意对学生动手能力、分析问题和解决问题的能力评估的实践，特别鼓励创新研究和应用的学生和学生的综合评价的能力。 2.4 聘请企业专家进课堂教学 4兼职教师讲座老师的学校和企业结合学生的出勤率，学习态度，工作，平时测试，实验培训，物流竞争，实地考察和评估，综合评价学生成绩。通过多年的建设，我们积累了一批稳定的校外实习基地，针对采购与供应管理课程的特点，我们建立了与课程适应的实训室，经过这几年教学实践的实施，学生们普遍反映良好。 3 课程实训内容设置 以工作过程为导向，在典型职业岗位分析基础上，结合采购与供应管理的教学内容，设置了“采购需求分析”项
7、目， “采购价格管理”项目 ， “供应商管理”项目， “招投标采购”项目 ， “电子采购”项目， “采购绩效管理”项目。 通过“采购需求分析” 实训目，学生掌握掌握如何进行采购需要量的确定，了解如何开展采购调查，掌握采购计划的编制和执行。 “采购价格管理”项目作为采购与供应管理实训课的实训内容之一.采购工作中进行询价、报价和议价，能够确保采购谈判的成功。 通过“供应商管理”项目的实训使学生了解供应商的寻找、评价、选择和关系管理（CRM） ，理解和掌握供应商资格的概念的内涵，供应商认证的企业流程的灵活运用，系统掌握供应商选择的基本决策和方法。 “招投标采购”项目要求学生掌握组织企业的招投标采购，
8、对全过程进行跟踪控制，掌握采购招投标监督中，评标、开标的相关知识，了解并掌握采购监督采购质量的流程控制。 通过“电子采购”项目的实训，学生掌握掌握电子商务采购的步骤与方法。 5“采购绩效管理”项目要求学生掌握制定科学的采购绩效评价体系，对采购的风险，为有效的管理工作，采购系统控制性能评价标准，掌握如何采购采购绩效评估和反馈。 4 模拟综合课程实训的实施 采购业务综合实训是通过在校模拟实习，使学生熟悉整个采购、销售、储存和运输环节，掌握商品采购业务全过程的基本程序和具体方法，包括采购业务核算、开具发票及支票、签订合同及采购业务执行等具体实训内容。把班级的学生划分为八个小组，每个小组为一个公司，每
9、个公司 5-6 人，假定这些公司是开展经贸业务或生产制造的经济实体，在法律上具有法人地位。各公司采购经理根据用户求购价格计算采购保本价格，然后去对应公司查看购买产品的挂牌价，与供应商进行谈判，选择适合的供应商，确定合适的成交价格，在获得授权的情况下，代表公司法人与之签订购销合同，合同签订之后，采购员代表公司财务会计向销货方开具转帐支票，将符合用户价格要求的产品订购进来，并收取对方开具的增值税发票。当日交易结束后，完成采购日报表。 参考文献 1林小星.工学结合人才培养模式下高职课程管理体系改革J.职业技术教育，2010， （5）：8184. 2霍伟伟.我国物流人才的市场需求分析J.物流工程与管理，2012， （8）. 3王宏伟，全吉成，刘宇等.关于信息化教学手段的几点思考J.教育教学论坛，2012， （32）.
