1、1河西走廊沙漠绿洲秋葵高产栽培技术中图分类号：S649 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2016）12-0061-02 秋葵（Abelmoschus esculentus L.） ，属锦葵科秋葵属一年生草本植物，别名羊角豆、羊角菜、黄秋葵、黄葵、咖啡黄葵等，是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜，在药用及加工业原料的开发方面具有很高的经济价值。秋葵性喜温暖、耐热怕寒，嫩果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，适合日常食补；幼果中含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏，提高人体免疫力，果实富含维生素和微量元素，长期食用有预防糖尿病的功效；种子中含有较多的钾、钙、铁
2、、锌、锰等元素，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。2014 年酒泉市农业科学研究院从山东引进种植成功。现将其栽培管理技术总结如下。 1 品种选择 以中早熟矮生型秋葵品种为主。矮秆品种株高 1 m 左右，侧枝多，主、侧枝均可开花结荚，有五棱、八棱，横断面呈五角形或八角形，如品种绿星、新东京 5 号、五福，在甘肃河西地区均可种植。 2 培育壮苗 2.1 种子处理 先将种子置于容器中，用 5060的温水浸种 10 min，并不断搅拌，2然后加入 3035的温水浸泡 810 h 后，把种子上的黏液洗净，将种子用湿纱布包好置于 2528的催芽箱内，进行保温保湿催芽。 2.2 播种方法 播前先准备好规
3、格为 50 穴的育苗盘，使用 50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液对苗盘进行消毒处理，消毒后及时装好基质准备点播。待 80%种子露白后即可播种，每穴播 2 粒，深度 1.0 cm，播后覆盖基质，并轻轻按压，以免“戴帽”出土。 2.3 苗期管理 播种后用白色地膜覆盖苗盘保温、保湿。保持育苗温室内白天温度2530，夜间 1520，一般 34 d 即可出苗，待顶土出苗时揭去苗盘上的地膜；出苗后，保持白天温度 2225、夜温 1518；第 2 片真叶长出后间苗，每穴留壮苗 1 株；当幼苗达到 45 片真叶时，适当控制浇水，加大通风量，以降低棚内温度，进行炼苗。 3 移栽定植 3.1 整地起垄 选择前茬未
4、种过锦葵科作物的田块。每 667 m2 施腐熟有机肥 3 000 kg、尿素 20 kg、复合肥 30 kg，结合平田整地深翻入土，按照垄面宽 60 cm 划线起垄，垄高 1520 cm，沟宽 60 cm，垄面覆盖黑色地膜覆盖，以减少垄面上杂草生长。 3.2 定植方法 当幼苗长到 56 片真叶，苗龄 3035 d 时即可定植，定植时选晴好天气，沿垄面边 5.0 cm 处，按株距 40 cm 打孔。定植后封严定植穴，3每 667 m2 保苗 3 200 株左右，定植后立即在膜下浇透水 1 次。 4 田间管理 4.1 肥水管理 秋葵定植前施足底肥，并及时巧施追肥。移栽活棵后，追施 1 次提苗肥，每
5、 667 m2 追施尿素 10 kg；开花结荚初期，追施 1 次促花肥，667 m2 追施复合肥 15 kg、尿素 15 kg；进入采果盛期后，每隔 15 20 d 需要灌 1 次水，以保证充足的水分供应，并且每次结合灌水追肥 1 次，每次每 667 m2 追施复合肥 10 kg、尿素 5 kg。此外，在进入开花、采果期时，可在叶部正、背面喷施高美施（腐殖酸液肥）600800 倍液或 2%过磷酸钙浸泡液，喷到叶部湿润即可，以免叶片早衰。 4.2 整枝摘叶 秋葵生长势强，植株侧芽多。对于种植较密、苗全苗旺的田块，侧枝过多会影响坐果，应及时抹去侧芽，每株保留 34 个侧枝即可，以免消耗养分，并改善
6、田间通风透光性；若种植密度较小，每株可保留 45个侧枝，只需剪除部分弱小侧枝，留下其余所有的粗壮侧枝，以增加结果枝。进入盛果期后，植株出叶加快，应及时摘除无效老叶、残叶及无效侧枝，收获嫩荚后保留荚下 12 片叶，其余下部叶片全部摘除，当植株高达 1.0 m 时摘心，以利通风透光。 5 病虫害防治 秋葵抗性强，病虫害较少，其叶和叶柄有硬毛，能减少病虫为害。在甘肃河西地区栽培，很少发生病虫害，但应重视“预防为主，综合防4治” ，采用农业、生物、物理及生态综合防治方法，尽可能避免使用化学药剂。确需化学防治时，要科学、合理，保证产品中农药残留量低于国家标准，并对生态环境无污染。主要病害有猝倒病、病毒病
7、，虫害有美洲斑潜蝇和蚜虫。 5.1 猝倒病 该病害主要发生在苗期，可用 25%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液、10%普力克（霜霉威）水剂 800 倍液灌根预防猝倒病，每隔 10 d 灌 1 次，连续防治 2 3 次。 5.2 病毒病 植株发病初期，可用病毒 A 可湿性粉剂 800 倍液或 15%植病灵乳剂 1 000 倍液叶面喷雾防治，每隔 57 d 1 次，连喷 34 次。 5.3 蚜虫 整个生长期内均可为害，用 10%蚜虱净（吡虫啉）可湿性粉剂防治蚜虫。 5.4 美洲斑潜蝇 可用 1.8%爱福丁（阿维菌素）乳油 5 000 倍液防治。 6 适时采收 秋葵从播种至采收第一嫩荚一般需 6570
8、 d，在甘肃河西地区采收期 100 d 左右。采收过早、过晚，对产量和质量都有很大影响，只有适时采收才能获得高产。 6.1 采收标准 5要求嫩果硬韧、色鲜亮、种粒刚开始膨大但无老化迹象。供鲜食的嫩荚，荚长 812 cm、横径 1.52.0 cm 时品质最佳。 6.2 采收时间 一般在花谢后 710 d 即可采收。在水肥条件充足、气温较高时，嫩荚生长快，需每隔 12 d 采收 1 次；气温较低时，需每隔 34 d 采收 1 次。最好在早晨采收，嫩果更加鲜嫩。 6.3 采收方法 用剪刀从果柄处剪下，切勿用手撕摘，避免将植株撕伤。注意剪净，不要漏剪，如漏采或迟采，不仅单果老、质量差、影响食用，还影响其他嫩荚的生长发育。
