1、1黄花菜高产栽培的七大要点黄花菜又名金针菜、健脑菜等， 属百合科萱草属宿根性多年生草本植物，有较高的营养和药用价值。花蕾富含蛋白质、糖、钙、铁等，可作蔬菜，适合炒、煮和作汤；根和叶作药材有安神明目、平肝止血等作用。近年来，长阳县得天独厚的生态条件，使乡村旅游热火朝天。在休闲农庄和家庭农场等种植黄花菜既可以美化环境，又可以方便游客采摘，还能增加农户收入，一举多赢。 1 园地选择 黄花菜适应性强，耐旱、不耐湿，喜温、不耐寒，对土壤要求不严格，微酸和微碱的土壤都可种植；海拔在 1 500 m 以下，降水量 5001 300 mm，年均温 1022 的地方均可生长，但以土壤有机质含量高、土层深厚、水源
2、好、地下水位低的壤土及黏土最宜。长阳县的 11 个乡镇154 个村 70%适宜黄花菜种植。在栽植黄花菜前，选择伏天深翻土地 40 cm 以上，并将田块整细整平，667 m2 施腐熟优质农家肥 5 000 kg、普钙50 kg，达到杀虫、杀菌、除草、培肥地力和熟化土壤的目的，同时还可改善土壤结构、增加土壤通透性，为黄花菜高产打下良好基础。 2 种苗处理 选择长势强、植株健壮、生长多年的老黄花菜作种苗。首先，从母株丛挖出部分或全部根茎，抖去泥土，剪去短缩茎下层的黑蒂，并将肉质根上膨大的纺锤根剪短到 57 cm，清除朽根。其次，将短缩茎上部的2苗叶剪留 67 cm，并去掉残叶。最后将修剪好的种苗放入
3、 50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液中浸泡 1015 min，捞出晾干后待植1。 3 适时定植 黄花菜除盛苗期和采摘期不宜定植外，其他时间均可定植，尤其以春秋栽植为宜。秋季栽植要在土壤封冻前进行，一般在中秋至深秋栽植较好；春季栽植在土壤解冻后萌芽前进行为好。分枝繁殖扩栽法适宜夏栽，即在花蕾采收结束后栽植。 4 合理密植 为便于采摘和管理，宜采用宽窄行丛植，宽行 80 cm，窄行 60 cm，丛距 4045 cm，667 m2 栽 1 800 2 000 丛，每丛 3 株，单株对栽或梅花形栽植均可，丛内株距1012 cm，667 m2 用种苗 5 0006 000 株。 5 适当深栽
4、黄花菜的根群是从短缩茎周围生长出来的，特点是一年一层，自下而上，发根部位逐年上移。适当深栽有利植株成活旺长。黄花菜栽前开定植沟，沟深 18 cm 左右，然后按株丛距摆苗定植，并将顶芽埋入地表 3 cm 左右，栽苗浅易引起“毛蔸” 。栽植后用优质灰肥或火粪土盖蔸，用腐熟人畜粪对水淋蔸。 6 春苗管理 6.1 春季晾蔸，重施晾蔸肥 立春（2 月 4 日左右）前后，幼芽开始萌动时，选晴好天气在幼苗正出土时松土，并将黄花菜根蔸周围土刨开，直至见到幼芽为准，并结合3松土施晾蔸肥，667 m2 用过磷酸钙 25 kg、腐熟土杂肥 1 000 kg，混合后施入，再淋人畜粪 100200 担+尿素 10 kg
5、（或复合肥 15 kg） 。要求不现蔸子、不现肥料、不现杂草，地平、土松，为春苗生长打好基础。在抽薹期结合中耕进行培土。春分（3 月 20 日左右）前后，到苗高1520 cm 时松土除草。 6.2 3 道肥，23 次水 苗肥早、薹肥重、蕾肥补。苗肥主要促进黄花菜叶片早生快发，因此苗肥宜早不宜迟，生产中选择在黄花菜春季开始萌芽时追施，667 m2施硫酸钾型复合肥 10 kg。黄花菜抽薹期需肥多，但可以适当晚施抽薹肥，选择花薹长 15 cm 时追施，667 m2 追尿素 15 kg、普钙 10 kg、硫酸钾型复合肥 5 kg。蕾肥能有效防止黄花菜脱肥早衰，使成蕾率提高、采摘期延长，达到高产的目的。
6、在开始采摘前 10 天左右追施稳蕾肥，选晴天下午 667 m2 用磷酸二氢钾 100150 g 或尿素 200 g 对水 50 kg 叶面喷施，每周 1 次，连喷 23 次，能起到壮蕾和防脱蕾效果2。 黄花菜在抽薹期和蕾期对水分敏感，为避免因干旱而减产，适时灌水 23 次，保花保蕾。 7 秋苗管理技术 7.1 迟割老苗，深挖伏土 黄花菜采收结束后，不立即割老苗，深挖 1 次伏土 30 cm 以上，要求翻得早、挖得深，挖成大块土，晒过白，不伤及根系和缩短茎，达到“早、深、粗、空、干”的质量标准。在 1112 月用土杂肥和菜园土 8 000 kg，培在黄花菜蔸上，防止黄花菜“跳根、毛蔸” ，确保黄
7、花菜安全4过冬。 7.2 保护秋苗，施肥复壮 春苗在伏天高温时地上部枯死以后，等高温季节过后，地上茎重新萌发的新叶称为秋苗。秋苗生长的好坏，是来年黄花菜高产的关键，秋苗发出后，在苗高 17 cm 左右时，施肥复壮，一般 667 m2 施氮肥 10 kg，浇水灌窝，达到催苗促壮的目的。 7.3 培土垒蔸，施足冬肥 秋苗枯死后，应培土培肥，使根蔸不外露，每 667 m2 用腐熟猪牛栏粪 2 0003 000 kg。 黄花菜全生育期，有蚜虫、红蜘蛛等害虫为害。蚜虫可挂黄板或银色膜防治；红蜘蛛可用 15%哒螨灵（扫螨净）乳油 1 500 倍液喷施。病害主要有炭疽病和褐斑病等，可用 75%百菌清可湿性粉剂、50%多菌灵可湿性粉剂等药剂喷雾防治，但要注意安全间隔期3，采摘前 1020 天应停止施药。 参考文献 1 周横.黄花菜栽培要点J.农家参谋，2011（4）：11. 2 贾小涛.黄花菜无公害栽培技术J.农业科技与信息，2005（12）：10. 3 翟洪民，张勇.种好黄花菜 菜农收益丰J.农业科技与信息，2005（7）：22.
