1、1辣椒套作大白菜一膜二熟高效栽培技术导读：福泉地区春季阴雨多、倒春寒发生频繁，夏季伏旱严重的气候特点制约了当地辣椒和春大白菜的发展规模，当地采用地膜覆盖栽培种植成本高、市场供应不足，通过选用杂交辣椒和早熟大白菜品种，采用辣椒套作大白菜一膜二熟栽培模式，实行作物生育期长短搭配，不仅提高土地利用率和复种指数，而且节约地膜、肥料、农药、人工等投入，实现了节本、省工、增产、增效、增收。 福泉市位于贵州省中部、黔南州北部，属中高海拔、低纬度温凉季风气候区，适宜辣椒和春季大白菜生产，产品市场前景良好。因常年春季阴雨多，倒春寒发生频繁，夏季伏旱严重，种植辣椒和春季大白菜大都推广地膜覆盖栽培，种植成本高，产业
2、规模发展受限，市场供应严重不足。近两年我们选用杂交辣椒和早熟大白菜新品种，开展了辣椒套作大白菜一膜二熟栽培模式的试验示范与推广，2010-2011 年该模式在福泉市藜山、凤山、陆坪、地松、龙昌等蔬菜主产区推广面积达 2 000 hm2。该模式平均每 667 m2 产量辣椒 2 200 kg，产值 5 500 元，净收入 4 900元；春季大白菜产量 2 100 kg，产值 2 520 元，净收入 2 200 元。每667 m2 辣椒套作大白菜累计产值 8 020 元，净收入 7 100 元，比地膜单作辣椒增收 2 200 元，比地膜单作大白菜增收 2 660 元，经济效益十分显著。辣椒套作大白
3、菜一膜二熟栽培模式采用一次覆膜套作两熟蔬菜的栽培技术，实行作物生育期长短搭配，不仅提高土地利用率和复种指数，2而且节约地膜、肥料、农药、人工等投入，真正实现节本、省工、增产、增效、增收，适宜在同类型地区大面积推广。 1 茬口安排 辣椒于 2 月中下旬至 3 月上旬播种育苗，春大白菜于 3 月下旬至 4月上旬播种育苗， 4 月中下旬移栽到大田。春大白菜 6 月上中旬采收完毕；辣椒从 7 月中旬开始采收，10 月采收结束。 2 辣椒栽培要点 2.1 品种选择 主要选用优质高产、抗病抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的长辣七号、长研十七号等适宜加工（干制辣椒、辣椒酱、糟辣椒） 、耐运输的辣味型杂交辣
4、椒品种。 2.2 播种育苗 福泉市 2 月中下旬至 3 月上旬播种较为适宜。推广浮盘育苗，不仅可以节约种子、培育壮苗，而且可比传统育苗提前 15 天左右移栽，实现提早上市。可采用小拱棚集中浮盘育苗，也可直接在塑料大棚内进行浮盘育苗。采用浮盘育苗，移栽 667 m2 需 160 孔浮盘 20 个，育苗基质 20 kg，辣椒种 20 g。苗基本出齐后，要加强温湿度及通风管理，注意防治猝倒病；待幼苗长至 23 叶时，除草、防虫，主防蛞蝓、蚜虫；至 5 叶期，用椒丰收加磷酸二氢钾及瑞毒霉?锰锌防治一次，做到壮苗、防病，6 叶后移栽。苗期 55 天左右。 2.3 大田栽培管理 整地开厢施基肥 辣椒种植宜
5、选择 23 年未种过茄科作物的地块，3提前翻犁，拍碎整平。按宽 1.3 m 开厢，厢面宽 70 cm，厢沟宽 60 cm，厢高 15 cm 左右。开沟起厢时先施腐熟农家肥，后施高硫酸钾复合肥，均匀撒施后覆土起垄，每 667 m2 需充分腐熟农家肥 2 5003 000 kg，高硫酸钾复合肥 5070 kg。 盖膜 起好垄、浇透水后（或下大雨透土后） ，将厢面整成瓦背形，提前覆膜，等待定植。盖膜时要将地膜盖严盖实，不留空隙。每 667 m2需地膜 8 kg 左右。 移栽 定植的辣椒苗，以 5055 天苗龄产量最高。选冷尾暖头的天气进行，晴天傍晚最佳。实行每厢双行单株错窝定植，行株距 60 cm3
6、5 cm，每 667 m2 定植 3 000 株左右。移栽后用细土将定植穴盖实并及时浇定根水保苗成活。定植后当天用乐斯本（毒死蜱）喷定植穴防地老虎。 肥水管理 定植后采果前，结合打药进行叶面追肥，一般隔 12周喷施一次 0.3%0.5%的磷酸二氢钾和尿素液。采青椒 2 次后，每 667 m2 追施高硫酸钾型复合肥 20 kg；采红椒 2 次后，每 667 m2 追施高硫酸钾型复合肥 1020 kg。施肥孔距植株 6 cm 左右，施后及时覆土。地膜保水性好，加上春夏雨水多，故一般定植后不需要浇水，雨季注意排水，做到沟不积水，否则易发病。 整枝 盖膜后辣椒生长旺盛，整枝可增加产量。第一分枝以下所发
7、的侧芽及早抹除；若植株徒长或生长过旺、结果少，在门椒收后，将第一分枝以下的老叶全部打掉，有利通风结果；上部叶片过旺，可将向内生长的弱枝剪除。 4病虫害防治 辣椒主要病害有疫病、病毒病、炭疽病、青枯病；主要虫害有斜纹夜蛾、蚜虫、烟青虫、茶黄螨等。防治方法因病虫而异，防治时注意交替用药。防病毒病用 18%抑毒星 800 倍液；防疫病用 80%甲霜?锰锌 8001 000 倍液，喷雾 23 次； 防炭疽病用 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液、50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 500 倍液，间隔 10 天左右 1次，连续 23 次；防青枯病用叶枯唑 1 000 倍液或可杀得（氢氧化铜）1 000 倍液喷
8、雾 23 次；防茶黄螨用 15%哒螨灵乳油 3 000 倍液、5%唑螨酯悬浮剂 3 000 倍液或蚧螨双杀 1 500 倍液；防蚜虫用 10%吡虫啉可湿性粉剂 2 000 倍液，或艾美乐（吡虫啉） 、阿立卡（高氯氟?噻虫嗪）1 500 倍液，隔 710 天喷 1 次，连喷 23 次；防斜纹夜蛾和烟青虫用 1%阿维虫素或敌杀死（溴氰菊酯）1 5002 000 倍液喷雾。 采收 花凋谢 2025 天后可采收青椒，下层宜早采，以促中后期丰产。福泉红辣椒大多外销加工，故红椒大多在辣椒基本红熟后采收。 3 春季大白菜 3.1 品种选择 选择早熟、抽薹率低、丰产性好、抗性强、适应性广的韩春 60、黔北 5 号等生育期在 60 天左右的优良大白菜品种。
