1、1宁夏地区菜心品种比较试验摘要：选择碧绿粗薹、油绿粗薹、尖叶 40 天和碧清 4 个菜心品种在宁夏地区栽培，对其生长势、节间数、产量等性状进行分析。试验结果表明，各品种的性状表现依次为：碧绿粗薹油绿粗薹碧清尖叶 40天，综合考虑，碧绿粗薹菜心的性状表现最好，建议推广栽培。 关键词：菜心；宁夏；品种比较 中图分类号：S634.5 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）08-0057-02 菜心（Brassica campestris L.ssp.chinensis var.utilis Tsen et Lee.）又名菜薹，是华南地区的特产蔬菜，在蔬菜周年供应及出口创汇中起着重要
2、作用。由于宁夏回族自治区等北方地区雨水少、天气干旱、日照较长、温差较大，生产的菜心糖分含量比华南地区的高，发生病虫害的几率降低，口感也更好，因而普遍受到消费者的欢迎。 与宁夏本地栽培菜心相关研究不多。另外，本地菜心主要供应南方市场，而本地人尚不习惯菜心的风味和口感，以致菜心在当地并未有较好的市场。为此，在宁夏地区保护地内比较了不同品种菜心的商品质量、在本地的市场优势，并初步选择出适宜本地栽培且品质优良、符合当地人食用的品种，在提高本地菜心的商品竞争力以及满足广大消费者的现实需要方面均有重要的意义。 1 材料与方法 21.1 试验材料 供试菜心品种为碧绿粗薹、油绿粗薹、尖叶 40 天和碧清 4
3、个，种子购自广东省农科院蔬菜研究所。 1.2 试验设计 试验在宁夏农业学校实训（蔬菜）基地内进行。采用穴盘（72 孔）育苗，于 2015 年 5 月 23 日播种育苗，待长至 2 叶 1 心时，选择长势一致的植株定植。小区面积 0.75 m2（长 1.5 m、宽 0.5 m，每小区定植 33株，行距 15 cm、株距 10 cm，设置 3 次重复，生产管理按常规方式进行。1.3 测定方法 菜心长至“齐口花”时开始采收，采收时选取长势一致的植株采样，随即调查叶片数、节间数，测定株高、薹粗、叶片质量、薹茎质量和节间长度，其中，叶片数为植株的展叶数（不含薹叶，即花茎叶） ；株高为从子叶节到生长点的距
4、离；薹粗：菜薹最粗处的直径：薹茎质量：菜薹的薹茎质量，即除去叶片后可食用茎部的质量。单株总质量=叶片质量+薹茎质量。 1.4 数据分析 试验数据利用 Excel 2003 和 SPSS 18.0 版软件进行分析。 2 结果与分析 2.1 不同菜心品种的生长势分析 如表 1 所示，同样栽培环境下 4 个菜心品种均长势良好，且生长量有显著差异。尖叶 40 天和碧绿粗薹的株高显著高于碧清和油绿粗薹，其3中碧清的植株最矮。碧绿粗薹的薹粗显著高于其他 3 个品种，而尖叶 40天的薹粗最小，仅 1.09 cm。碧清的叶片数最多，但与其他品种无显著差异。由此可见，碧绿粗薹菜心长势好于其他品种。 2.2 不同
5、菜心品种的节间数分析 如表 1 所示，4 个菜心品种的节间数和节间长度有显著差异。尖叶40 天和碧绿粗薹的节间数显著高于碧清和油绿粗薹，其中碧清的节间数最少，仅有 4.00 节：碧清和油绿粗薹的节间长度显著大于尖叶 40 天和碧绿粗薹，其中碧绿粗薹的节间长度最小，仅为 1.80cm。 2.3 不同菜心品种的产量分析 如表 2 所示，4 个菜心品种的单株叶片质量、薹茎质量、总质量均有显著差异。碧绿粗薹的单株叶片质量和薹茎质量均显著大于其他 3 个品种；单株总质量最大，为 54.30 g，也显著高于其他处理。而尖叶 40 天单株叶片质量和薹茎质量均最小，尖叶 40 天的单株总质量也显著低于其他 3
6、 个处理，仅为 28.32 g。4 个菜心品种的单株总质量为：碧绿粗薹油绿粗薹碧清尖叶 40 天。碧绿粗薹的 667 m2 折合产量最高，为 1 195.2 kg，尖叶 40 天最低，仅为 623.35 kg。 3 小结 本试验所选用的菜心均为早熟品种，且生长发育期相近，在温室内栽培可提高土地利用率。本试验结果表明，4 个菜心品种中，碧绿粗薹的生长势最好。尖叶 40 天和碧绿粗薹的节间数较多，而碧清和油绿粗薹的节间长度较好：碧绿粗薹的单株叶片质量最大，油绿粗薹的单株薹质量最大，而碧绿粗薹的单株菜薹总质量最高，显著高于其他处理。总体来4看，各品种的性状表现依次为：碧绿粗薹油绿粗薹碧清尖叶 40 天。综合考虑，碧绿粗薹菜心的性状表现最好，建议推广栽培。由于在本试验中将采收期提前，即在“齐口花”之前采收，导致菜心减产，建议推广栽培时适时采收，以确保产量。
