1、1苏北日光温室丝瓜优质高产立体栽培技术中图分类号：S642.4 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2016）12-0069-03 丝瓜属葫芦科（Cucurbitaceae）丝瓜属（Luffa） ，又名布瓜、蛮瓜等，原产于印度，大约公元 6 世纪引入我国1，是一种人们喜食的蔬菜。丝瓜用途广泛，作为蔬菜，营养丰富，富含各种微量元素；也可以用作中药，有祛湿通经络、治疗胸肋骨疼痛之功效；丝瓜的汁液还是美容护肤的佳品2，而丝瓜瓤还可以做成抹布。 近年来，苏北地区主要利用日光温室进行丝瓜反季节栽培，不仅能够获得高产，而且可以获得较高经济效益，每 667 m2 约收入 53 250 元，经济效益
2、显著。温室丝瓜栽培主要包括选种、晒种、药剂浸种催芽、播种育苗、整地施肥、双垄定植、温度管理、肥水管理、主蔓留瓜、连续摘心、病虫防治及适时采收等方面。 1 苏北地区丝瓜生产情况 在苏北地区，丝瓜过去一直以庭院零星栽培为主，有的利用空闲地、庭院进行栽培，管理粗放，产量较低。近年来，苏北地区丝瓜生产呈扩大趋势，由春夏栽培发展到周年栽培，由露地栽培发展到大棚、日光温室栽培。当前，丝瓜已经成为苏北地区秋冬季节蔬菜主栽品种之一。 2 生物学特性 丝瓜根系比较发达，吸收肥水能力强，主根可入土 1 m 以上，是瓜2类中最耐涝的一类。茎五棱，分枝力强。花黄色，雌雄同株异花。丝瓜种子椭圆形，黑色或灰白色，千粒质量
3、 80160 g3。丝瓜主蔓和侧蔓都能结瓜，一般在主蔓 10 节以上时开始结瓜。 丝瓜为短日照作物，喜较强阳光，而且较耐弱光。整个生育期当中，较短的日照、较高的温度有利于茎叶生长发育、开花坐果、幼瓜发育和产量提高。生长发育的较适温度为 2030，丝瓜种子发芽的适宜温度为 2830，3035时发芽迅速。丝瓜喜湿、怕干旱，土壤湿度较高、含水量在 70%以上时生长良好。 3 栽培要点 3.1 品种选择 温室丝瓜宜选用耐低温弱光、喜肥水、优质、早熟、丰产、商品性佳、适合市场的品种，如江蔬 1 号、江蔬肉丝瓜、早杂系列丝瓜等。 3.2 育苗 培育壮苗是提高丝瓜前期产量、达到高产高效的重要环节，主要包括以
4、下几个方面。 种子处理 播种前应先晒种、种子消毒、浸种催芽。首先将种子放在阳光下晒 2448 h，后用 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液浸种 40 min杀菌消毒，再用清水冲洗干净，放入 7080热水中，不断搅拌至常温，再用清水浸泡 2025 h，将种子表面的黏液搓洗干净，然后取出用清水冲洗 2 遍，置于 2830的条件下催芽。种子浸泡的时间不可过长，也不可过短，催芽时间以 70%的种子露白为宜4。 播种 选择肥沃的新土 3 份，加充分腐熟的鸡粪 2 份，过筛调匀配3制成营养土，并在 1 m3 营养土中添加硫酸钾型复合肥 1 kg、磷酸一铵0.4 kg、烯?肟菌酯可湿性粉剂 100 g，充
5、分混匀，可防土传病害、虫害。营养土装入穴盘，深度为穴盘的 2/3 处，每穴播 1 粒发芽的种子，播后覆盖 1.2 cm 厚的营养土，用水浸透穴盘，置于事先搭建好的小拱棚中。育苗期间，小水勤浇，防虫防病，调整穴盘位置，保证苗壮苗齐。 苗期管理 从播种到出苗前要创造适宜出苗的温度，即白天气温2830，夜温 1820，促进幼苗出土。出苗后降低温度，白天2226，夜间 1516，防止秧苗徒长。土壤保持湿润，小水勤浇，但不宜湿度过大。定植前 2 d 浇透水，这样可以确保起苗、运苗和移栽过程中不散坨、不伤根，利于快速缓苗，提高成活率。 3.3 定植 定植前 1015 d，整地施肥，施充分腐熟的粪肥如鸡粪、
6、羊粪等 3 000 kg 5、硫酸钾型复合肥 100 kg、过磷酸钙 100 kg。施肥后，深耕耙平 2 次，双行栽培，大行行距 70 cm，小行行距 30 cm，垄高 20 cm。当秧苗 23 片叶时，可选择晴天上午定植，定植时去除弱苗、病苗与死苗，定植后大水漫灌。当地温低于 12时，及时覆盖地膜。 3.4 定植后管理 温度管理 定植后 2 周内，保持棚内温度 3033，利于缓苗。缓苗后降低棚温，保持白天温度 2530，超过 32时拉开通风口进行防风降温，夜间 2025。12 月至翌年 2 月下旬气温较低，易对丝瓜造成寒害、冻害，为此要在棚膜覆盖保温被的基础上，覆盖 1 层塑料薄膜，即 2
7、层膜，并在温室前端通风口位置围上草苫，减少通风换气次数。当4温度过高时，应加大通风量，保持棚室内温度不超过 30，待 56 月之后，白天温度大于 30时可昼夜通风。 肥水管理 缓苗期丝瓜需水较少，只有在非常干燥情况下才浇小水。开始伸蔓时，浇伸蔓水。根瓜坐果前一般不浇水，防止秧苗徒长，此时可通过划锄保墒，促进根系生长6。当根瓜坐住后，加强肥水管理，结合施肥浇水，冲施氨基酸水溶肥 5 kg/667 m2。结瓜盛期，特别是开花后，丝瓜生长需大量有机养分，需肥量较大，应及时追肥，每 10 d 左右结合浇水进行 1 次施肥，每次间隔交替施用腐殖酸钾 20 kg、尿素 20 kg 或三元复合肥 15 kg
8、。 植株调整 采用主蔓结瓜，但侧蔓较多，为减少养分消耗，促进主蔓生长，应及时摘除侧蔓， 并尽早吊蔓4。利用主蔓摘心法结瓜，在主蔓 21 片叶时摘心，选留 34 朵雌花，结瓜后根据幼瓜长势剔除 2 个质量相对较差的幼瓜，落蔓，待主蔓叶片再次生长到 21 片叶时，换新蔓上架，第 2 次摘心去侧枝，以后按照此法进行摘心去侧蔓换新蔓7。丝瓜生长盛期，植株封垄，田间郁闭，及时去除侧蔓、卷须、雄花、老叶和病叶，按“S”形调整主蔓位置，便于通风透光，集中养分，提高产量。人工授粉 花器自身结构、高温、地温、病虫害、肥水管理不当等原因，均能引起授粉受精不良，造成落花，降低坐果率，因此，进行人工授粉提高成花数量十
9、分必要。一般选择 7：009：00 进行授粉，用毛笔将蘸取收集到的花粉抹到雌花柱头上。同时，使用 2，4-D 蘸花，提高坐果率，开花后用浓度为 2030 mg/L 的 2，4-D 点在果顶处，温度高时5使用低浓度的 2，4-D，温度低时反之。 4 病虫害防治 丝瓜病虫害防治要遵循“预防为主，防治结合”的方针，早期做好预防工作。丝瓜病害主要有霜霉病、褐斑病、病毒病、炭疽病、蔓枯病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、黄守瓜等。 霜霉病发病初期喷洒 64%杀毒矾（?f 霜?锰锌）可湿性粉剂 500 倍液或 72%代森锰锌可湿性粉剂 600 倍液等，或每 667 m2 用 45%百菌清烟剂200 g 熏烟，隔
10、 710 d 熏 1 次，连续或交替施用 23 次。褐斑病发病初期可喷洒 60%百菌通可湿性粉剂 500 倍液或 64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液，或每 667 m2 用 45%百菌清烟剂 200 g 熏烟，隔 710 d 熏 1 次，连续或交替施用 23 次。病毒病发病初期可喷洒 1.5%植病灵乳油 1 000 倍液或 0.5%菇类蛋白多糖水剂 250300 倍液，隔 7 d 喷 1 次，连喷23 次。蚜虫和白粉虱，可用 1.8%阿维菌素乳油 200 倍液和 10%吡虫啉可湿性粉剂 1 500 倍液喷雾，或每 667 m2 用 10%棚虫清（异丙噻虫嗪）烟剂 200 g 熏烟防治。 5 适
11、时采收 采收时注意观察丝瓜的老嫩程度，采收太早，丝瓜较嫩影响其产量；采收太晚，丝瓜变老，瓜皮变硬，瓜肉纤维化，影响品质，抑制后面幼瓜生长，最终造成减产。一般在授粉后 9 d 左右，丝瓜长 50 cm 左右时采收。采收时用剪刀剪断果柄，整齐地摆放在纸箱或塑料筐内，整理包装后上市。日光温室丝瓜折合产量为 17 750 kg/667 m2，以 2016 年年初收购价 3 元/kg 计，每栋温室收入约 53 250 元，经济效益较高。 参考文献 61 崔竣杰，宋建文，汪国平，等.丝瓜种质资源亲缘关系的 SRAP分析J.植物遗传学报，2012（6）：1 061-1 066. 2 邵兴云.丝瓜的生物学特性和开发利用J.生物学通报，2004（5）：9-10. 3 杨德勇，王跃兵.丝瓜植物生物学特征及栽培技术J.农业科技通讯，2014（4）：265-268. 4 高军，苏小俊，徐海，等.江蔬 1 号丝瓜早熟高产优质无公害栽培技术J.长江蔬菜，2008（7）：24-26. 5 冯春梅，陈海平，赵永彬，等.丝瓜台丝 3 号的特征特性及栽培技术J.浙江农业科学，2015，56（5）：687-688，729. 6 张颖.丝瓜栽培技术J.北方园艺，2003（1）：24-25. 7 刘深，杨鹏，秦玫琪.保护地丝瓜无公害高产栽培技术J.安徽农学通报，2014（20）：47-48.
