1、1泰安市山地野奢酒店开发探析摘要野奢酒店作为一种较新的酒店业态，在中国的发展方兴未艾，深受消费者喜爱。泰安作为一个旅游城市，具有开发野奢酒店的良好基础，文章在阐述了野奢酒店的概念和特点的基础上，分析了泰安市开发山地野奢酒店的优势，并提出了开发的建议。 关键词泰安；酒店开发；野奢酒店 DOI1013939/jcnkizgsc201625044 1 引言 野奢酒店起源于西方，是酒店发展进一步细分化、主题化、专业化、精品化的产物，是休闲度假酒店的升级版。野奢酒店在中国的发展方兴未艾，在一些著名的旅游城市都能看到它们的身影，如丽江悦榕庄酒店、杭州斐文野奢酒店、四川九寨天堂度假酒店、三亚鸟巢度假酒店等是
2、其中较为典型的代表。野奢酒店融合当地旅游特色和地方文化，已渐渐成为一座城市的旅游品牌和名片。 泰安市地处山东省中部，是全国著名的旅游城市，因泰山位于其境内而声名远播，享誉海内外。然而，泰安市以观光旅游为主，缺少休闲度假产品、难留客等问题一直困扰着泰安市旅游业的进一步发展。 依靠自身的山地资源和旅游资源优势，建设山地野奢酒店，对于丰富泰安的休闲度假旅游产品、加速泰安市旅游业转型升级、提升泰安旅游品牌都具有重要的意义。 22 野奢酒店的概念和特点 野奢酒店是以原生态自然环境为背景，地方乡土建筑或特色主题建筑为外观，内部豪华奢侈，提供高端休闲度假服务的新型酒店。野奢酒店是在最原始或最荒野的地方修建与
3、环境融为一体的豪华“帐篷”或“小屋”等，将建筑和自然结合在一起，将荒野的魅力同奢华的享受结合在一起，满足了人们对自然和奢侈的双重欲求，为高端消费阶层在优美自然环境中提供豪华奢侈的服务接待。 野奢酒店以“野”和“奢”为最大特点。野奢酒店通常地处荒野，多分布在自然生态环境保存较为完好的“边缘化”地带，以满足顾客猎奇和体验的心理。野奢酒店在自然朴拙的外表下配备一应俱全的豪华酒店设施，以满足顾客休闲度假的要求。同时，野奢酒店与周围的自然与人文景观相协调，与环境融为一体，最大限度地吸收当地文化特色，提升酒店的吸引力。 3 泰安市建设山地野奢酒店的优势分析 泰安市作为一个因名山而被广为知晓的旅游城市，发展
4、山地野奢酒店具有其他地区所无法比拟的特有的优势。 31 背靠旅游名山，具有较大的市场空间 泰安因泰山而被人所知，泰山作为“五岳独尊” “世界自然文化双遗产”等而对世界各地的游客都具有广泛的吸引力。2014 年泰安共接待游客 5300 多万人，实现旅游总收入 496 亿元。良好的旅游业基础为泰安山地野奢酒店的建设提供了一定的基础条件和较为稳定的客源。 32 优美的山地自然风光，为泰安山地野奢酒店的开发提供了自然条3件泰安的山地面积广阔，且极具特点。泰安的山地主要属泰山山脉，除主峰外，主脉、余脉和支脉众多，绵延 50 余千米，大小山峰数百座。泰山山脉具有极其美丽壮观的自然风景，其主要特点为雄、奇、
5、险、秀、幽、奥。徂徕山、莲花山等都是重要的旅游景点和度假区。这些为泰安的山地野奢酒店开发提供了自然条件。 33 特色鲜明的人文景观，增加了泰安山地野奢酒店的文化气息第一，泰安具有相当数量的古建筑群，其主要为明清的风格。这些建筑群将绘画、雕刻、山石、林木融为一体，具有较高的艺术价值；第二，几千年来，泰山都是历代帝王封禅祭天的神山，留有大量的封禅文化物质与非物质文化遗产；第三，古往今来的文人墨客喜欢登泰山观天下，因此给泰山与泰安留下了众多名篇、碑刻、古迹、美丽传说和神话故事等；第四，新石器时代的代表大汶口文化的遗址也在泰安。这些都为泰安山地野奢酒店的开发增添了人文气息。 34 优良的地理位置，为泰
6、安山地野奢酒店的开发运营提供了便利一方面，泰安市的地理位置较好，交通较为发达，处于京沪高铁中段，境内多条高速公路通过，3 个小时便可抵达国家的政治、经济中心，良好的通达性有利于吸引更多的游客到泰安观光度假；另一方面，泰安城市依山而建，城区距离山区较近，可以保证建在山区的山地野奢酒店到城区的距离不远，既降低了酒店开发运营的难度，也使游客更加便利。 4 对泰安市开发山地野奢酒店的建议 作为创新型酒店业态，野奢酒店在中国的发展较为迅速。野奢酒店开发的关键在于要有自己的特色，做到与常规酒店的不同，从选址、主4题定位、设计到经营管理都要有自己的创新。同时，酒店的开发建设要与泰安的地域特色相结合，努力寻求
7、突破。在此，对泰安山地野奢酒店的发展提出以下几点建议。 41 精准选址，突出山地特色 山地野奢酒店的选址，除了要考虑环境、交通、区域规划、竞争状况等酒店选址的常规的因素外，还须重点考虑酒店的选址要有自己的特色，周边环境还要适宜开展一些特色游憩活动。因此，泰安野奢酒店的选址应在距离泰山和泰安市区半小时路程以内、基础设施良好，同时具有较好自然风光、能饱览泰山景色展现山地特色的城郊地区。 42 结合泰安旅游，整合优势资源 泰安旅游的最大特色便是泰山，在泰安建设山地野奢酒店须与泰山相结合，展现泰山旅游特色。除泰山旅游区外，泰山主脉、支脉的其他山峰也具有较大的山地特色，具有开发山地野奢酒店的自然条件。泰
8、安依山而建，有很多距离市区不远的山地村庄，既具有山野之美，又有蕴藏着农牧之趣的果园和农田。充分整合这些优势旅游资源，打造优美而私密的环境，开发山地野奢酒店，既可以将野奢酒店融入客源中心城市，成为城市高端消费群体短途休闲旅游的目的地，又可以吸引外地游客欣赏泰山之美、体验泰安之趣，增强旅游体验。 43 酒店的风格定位是关键，注重客户体验 野奢酒店以“野”为特色、以“奢”为追求，在酒店设计上要尽量的粗犷、狂野，在“野”的同时也需要享受豪华舒适的物质。这就要求酒店的风格要具有特色，要具有鲜明的主题和文化内涵，展现当地最质5朴、最原生也最鲜明的文化积淀。泰安山地野奢酒店可以以大汶口文化为主题，建筑和室内
9、设计都采用大汶口时期的风格，让客户充分体验原始社会的生活。也可以以山地文化为主题，以鸟巢、帐篷、树屋、石屋等为主要建筑特色，体验山野之乐。还可以以田园文化、封禅文化、归隐文化等为主题进行设计，注重客户的不同体验。 44 完善配套设施，提升服务品质 野奢酒店就是要为游客提供多样化、多类型休闲及文娱服务，为旅游者创造一种全方位的休闲生活阅历。为此山地野奢酒店的建设需要完善相关配套设施，高品质餐饮、现代化卫浴、水疗 SPA 等都属于必备条件，同时需设计能满足游客需求的特色休闲娱乐设施，以满足游客的野奢假期、浪漫婚礼、高端会议、团体活动、户外活动等个性化需求，提升吸引力和服务品质。 45 借助大型活动
10、，积极拓展市场 会展经济对处于初步发展阶段的野奢酒店的影响是显著的。通过大型会展活动的举行，野奢酒店可以极大提升酒店知名度，吸引潜在的消费者。而泰安可以借助泰山的旅游地位、已举办多年的登山节、马拉松比赛等大型活动积极推广宣传，同时积极承办各种会议，借助会展经济激活野奢酒店。 46 采用现代宣传手段，扩大酒店知名度 野奢酒店的客户群体的特殊性，决定了宣传对于野奢酒店的重要性。野奢酒店的客户群体是那些喜欢猎奇的、有休闲意识的高消费群体，特别是年轻人，因此宣传工作需要有针对性、需要借助消费群体喜闻乐见6的方式。参与电视剧、电影的拍摄，运用微信等新媒体手段等都被证明是卓有成效的宣传手段。 参考文献： 1崔佳春野奢酒店开发初探J.新西部，2008（28） 2李原主题酒店与特色酒店J.饭店现代化，2005（2） 3张兆胤，王严峻“野奢酒店”引领休闲新风尚J.学理论，2008（3） 4谢建国，等关于泰安市旅游资源发展的探讨J.科技信息，2011（36） 5王燕泰安市三星级酒店 SWOT 分析J.中国市场，2015（13） 6郭建对酒店人力资源管理的初探J.中国市场，2011（14） 7张荣齐基于五力模型的经济型酒店发展探究J.中国市场，2013（35）
