1、1无公害韭菜病虫草害综合防治关键技术导读：韭菜是日常生活中的主要蔬菜之一，发展无公害韭菜生产意义重大，但其病虫害发生较多，通过总结多年的实践经验，系统阐述了无公害韭菜标准化生产中病虫草害综合防治关键技术，包括选用优质抗病品种，将农业防治、化学防治结合的综合防治措施。 张学平，河南平顶山市园艺科学研究所，平顶山市开源路南段，467001， 电话：13937573828， E-mail： 马栋豪，蔡黎明，马颖豪，刘丙欣，马伟皓，杨校飞，李美换，王艳斌，马金海，何利平，陈佳璇，河南平顶山市园艺科学研究所 收稿日期：2016-02-23 韭菜是河南平顶山市主要蔬菜之一，发展韭菜无公害生产对平顶山市“菜
2、篮子”工程建设具有重要意义。近年来，随着种植业结构调整，韭菜生产效益显著提高，韭菜种植面积不断扩大，促进了农民增收，农业增效。截至 2015 年底，全市韭菜种植面积 2 207 hm2，年产值 2.72 亿元以上，韭菜已成为城乡居民餐桌上不可缺少的蔬菜品种。但是，由于韭菜属多年生蔬菜作物，且大多在城市近郊种植，土地面积与种植需求矛盾突出，与其他非百合科作物调茬受到限制，造成韭菜病虫草害侵染源的田间累积增加，且多数韭菜品种抗病性不强，加上有利于病虫害发2生的田间温湿度小气候等因素，使韭菜病虫草害的发生日趋严重，严重制约了韭菜高产、高效、无公害生产。近年来，在无公害韭菜生产中，实施无公害韭菜病虫草
3、害综合防治技术，取得较好的效果，有效地控制了韭菜主要病虫草害的发生为害，推进了无公害韭菜优质、高产、高效生产。 1 综合防治原则 韭菜病虫草害的综合防治，坚持农业防治、 物理防治、化学防治相结合的综合防治措施。化学防治严禁使用在无公害蔬菜（韭菜类）上的禁用农药。严格执行农药残留安全标准及间隔期，合理混用、轮换交替使用不同作用机理的药剂，克服和推迟病菌害虫抗药性的产生。 2 韭菜主要病虫害为害特点及防治措施 2.1 韭蛆（韭菜迟眼蕈蚊） 韭蛆（Bradysia odoriphaga Yang et Zhang）属双翅目眼蕈蚊科，是韭菜生产中的毁灭性害虫。 为害特点 主要以幼虫群集在韭菜地下部的嫩
4、芽和鳞茎上蛀食为害。植株受害后，韭菜叶片发黄萎蔫下垂，直至枯黄死亡，造成缺苗断垄，甚至成片死亡。经韭蛆为害后，韭苗枯萎不能萌发新芽，有的虽能萌发新芽，但长出的新苗细弱。 防治方法 a.施肥。施用有机肥应充分腐熟。施肥时做到均匀、深施，将种子与肥料分开，可在肥料上覆一层毒土或拌少量农药。 b.灌水。对于已经发生韭蛆的地块，要勤灌水，必要时可大水漫灌，抑制韭蛆活动，或淹死一部分幼虫，减轻为害。有条件时可随水灌氨水。3c.翻地。秋翻地可以大量消灭越冬虫蛹，减少虫源。春翻地应尽量提早，错开成虫产卵、羽化高峰。 d.诱杀成虫。每 667 m2 挖 1015 个小土坑，坑内铺地膜，填入配好的诱杀液。诱杀液
5、用糖醋水按 12（1520）的比例配好后，加入少量的敌百虫制成。每天早晨清除杀死的成虫，傍晚添加诱杀液。 e.药剂防治。防治成虫和初孵幼虫，每 667 m2 可用 2.5%敌百虫粉剂1.52.0 kg。结合田间浇水或单独灌根，用 50%辛硫磷乳油 1 000 倍液或 90%敌百虫晶体 800 倍液灌根，710 天灌 1 次，连续 2 次，可有效控制地蛆为害。 2.2 韭菜潜叶蝇（葱斑潜蝇） 韭菜潜叶蝇（Liriomyza chinensis Kato） ，属双翅目潜蝇科，是大葱、韭菜上的重要害虫。 为害特点 成虫在韭菜叶片上取食和产卵，卵在叶片上成念珠状分布，一般十几粒，多的达 80 粒。以幼
6、虫为害韭菜叶片、叶鞘，幼虫在叶肉组织内蛀食成隧道，隧道成曲线状或乱麻状。韭菜叶肉组织遭破坏，导致植株生长缓慢，幼苗死亡，成株心叶枯黄，不仅影响韭菜产量，而且降低韭菜品质。 防治方法 a.清洁田园，消灭虫源。韭菜收割后，及时清除韭菜田的枯叶、杂草，尽量压低虫源基数。 b.合理施肥与浇灌。12 月下旬至翌年 1 月上旬，每 667 m2 施充分腐熟有机肥 5 000 kg，撒施后深锄，浇足封冻水，结合浇封冻水用 50%辛4硫磷灌根，可杀死落地蛹。 c.药剂防治。成虫防治，成虫盛发期喷施 50%辛硫磷乳油 1 000 倍液或 0.12%天力号（灭虫丁）可湿性粉剂 1 000 倍液。幼虫防治，当田间出
7、现点片为害状时，可用 1.8%阿维菌素乳油 1 000 倍液喷雾防治。每隔710 天喷 1 次，连喷 3 次。应注意，韭菜收割前 15 天要停止用药。 2.3 韭菜灰霉病 韭菜灰霉病病原菌（Botrytis squamosa Walker）属真菌界半知菌类，是近年来韭菜生产中发生的严重病害，俗称“韭菜白点病” 。 为害症状 韭菜灰霉病主要侵染叶片。发病初期，叶片正、背面产生白色至灰褐色小点，正面多于背面。病斑多由叶尖向下发展成梭形或椭圆形病斑，大小为（0.52.0）mm（0.57.0）mm，灰褐色。干燥时，叶片枯焦；潮湿时，病斑表面密生灰绿毛霉，并呈湿腐状。严重时，病斑连成片，造成叶片上半部或
8、整叶枯死。该病发生时间短，为害重，温湿度条件适宜时，常常 35 天即造成韭菜大面积发病，严重减产，品质下降。 防治方法 a.选用抗病品种。露地栽培可选用久星 9 号，保护地栽培可选用久星 1 号、久星 10 号、久星 11 号等品种。 b.清洁田园。春季土壤解冻前，韭菜未返青时，及时清理韭菜枯叶和杂草，春、秋季鲜菜收割后，及时清除田间病株残叶，运出田外，集中深埋或烧毁，减少病源。 c.收割。收割应在低湿无露的条件下进行，割后晾干表土再培土，避免在潮湿条件下收割，不给病菌侵入创造机会。 d.温、湿度管5理。保护地内控制温、湿度是防治韭菜灰霉病的有效方法。应选择在地势高燥、非低洼地块进行栽培，避免
9、田间积水，适当控制灌水，降低湿度。保护地扣膜前不要浇水，扣膜后注意松土，减少地面水分蒸发。有条件时，利用地膜覆盖，白天注意放风排湿，夜间注意保温，防止昼夜温差过大而使叶面结露。保护地内的温度应控制适当，白天为 2325，夜间 1012。 e.药剂防治。3 月中下旬，根据天气预报，若后面连续 23 天有雨雾天气，每 667 m2 喷施 50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂 25 g，可有效预防韭菜灰霉病的发生，710 天后，再补喷 1 次；发病初期，可用 50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂 8001 000 倍液、50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂 8001 000 倍液或 75%百菌清可湿性粉剂 50
10、0 倍液均匀喷雾，7 天 1 次，连续喷施 23 次，直到控制病情为止，以上药剂可交替使用。喷药时，应注意喷到地表面上；保护地防治，每 667 m2 用百菌清烟雾剂250 g 或速克灵（腐霉利）烟雾剂 350400 g，分 6 个点，点燃熏蒸 1夜。 2.4 韭菜疫病 韭菜疫病病原菌（Phytophthora nicotianae Breda de Haan）属真菌界卵菌门，是为害韭菜的重要病害。 为害特点 韭菜疫病可侵害韭菜根、茎、叶、花茎，以假茎和鳞茎受害最严重。病叶多从中下部开始受害，初为暗绿色水浸状病斑，当扩展到叶片的一半左右时，全叶变黄、下垂、软腐、似开水烫状。空气潮湿时，病部长出稀
11、疏的白色霉状物。假茎受害，出现水渍状淡褐色软腐，6长出灰白霉，叶鞘容易脱落。鳞茎受害，多在根盘产生褐色或暗褐色腐烂，内部组织变淡褐色。根部发病，呈褐色腐烂，根毛明显减少，根的寿命缩短，地上部生长势减弱。 防治方法 a.轮作。应选择 23 年内未种过大葱、蒜类蔬菜的地块，实行轮作。 b.地块选择。选择地势高燥、平整、雨后易排水、不易积水的地块栽培，有利于防病。 c.选用无病种子。在无病区留种，带菌种子可用种子质量 0.3%的 25%瑞毒霉拌种。 d.选择抗病品种。如久星 1 号、久星 5 号、久星 10 号、久星 11 号、久星 18 等品种。 e.加强田间管理。增施有机肥，适当收割，促进植株健
12、壮生长，提高抗病力。适当灌溉，雨后及时排水，降低田间湿度。 f.药剂防治。发病初期，可用 50%速克灵可湿性粉剂 8001 000 倍液、50%扑海因可湿性粉剂 8001 000 倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液、75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液、25%瑞毒霉可湿性粉剂 800 倍掖或 64%杀毒矾（?f 霜?锰锌）可湿性粉剂 500 倍液等药剂，交替喷施，每 710 天喷 1 次，连喷 23 次。也可用上述药剂灌根，每墩灌药液250 g。 3 韭菜田草害防治技术 3.1 育苗田的化学除草 韭菜育苗田化学除草最少进行 2 次，即播后（草）芽前土壤处理和7韭菜生长期间（韭）苗后处理
13、。 播后芽前除草（封闭式除草） 主要使用的除草剂有 33%除草通（二甲戊乐灵）乳油、48%地乐胺乳油、50%扑草净可湿性粉剂等。除草通是新播韭菜田最为理想的一种除草剂，残效期 4050 天，每 667 m2用量 125 g，对水 50 kg 喷洒地面。地乐胺每 667 m2 用量 200 g，残效期 30 天左右。 使用封闭式除草剂，需注意：掌握正确的使用时间，必须在播后第1 次浇水后 23 天施用，不能过晚；严格掌握单位面积用药量和配制浓度，不能漏喷，更不能重喷；整地要细，防止土坷垃的遮挡而形成局部漏喷的死角；不要轻易破坏地面的药膜，喷药时要倒退着行进，喷药后不要轻易进入地块，发现个别杂草轻
14、轻铲除，不能过多掀动土壤。 苗后处理 苗后处理除草剂有 2 种。a.土壤处理。667 m2 用 33%除草通乳油 125 g，或 48%地乐胺乳油 200 g。处理时间掌握在播后芽前，处理所用药剂的药效期已过、田间杂草可能再次萌发时。因为上述药剂属于土壤处理用的封闭型除草剂，对生长中的杂草无效，所以施药前必须先进行 1 次人工除草，拔除田间残存的杂草。 b.茎叶处理。杂草 35 片叶期间，每 667 m2 用 30%辛酰溴苯腈乳油80100 g+10.8%高效盖草能（吡氟氯禾灵）乳油 4560 g 对茎叶喷雾，可有效防除韭菜田阔叶杂草和禾本科杂草。此种处理，在韭菜 3 叶期前，辛酰溴苯腈对韭菜幼苗有轻微药害，如果田间阔叶杂草不多，可单独使用高效盖草能进行禾本科杂草的防除。如果阔叶杂草多时，一般在韭菜3 叶期后，将上述 2 种除草剂混用，对阔叶杂草和禾本科杂草均有较好的8防除效果。 3.2 老根韭菜田的化学除草 667 m2 可用 48%氟乐灵乳油 100150 g、50%扑草净可湿性粉剂100150 g、33%除草通乳油 150200 g、45%地乐胺乳油 200 g 或 50%扑草净可湿性粉剂 275 g+50%利谷隆（直西龙）可湿性粉剂 250 g 等对水喷雾，喷后浅锄与土混合。老根韭菜每收割 1 刀要喷 1 次药。但收割后需要清除田间杂草并松土，待韭菜伤口愈合后再用药。
