1、1苋菜苦瓜芹菜生菜设施周年高效栽培模式中图分类号：S316 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2016）08-0086-03 设施农业是新时期现代农业发展的重要组成部分，在实现我国农产品的周年供应上起着举足轻重的作用。近年来，武汉地区设施农业发展迅猛，2013 年武汉市新建成设施蔬菜基地 4 666.7 hm2，建成后武汉市设施蔬菜生产基地达到 6 666.7 hm2，对武汉市蔬菜产品供应产生深远影响。武汉地区农业生产硬件设施水平很高，但是劳动力文化水平低、劳动力短缺、劳动力成本高、菜价波动大、种植户生产积极性不高等问题依旧存在，这些问题的根源与蔬菜种植业收益低有很大关系。因此，积
2、极探索适合武汉地区气候特点、符合市场行情的设施栽培高效模式显得尤为重要。 通过对武汉市农科院集成示范中心种植大户多年的跟踪调查，探索出苋菜苦瓜芹菜生菜周年高效栽培模式，该模式可实现一年多熟，提高设施利用率，667 m2 年产值可达 2.55 万元，经济效益显著，可为该地区设施蔬菜种植户提供参考。 1 茬口安排 调查结果表明，苋菜苦瓜芹菜生菜栽培模式可以实现合理轮作，设施种植一年四熟，周年供应，提高设施利用率。苋菜 2 月中下旬至 3 月下旬播种，5 月上旬陆续上市；苦瓜 5 月中旬播种，7 月中旬陆续2上市；芹菜 8 月上旬播种，11 月下旬陆续上市；生菜 12 月上旬播种，翌年 2 月陆续上
3、市。 2 栽培要点 2.1 苋菜 品种选择武汉地区春季温度升高较快，宜选用早熟品种，如楚园大红、大红袍等，以实现提早上市，取得较高经济收益。 整地施肥苋菜种子细小，一般采取直播，因此整地工作对于苋菜高产尤为重要。苋菜性喜水肥、不耐涝，故苋菜栽培宜选择前茬杂草少、地势平坦、有机质含量高、土质松软的砂壤土或壤土种植。肥力中等地块，整地前 667 m2 施充分腐熟有机肥 1 5002000kg 或商品有机肥300350 kg、芭田复合肥 50 kg 作基肥，深耕 20 cm 以上，作畦，畦宽1.52.0 m，耙平畦面，并保持土壤颗粒细碎，利于种子发芽。 适时播种建议在 2 月中下旬至 3 月下旬播种
4、，清明节到“五一”小长假期间上市。苗床准备好后，将种子与土壤混匀后均匀撒播于苗床上，种子用量为 45 kg/667 m2，然后覆盖厚 0.51.0 cm 细土或轻耙表土，可于畦面覆盖废旧遮阳网后浇足底水。注意保温，在中午高温时段进行短时通风排湿。 肥水管理苋菜春季栽培，易受低温影响，发芽时间较长，一般710 d 发芽，出苗后，若土壤含水量较低，可在晴天中午适当补水，保持土壤湿润。武汉地区早春阴雨天气较多，要经常通风排湿，降低棚内湿度，促进苋菜幼苗健康生长。一般情况下，苋菜生产不需要追施大肥，可进行阶段性叶面追肥，幼苗长至 2 叶 1 心期追施第 1 次叶面肥，以后3每次采收后补肥 1 次。 苋
5、菜的采收没有统一标准，一般在 5 片真叶期陆续采收，结合市场行情，可适当提前。 病虫害防治苋菜早春茬栽培，病虫害较少。白锈病是较易发生的病害，可于播前用种子质量 0.2%0.3%的 64%杀毒矾（嗯霜?锰锌）可湿性粉剂 500 倍液拌种消毒防治；苋菜生长期若出现病情，可于发病初期用 58%甲霜?锰锌可湿性粉剂 500 倍液防治。 2.2 苦瓜 品种选择武汉地区夏季高温炎热，因此宜选择耐高温、高抗病品种，如湘丰绿海等。 播种、育苗 5 月中旬播种，7 月中旬上市。由于苦瓜种皮较厚，不易萌发，因此应进行催芽处理促进发芽。播种前，用 5560温水浸种1015 min，然后于 30温水中浸种 1012
6、 h，最后于 25-30C 恒温条件下催芽，待种子 60%70%露白后，播于穴盘中育苗。苦瓜夏季育苗易徒长，因此应严格控制水肥，避免大水大肥，幼苗长至 4 叶 1 心期即可移栽定植。 整地施肥苦瓜根系发达，分布于较浅层土壤，要求土壤疏松透气、有机质含量高。因此，苦瓜设施栽培应深耕土地，每 667 m2 施充分腐熟有机肥 3 000 kg，适当增施磷钾肥 20 kg，平整作畦，畦宽 150 cm，每畦定植 2 行，行距 80 cm，株距 40 cm。采用钢架大棚设施栽培，覆盖一层网口密度 10 cm10 cm 的尼龙网，供苦瓜爬蔓，可以极大地利用空间、促进通风、方便采摘，同时也节省人力、物力。
7、4整枝、绑蔓苦瓜生长初期侧蔓较多，不利于苗期生长，因此在株高 1.2 m 以内的侧蔓、幼瓜要及时疏除，减少养分消耗，促进主蔓生长。当苦瓜开始抽蔓时搭架，将架杆顶部与棚架捆绑固定。爬蔓初期可以人工绑蔓，引蔓上架。 肥水管理苦瓜结果期长、产量高，充足的养分供应是高产的必要前提。建议每 667 m2 施用 2 500 kg 腐熟有机肥、50 kg 恩泰克复合肥为基肥。结果盛期气温高，应加强灌溉，同时 667 m2 随水追施三元复合肥20 kg，保持土壤湿润。结果后期适当追肥 23 次。苦瓜根系发达，但不耐涝，武汉地区夏季雨水较多，因此要做好防涝排水工作。 病虫害防治苦瓜越夏栽培病虫害较少，主要病害是
8、白粉病、炭疽病，虫害主要是瓜蚜、瓜实蝇。病虫害防治应坚持预防为主的原则，白粉病与炭疽病可选用 80%代森锰锌可湿性粉剂 700 倍液或 20%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂 800 倍液防治。瓜蚜可以喷施 10%P 比虫啉可湿性粉剂1 000 倍液防治。瓜实蝇的防治在产卵盛期，以 5.7%甲维盐微乳剂 3 000倍液防治。 2.3 芹菜 品种选择芹菜性喜冷凉，武汉地区夏季高温持续时间长，因此宜选择耐高温、抗病性强的品种，如皇冠西芹、圣象西芹等。 整地施肥根据合理轮作的原则，选择 3 a 内未种植过芹菜、土层深厚、土壤肥沃的地块。中等肥力地块，每 667 m2 可施腐熟有机肥 3 000 kg，芭田
9、复合肥 50 kg 为基肥。因为武汉地区夏季雨水较多，所以应做好防雨、排涝工作。 播种、育苗 8 月上旬播种，11 月下旬5上市。芹菜可选择直播或者育苗移栽 2 种种植方式，多数地区采用育苗移栽法。为促进芹菜种子尽快萌发并保持较好的整齐度，可以采用低温催芽的方法，将种子用冷水浸泡 12 h，然后用湿纱布覆盖，置于冰箱冷藏室内催芽，约 60%的种子露白即可播种。 苗床整理芹菜属于浅根系作物，但主根发达，所以芹菜苗床及栽培床要求为土壤疏松透气，有机质含量高、持水持肥能力强的壤土或黏壤土。苗床深耕耙平后，将已经催芽的种子撒播于苗床上，覆薄层细土，搭遮阳网遮阳降温，待种子萌发后，于中午棚内温度较高时遮
10、荫降温，防止苗期徒长。苗期保持苗床湿润，坚持勤浇、少浇原则。幼苗长至12 片真叶时间苗，疏去小苗、病苗、过密苗。随着幼苗生长，逐步延长光照时间，降低补水频率，以提高幼苗抗性。 移栽定植芹菜幼苗生长至 56 片真叶时即可定植。武汉地区夏季栽培采用高畦丛栽法，畦宽 1.52.0 m，每丛 34 株，株行距 1315 cm，可适当密植。定植后及时补浇定根水，利于移栽苗迅速缓苗。 田间管理芹菜属于叶菜类植物，对水肥需求较多，补水宜坚持少量多次原则，缓苗后应有短时的蹲苗锻炼。蹲苗期过后，芹菜营养生长旺盛，应进行追肥，追肥以获高产。追肥种类以速效氮肥为主，667 m2可选用恩泰克复合肥 50 kg，并结合
11、磷钾肥，随水施用。另外，可喷施硼酸、过磷酸钙液预防芹菜劈裂、烂心。 病虫害防治秋芹菜种植主要易发病虫害有斑枯病、软腐病、蚜虫等。斑枯病可用 58%甲霜?锰锌可湿性粉剂 500 倍液或 64%杀毒矾可湿性粉剂 600 倍液防治：软腐病可用 72%农用链霉素可溶性粉剂 3 0004 6000 倍液或 90%新植霉素 3 0004 000 倍液防治；蚜虫可用 1.8%阿维菌素乳油 2 500 倍液或 10%氯氰菊酯乳油 3 000 倍液防治。 2.4 生菜 品种选择武汉地区冬季气温较低，设施内生产可选择耐寒、丰产、抗病性强的品种，如热娜亚、绿秀等意大利生菜品种。 播种、催芽、育苗于 12 月上旬播种
12、，可实现 2 月上旬上市，此时正值春节期间，经济效益高。早春栽培生菜适宜育苗移栽，利用地热温床育苗。种子应先进行催芽处理，促进种子尽快萌发。将种子用4550温水浸泡 10 min 左右后，用 20水再浸泡 5-6 h，并此温度下催芽至 70%种子发芽即可播种。生菜可采用苗床或穴盘育苗，但随着先进农业技术的推广，穴盘育苗越来越多的被种植户运用到实际生产中。生菜穴盘播种时，穴深约 0.5 cm 即可，胚根朝下，表层覆土保证种子不外露即可，保持育苗基质见干见湿。幼苗 45 片真叶时，即可移栽定植。 定植生菜根系较浅，对土壤有机质含量要求较高，因此种植时 667 m2 施腐熟有机肥 3 000 kg，
13、并适量补充过磷酸钙 20 kg 或三元复合肥 50 kg。由于武汉地区初春季节温度较低，可在晴天中午定植，定植后浇定植水，散叶生菜株行距 1015 cm，结球生菜株行距 3035 cm。 病虫害防治生菜常见病害为霜霉病、软腐病、白粉病等；虫害主要为蚜虫。日常田间管理发现病株、死株要及时拔出并带出棚室销毁，并喷施 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液或 50%多菌灵可湿性粉剂 1000 倍液防治。早春栽培棚室低温高湿环境易引发真菌性病害，因此在中午高温时段要及时打开通风口通风排湿。若发现蚜虫可用 10%吡虫啉可湿性粉7剂 2 0003 000 倍液或 3%啶虫脒乳油 2 5003 000 倍液防治。 3 产量与效益分析 据调查，此种植模式苋菜一般 667 m产量可达 1 500 kg，售价 6元/kg，产值 9 000 元；苦瓜 667m2 产量 1 500 kg，售价 3 元/kg，产值4 500 元；芹菜 667 m2 产量 2 500 kg，售价 3 元/kg，产值 7 500 元；生菜 667 m2 产量 1 500 kg，售价 3 元/kg，产值 4500 元。全年每 667 m2 产值可达 2.55 万元，可见该栽培模式经济效益高、设施利用率高、周年生产茬口安排合理，具有较高的示范推广价值。
