1、1云梦县早春苋菜（套春豇豆）夏芹菜大蒜高效栽培模式云梦县位于湖北中部偏东、江汉平原东北部，气候四季分明，春暖、夏炎、冬寒，面积 604 km2。云梦县有悠久的蔬菜种植历史，近 10 年来，广大菜农积极探索科学高效的设施蔬菜栽培模式，经过多年实践，逐步形成了早春苋菜（套春豇豆）夏芹菜大蒜模式，具有良好的经济效益和社会效益，现将其介绍如下。 1 茬口安排 早春苋菜（套春豇豆）大棚保温栽培，苋菜 1 月上旬播种，35 月收获。3 月上旬套种春豇豆于苋菜中，4 月下旬至 6 月中旬收获。夏芹菜6 月覆盖遮荫育苗，7 月上旬盖遮阳网移栽，8 月收获。大蒜 8 月播种，1012 月收获。 2 栽培要点 2
2、.1 早春苋菜 品种选择 宜选择早熟、耐寒性较强的品种，如尖叶红米苋、尖叶花苋、鸳鸯红苋菜等。 适时播种 早春大棚套种苋菜要求早播，但播种期应考虑本地气候条件以及覆盖措施。春豇豆田套种苋菜在 1 月上旬播种，以催芽后直播为主，早春温度低，出苗差，667 m2 约需播种 3 kg，晚春约 2 kg。春季温度低，为促进出苗，需浸种催芽，将种子装入布袋里，放温水中浸泡234 h，取出沥干后放在 30左右条件下催芽，然后催芽撒播，用钉耙反复耧耙，将种子埋入土中，再轻踩一遍，而后再用钉耙轻耧一遍使表土疏松即可。 田间管理 温度管理：播种后 710 天，以闭棚保温保湿为主，苋菜出苗后，迅速揭地膜，促进生长
3、；早春常出现寒潮、雨雪天气，气温较低，需注意保温，一般晴天中午可适当通风，夜间则应加强覆盖。大棚内日平均温度达到 20时，可拆去小拱棚；3 月下旬后，气温上升，晴天中午通风时间应适当延长。肥水管理：出苗后，如果畦面干燥，可适当洒水，苋菜幼苗瘦小，不宜泼浇；当苗生长到 2 片真叶时开始追肥，45 片真叶时再追肥 1 次，以后每采收 1 次追肥 1 次，667 m2 施尿素58 kg。病虫害防治：早春苋菜病虫害较少，主要预防猝倒病，可在控制大棚湿度的基础上，用药剂防治。适时采收：植株具 78 片真叶、株高 1015 cm 时，可根据市场行情及时采收。 2.2 春豇豆 品种选择 选用优质高产、抗逆性
4、强、抗病虫能力强的品种，如之豇 28-2、宁豇 3 号、鄂豇 1 号等。 培育壮苗 豇豆早熟栽培一般采用育苗移栽。保护地栽培 2 月播种，用直径 68 cm 营养钵育苗。营养土用肥沃、疏松的菜园土 4 份、腐熟堆肥 5 份、过磷酸钙和草木灰各 0.5 份混合拌匀后备用。营养钵装 3/5土后播种，每钵播 2 粒，再用喷壶淋 1 次水，然后盖一层 2 cm 厚细土。而后盖地膜，搭盖小拱棚增温保湿。56 天齐苗后及时揭掉地膜防烧苗。拱棚膜视天气情况早揭晚盖，保温防寒。苗龄 2025 天，定植前 233天炼苗。 定植 保护地栽培 3 月定植，每 667 m2 栽 3 0004 000 穴，穴行距（40
5、50）cm（33.344.0）cm。栽后浇足定根水，促活苗，定根水以稀粪水为宜。 田间管理 棚温管理：定植后成活前闭棚 7 天，促进幼苗迅速成活缓苗，其后，视天气变化适时通风、换气、见光；白天温度保持在2025，夜间不低于 15，若遇寒潮要多层覆盖保温，气温回升后可适当掀开裙膜通风；当气温稳定在 25左右时，可完全揭棚。追肥：采取花前少施、花后勤施、结荚期重施的原则；秧苗成活后施 1 次提苗肥，667 m2 施稀人粪尿 500 kg；开花后 667 m2 追施稀人粪尿 500700 kg；结荚后 667 m2 追施稀人粪尿 1 000 kg；开花结果期每采收 23 批果，每 667 m2 施尿
6、素 510 kg，还可结合防病喷 0.3%的磷酸二氢钾液 34次。搭架：植株吐须时，及时搭架，并根据植株长势随时绑蔓。 病虫害防治 豇豆主要病虫害有疫病、霜霉病、锈病及蚜虫、豆野螟等。疫病可用 50%甲霜铜可湿性粉剂 1 500 倍液或 25%甲霜灵可湿性粉剂 500 倍液喷雾防治；霜霉病可用 50%多菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 1 000 倍液喷雾防治；锈病可用 65%代森锌可湿性粉剂 500 倍液或 15%粉锈宁（三唑酮）可湿性粉剂 600 倍液喷雾防治。蚜虫使用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1 000 倍液防治；豆野螟可用 Bt 乳剂或5%氟啶脲（抑太保）乳
7、油 1 000 倍液喷施防治。 2.3 夏芹菜 品种选择 宜选择优质、高产、耐高温、抗性强的品种，如孝感芹4菜等。 浸种催芽 芹菜在 67 月高温季节播种，宜先用清水浸泡 1224 h，然后用清水冲洗，边洗边用手搓，搓破果皮、摊开，再用湿布包好置于 20左右的阴凉处催芽，每天用清水冲洗 1 次，34 天后当有 50%以上种子发芽时即可播种。 苗床管理。遮阳网覆盖育苗，播后注意保持床面湿润，早晚浇水。及时间苗、定苗，幼苗出土后 20 天左右，幼苗 12 片真叶时第 1 次间苗，幼苗 3 叶 1 心时进行第 2 次间苗，苗间距 23 cm。出苗后至第 1 片真叶展开时，遇干旱应每隔 23 天轻浇
8、1 次水，保持畦面湿润；34 片真叶时，只要保持畦面见干见湿即可。23 片真叶后，结合浇水，追肥23 次，每次每 10 m2 苗床施尿素或三元复合肥 0.4 kg。 施基肥 结合整地，前茬收获后每 667 m2 施入腐熟有机肥 2 0003 000 kg，深耕细耙、整平整细，地整好后按畦宽 150 cm 开厢作畦。 定植 8 月初定植，一般行距 1620 cm，株距 1013 cm，每穴710 株。栽培深度以埋没根为度，苗要放正、根要展直，且宜在阴天或傍晚进行，定植后每天浇水直至活棵。 肥水管理 定植后封垄，开始旺盛生长时，轻肥勤施，小水常灌，要多施氮肥，最好用腐熟人粪尿。定植后缓苗期间施 1
9、 次氮肥，每 667 m2 施腐熟人粪尿 500800 kg 或尿素 45 kg；在株高 30 cm 左右时每667 m2 追施尿素 710 kg，10 天后再施入腐熟人粪尿 800 kg，2025天后，再追施尿素 710 kg。 病虫害防治 芹菜主要病虫害有斑5枯病和蚜虫等。斑枯病可用 75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液喷雾防治。蚜虫可 667 m2 用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1 000 倍液喷雾防治 适时采收。夏芹一般在 10 月收获。芹菜植株长成后，可根据市场需要一次性或分次收获。用刀收割，摘除黄叶、病叶，用稻草或塑料绳扎成捆，以备出售。 2.4 大蒜 品种选择 选用优质、高产、抗性
10、强的大蒜品种，如川蒜 1 号、川蒜 2 号、吉阳大蒜等，早大蒜选用本地火蒜。 精细整地 秋播大蒜，应在前茬作物收获后，及早翻耕晒垄。耕深以 1820 cm 为宜，要耕平耙细，做到地面平整，上松下实。整地前 667 m2 施腐熟有机肥 2 500 kg、三元复合肥 50 kg 作底肥。 适时播种 秋播大蒜一般在 8 月中旬至 9 月下旬播种，播后覆土34 cm 厚，浇透水后于畦面上覆盖一层稻草，可起到保温的目的。一般早蒜苗行距 1317 cm，株距 34 cm，667 m2 用蒜种 200300 kg；晚蒜苗行距 1317 cm，株距 47 cm，667 m2 用蒜种 200 kg 左右。 田间
11、管理 播种时环境温度较高，播后保持土壤湿润，以降低地温，促进发芽及幼苗生长，但应小水勤浇，防止烂种。苗出齐后追施 1 次硫酸铵或稀薄粪水，以后根据收获迟早，每隔 2030 天追施 1 次速效氮肥或稀薄粪水，以提高青蒜品质和产量。 病虫害防治 大蒜病虫害主要有叶枯病及葱蓟马、葱蝇等。叶枯病可用 50%多菌灵可湿性粉剂或 77%可杀得（氢氧化铜）可湿性微粒剂 500倍液喷施防治；葱蓟马可用 25%噻虫嗪水分散粒剂喷雾防治；葱蝇可用 5%高6效氯氰菊酯乳油 1 500 倍液喷施防治。 适时收获 青蒜收获期依市场需要灵活掌握。一般早蒜苗播后4560 天可收获，延长生育期可提高产量。收获时，一块田可 1 次收完，也可间挖大株，留小株继续生长。采收的青蒜，去除下部黄叶、烂叶，将根部泥土洗净后用稻草捆成把出售。 3 效益分析 产量及效益计算以 667 m2 为单位，三茬 667 m2 收益可达 11 000 元。早春苋菜产量 700 kg，产值 2 800 元，农资 900 元，收益 1 900 元；春豇豆产量 1 500 kg，产值 3 800 元，农资 1 000 元，收益 2 800 元；夏芹菜产量 800 kg，产值 3 200 元，农资 1 200 元，收益 2 000 元；大蒜产量 2 500 kg，产值 5 500 元，农资 1 200 元，收益 4 300 元。
