1、慢性肾脏病病人的热量,单文红,CKD病人的营养治疗原则,1 食用优质低蛋白食物 2 保证充分的热量供给 3 限制磷、钾、钠的摄入,为什么要给足量热量,1 为机体提供热能。 2 是机体重要的组成物质。 3 对蛋白质的节约作用。,成人慢性肾脏病患者每日热能供给量（千卡/公斤标准体重）,劳动（活动）强度 消瘦 理想 肥胖 轻体力活动（如 坐式工作、日常生活) 35 30 25休息状态 30 25 20,标准体重,标准体重（kg)=身高值(cm)105 消瘦 理想体重 肥胖 20% 10% 20%,例一,女性，165cm，实际体重50公斤，休息状态 标准体重165105=60公斤，属于消瘦每日所需热量
2、=6030=1800千卡,尽量多食用热量高而蛋白质低的食物,土豆 白薯 山药,尽量多食用热量高而蛋白质低的食物,藕 芋头 南瓜,食品交换份,将食物按照来源、性质分成 谷薯 蔬果 肉蛋 油脂 每份食物所含热量均为90千卡。同类食物在一定重量内，所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似。,谷薯类,35g 70g 70g 35g 35g 35g 35g,肉蛋类,60g 100g 160g 100g 200mL 80g 400mL 50g,蔬果类,200g 500g 400g 400g 150g 500g 150 500g,油脂类,15g 15g 一勺油,女性，165cm，实际体重50公斤，休息状态标准体重165105=60公斤，属于消瘦每日所需热量=6030=1800千卡 食品交换份=每日所需总热量90 上述患者 180090=20份,早餐,240ml 一个 35g 35g,早餐,午餐,午餐,晚餐,小结,建议一般肾病患者全天摄入蔬菜一斤左右，水果四两，全天碳水化合物摄入量200250g,
