1、1夹缝中的美丽乌克兰（乌克兰文：?）位于欧洲东部，是欧洲除俄罗斯外领土面积最大的国家。领土面积约为 603700 平方公里，人口 4555万（2013 年 1 月 1 日） 。共有 130 多个民族，乌克兰族占 77%，俄罗斯族占 17%，其他为白俄罗斯族、犹太族、鞑靼族、摩尔多瓦族、波兰族、匈牙利族、罗马尼亚族、希腊族、德意志族、保加利亚族等。官方语言为乌克兰语，通用俄语。主要宗教为东正教和天主教。首都基辅为全国政治、经济、文化、科学中心。 乌克兰是欧洲除俄罗斯外陆地面积最大的国家。境内有大小河流 2.3万条，湖泊 2 万多个，其中 3000 条河流长度超过 10 公里，116 条超过100
2、 公里。森林资源较为缺乏，森林覆盖率 14.3%，跨越三个植被带森林沼泽带、森林草原带和草原带。矿藏资源 72 种，主要有煤、铁、锰、镍、钛、汞、石墨、耐火土、石材、石油和天然气等，铁矿藏量约 275亿吨。石油和天然气资源相对匮乏，其中 80%蕴藏在第聂伯罗彼得罗夫斯克州和黑海沿岸，90%依赖进口。 东西长 1316 公里，南北长 893 公里。最大山系为西部的喀尔巴阡山，最高峰戈尔维拉峰海拔 2061 米。最长河流第聂伯河发源于俄罗斯，流经乌克兰河段长 981 公里。大部分地区为温带大陆性气候，克里米亚半岛南部为亚热带气候。1 月平均气温-7.4，7 月平均气温 19.6。 “欧洲粮仓” 2
3、长期以来，乌克兰一直被誉为“欧洲粮仓” 。首先，乌克兰 2/3 的土地都是黑钙土，这是一种油黑、松软的特殊土壤，蕴含了大量的钙、氮、磷、硫、铁等矿物质，最适宜种植农作物。由于土壤肥沃，乌克兰人曾创造过年人均生产 1 吨粮食的纪录。一战和二战期间，德国人曾经用整列车皮将这里的黑土运往德国做耕种用土。其次， “乌克兰的农业科技基础雄厚，农业机械化和电气化程度很高，是前苏联加盟国家和东欧各国中农业生产条件最好的地区之一。 ”中国农业部国际合作司副司长刘英杰如是说。 人才辈出，群星灿烂乌克兰文化 乌克兰具有悠久的文化历史，影响巨大。俄罗斯文学之父果戈里，世界伟大作曲家柴可夫斯基都是乌克兰人。影响中国几
4、代人的名著钢铁是怎样炼成的 ，其作者奥斯特洛夫斯基也是乌克兰人。乌克兰的音乐、油画、体操和舞蹈闻名世界。世界十大钢琴家，有三个出自乌克兰；世界十大小提琴家，也有三个出自乌克兰。乌克兰是一个酷爱艺术的国家，也是为人类艺术发展做出伟大贡献的国家，和奥地利维也纳竞相争辉，光耀世界。 此外，军事家伏罗希洛夫、布琼尼、朱可夫，作家托尔斯泰、契可夫、陀思妥耶夫斯基、莱蒙托夫，世界诗人普希金，世界大画家列宾、舍甫琴科，化学家门捷列夫，教育家苏霍姆林斯基，音乐家鲁宾斯坦，舞蹈家乌兰诺娃，都曾在乌克兰生活和工作，并留下了他们永恒的足迹。在当今，还有撑杆跳高几十次打破的世界记录的布勃卡，足球世界的基辅狄那摩和天才
5、球星舍甫琴科. 3乌克兰是原苏联科技、文化和教育中心。苏联的科技人才占了全世界的四分之 1/4，而乌克兰的科技人才又占了苏联的 1/4。 （转载自出国留学网 http：/，请保留此信息。 ）乌克兰的航空、航天、造船和新材料科学世界卓然，它的实用发明和专利也占了苏联的40%。在历史上，基辅科学院要比俄罗斯科学院早成立 100 年。 乌克兰的教育举世闻名，其高校云集，名牌众多，世界著名大学多达一百多所，而且，其中许多具有 100 多年的历史。如位列欧洲十大名校、世界高校 20 强的基辅大学；有昔日拥有闻名于世的门捷列夫教授，如今仍然在化学工程、新型材料等学科方面独步世界的基辅工学院（现为乌克兰国立
6、科技大学） ；拥有欧洲十大建筑系之一的乌克兰建筑工业大学；被称为国际医生摇篮的文尼察医科大学和基辅医科大学；在世界航空类大学中名列前三名，接受过世界上 100 多个国家留学生的基辅国际民航大学；建于 1805 年的哈尔科夫大学，不仅是原苏联建校最早的第二所大学（第一所大学为莫斯科大学） ，而且直到今天，俄罗斯莫斯科大学物理系的教授们也几乎全部出自该校；还有培养了我国国家科技部长朱丽兰的敖德萨大学，油画艺术、艺术设计在前苏联领导潮流的乌克兰基辅美院和利沃夫美术学院；蜚声世界的柴科夫斯基音乐学院，基辅音乐学院等。 “诸城之母”基辅 乌克兰共和国首都基辅（Kyiv）位于乌克兰中北部，第聂伯河中游，是
7、第聂伯河港口和重要的铁路枢纽。它的面积 777 平方公里，人口262.6（2002 年 12 月 31 日） 。城市属温和的大陆性气候，1 月份平均气4温-5.8，7 月份平均气温 19.5，平均年降水量 622 毫米。 基辅具有悠久而光荣的历史，曾是第一个俄罗斯国家基辅罗斯的中心，因而有“俄国城市之母”的称谓。考古表明，基辅始建于公元 6 世纪末 7 世纪初。公元 822 年成为封建国家基辅罗斯的国都，通过贸易逐步繁荣起来。988 年改宗东正教。10-11 世纪十分兴旺，被称为第聂伯河上的“帝王之城” 。到 12 世纪，基辅发展成欧洲的主要城市，拥有 400多座教堂，教堂艺术和手工制品闻名遐
8、迩。1240 年被蒙古人攻陷，城市多处被毁，大部分居民被杀。1362 年被立陶宛公国占领，1569 年划归波兰，1686 年归属俄国。19 世纪城市贸易扩大，出现了现代工业。19 世纪60 年代与莫斯科和敖德萨通铁路。1918 年成为独立的乌克兰国家首都。二战中城市遭受严重破坏。1941 年，苏军与德军经过 80 天激战后，德军占领基辅。1943 年，苏军解放基辅。战后，苏联政府授予基辅“英雄城市”称号以及金星勋章和列宁勋章。经过重建，基辅的工业不断发展壮大。 基辅市区有数十条林荫大道以及数百个街心花园和草坪，一幢幢现代化的建筑掩映在绿树和花丛中，基辅因而赢得了“花园城市”的美名。基辅文化传统
9、悠久，在医学和控制论研究方面成就突出。全市设有20 所高等学校和 200 多个科研机构，还有近 300 所中学、80 所成人夜校和许多专业技术学校。高等学校以国立基辅大学最为有名，它成立于1834 年 9 月 16 日，是乌克兰的最高学府，有学生 2 万名。20 世纪 50 年代，基辅大学就有不少中国留学生。1999 年有 150 多位中国学生在这里就读。基辅的福利设施有综合和专科医院、幼儿园、疗养院和儿童度假5营等，还建有 1000 多个图书馆、近 30 座博物馆及历史名人故居。 “乌克兰特产”乌克兰美女 漫步乌克兰，你会发现街上的美女也是一道亮丽的风景。她们不仅身材窈窕、面容秀美，肤色也多
10、白皙、细嫩。比较俄罗斯美女，乌克兰姑娘更加娇巧、精致。身材高挑纤细，皮肤细腻粉嫩。乌克兰姑娘貌美是因为有斯拉夫民族血统，也因为得益于秀美的湖光山色和温暖适宜的气候。她们除了身材绝佳，还拥有着天生的好品位，时尚在她们的身上被展现无遗。据说，近几年中国很多平面广告都采用了乌克兰国籍的模特，她们基本上 14 岁就开始成熟，造型多变，活泼又精力旺盛，让模特经纪和广告公司青睐有加。 乌克兰美食 在乌克兰，乌克兰人的饮食习俗与俄罗斯、白俄罗斯及波兰和捷克等东欧国家大致相同，以面食、稻米为主食，喜欢吃面包（乌克兰黑面包含有丰富的膳食纤维，据说，常吃黑面包可以产生一种人体自身很难合成的酶，代谢掉人体多余的脂肪
11、，降低胆固醇含量，减少动脉硬化和防治胃病） 、面疙瘩、薄饼、猪肉、咸鱼和烤、煎、炸以及腌制的食品，口味偏重甜、酸，对油腻和微辣食物也能适应。饮食一年四季以土豆、卷心菜，洋葱、胡萝卜、酸黄瓜、干酪、乳制品、牛奶和酸奶油等为主。乌克兰人十分爱吃土豆。据统计，乌克兰每年人均消费土豆 100 多公斤，与粮食的消费量差不多。在乌克兰土豆的吃法有很多种：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁饼、用做牛排、烤鸡等菜的配菜等等。 汪星人的天堂 6“天上乌鸦一片片，地上狗狗一群群”是乌克兰一首民俗歌谣的歌词，也充分表现出狗狗的无处不在。乌克兰像希腊一样拥有数量庞大的流浪犬，它们横卧在街边跟家犬一样享受阳光而不会遭到驱赶，也习惯接受人类的照顾，就连一些餐厅都不会拒绝它们来讨食物。说乌克兰全民爱狗并不夸张，如果一个家庭没有狗狗的存在总感觉缺了点什么。很多去过的人都形容，在乌克兰几乎能看到所有犬种。有的主人还会为狗狗聘请专门的训导员，使它们跟家庭相处得更融洽。
