1、1湘鄂情为何到了“剥离餐饮”地步？“做过餐饮的人都知道，这盘棋已经没法再继续往前走了，高端餐饮没了，低端餐饮我提前一年做了，也没成，我有什么本事说在本行业内崛起？已经无路可走。 ”孟凯在 6 月中旬接受媒体采访时难掩落寞。 作为中国民营餐饮 A 股第一股，湘鄂情创始人的孟凯，也曾是 A 股市场上的中国餐饮首富，而今已经决定：在 6 月 30 日之前从上市公司中全面剥离餐饮业务！ 其实在这一天到来前，孟凯认为自己已经做了很多自救措施。比如：进军环保业和影视业，还在 5 月初宣布进军互联网和大数据领域。他甚至表示“湘鄂情迟早会改名字” 。但这些迫于上市公司业绩压力的举措，并没有令湘鄂情起死回生，反
2、而被业界专家称作“病急乱求医” 。 中外管理官网也曾专门撰文称其为“酒驾” 。 “湘鄂情转型失败的案例告诉我们，在过去中国经济的野蛮增长年代，盲目多元化，没问题，只要敢做怎么样都赚。可是，在经济进入结构性减速期后，谁赢、谁输，取决于谁能集中火力，做细做精！”著名经济学家、耶鲁大学终身教授陈志武在 6 月初的一次内部会议上对中外管理如是解读湘鄂情。 是的， “什么都做，什么都赚钱”的时代已经过去，有多元化投资冲动或者正在多元化路上的企业，该如何判研，如何抉择？ “酒驾式”投资 2湘鄂情，一个不得不说的案例。 2013 年 7 月 27 日宣布拟以 2 亿元收购江苏中昱环保 51%股权，正式进军环
3、保产业； 2014 年 3 月 7 日，宣布收购北京中视精彩影视文化公司 51%股权，正式进军影视传媒； 2014 年 5 月 5 日，宣布与中科院计算所共建网络新媒体及大数据联合实验室 这些年，虽然人们对企业多元化投资行为司空见惯，但湘鄂情的转型让业界一片哗然，做餐饮的竟然搞起了影视、环保和大数据？业界专家表示，从表面上看湘鄂情是在断腕自救，但其实是希望用大撒网的方式找到最后的救命稻草。 投资大数据的前景尚且未知，不过，湘鄂情投资环保产业的行为已饱受诟病。 “很显然，湘鄂情收购中昱环保纯属概念炒作，当收购中昱环保的利好释放殆尽时，湘鄂情转而又提出终止收购。股市投资者不应被概念收购迷惑住！”中
4、投顾问产业与政策研究中心主任扈志亮对此表示。什么热就投什么的湘鄂情，也是众多企业的一个缩影。多元化投资已到了该冷思考的时候。对餐饮领域以外没有人才团队和行业经验积淀的湘鄂情能走多远？以其投资的三个行业来说：环保行业目前尚处于萌芽阶段，行业技术还不成熟；影视行业则已经进入成长期，行业集中度逐渐提高，导致竞争非常激烈；而互联网行业现在已经进入寡头垄断时期。进入这些领域的湘鄂情，自己的核心竞争力何在？未来将如何突破？36 月 12 日，停牌近一个月的湘鄂情复牌后，第一时间宣布将携手山东广电新媒体有限责任公司（以下简称山东广电新媒体） ，开拓家庭智慧云终端服务的市场。自 2014 年 3 月以来的 3
5、 个月时间里，湘鄂情的转型横跨环保、影视、新媒体、大数据和云终端等五大领域，有些项目之间“八竿子打不着” 。 其实，湘鄂情真的在餐饮业无路可走吗？从目前市场情况看，虽然面临政策压力，但无论高端还是中低端餐饮市场，都有做得很不错的企业。比如小南国之类的企业，在餐饮产业链内进行深度转型，实施多品牌策略。还有净雅之类高端餐饮，则进入快餐、团餐体系，大力开拓大众餐饮市场，净雅在 2013 年营收、利润都有增长。像湘鄂情这种极端的跨行业找出路的企业，在战略上极不可取。 回归“集中火力“时代 在陈志武的研究中，虽然中国沪深 300 成分股公司里，多元化投资的公司所占比率越来越高，然而同时，业务板块越多的公
6、司，业绩表现越差。这不得不引起我们的反思。 企业盲目扩张，多元化格局愈演愈烈，甚至出现湘鄂情跟风转型怪现象的内在原因是什么？陈志武认为，背后深层原因是： 其一，资本的价格太低。影响因素包括：贷款利率非市场化、资本市场机会被过度管制、敌意收购不可能、地方政府官商勾结；其二，金融业由少数几家银行垄断，民间金融不开放，金融资源过度集中在大公司手中，鼓励了多元化扩张；其三，各行业的行政审批等管制太多，使4享有特权的大企业更能够得到机会，助长了多元化扩张的冲动。 而当越来越多的企业家成为投资人的时候，我们是否正在失去自己的英特尔、苹果以及乔布斯？ 必须看到的是，现在整个金融行业也面临钱荒，部分银行已经停
7、止按揭和贷款业务。投资和多元化冲动，成为无源之水、无本之木。现在到了一些企业该回归主业的时候了，其实，按照陈志武的研究，现今许多中国企业因为一些特殊原因，走出了一段多元化狂奔之路，回首世界企业史上，这样相似的景象也曾经在 1980 年代前后出现。而现在，世界大公司已经出现了“去多元化”趋势，即集中化经营。 正如陈志武在会上对中国企业界所说，经济进入结构性减速时期后，谁赢、谁输，取决于谁能集中火力，做细做精，不仅能防卫而且能随时进攻！ 责任编辑：李靖 湘鄂情的跨界投资履历 2013 年 1 月 14 日，董事长孟凯披露未来 6 个月拟套现 11.77 亿元，后被发现套现是为投资自己父亲开设的铁矿
8、。 2013 年 7 月 27 日宣布拟以 2 亿元收购江苏中昱环保 51%股权，正式进军环保产业。 2013 年 12 月 16 日，出资 5100 万元持有合肥天焱 51%股权。当月 24日，以 4000 万元收购江苏晟宜环保有限公司 51%股权。 2014 年 2 月 11 日，宣布收购控股子公司合肥天焱剩余 49%股权。合肥天焱成为其全资子公司。 52014 年 3 月 7 日，宣布收购北京中视精彩影视文化公司 51%股权，正式进军影视传媒。 2014 年 3 月 13 日宣布收购笛女影视传媒（上海）有限公司 51%的股权，加码影视传媒。 2014 年 5 月 5 日，宣布与中科院计算所共建网络新媒体及大数据联合实验室。
