1、1张文泉“酒”不服输2009 年，在中国第三届 CEO 高峰论坛上，戎子酒庄被列为全国“最具成长型十大企业”之一；同年，被山西省政府评为省级重点“龙头企业” ；2010 年，戎子酒庄被评为山西省工业转型发展“百强潜力企业” ；2011 年，酒庄正式成为央视网企业频道合作伙伴；“小戎子”葡萄酒荣获十八届杨凌农业高新科技成果博览会“后稷特别奖” ；2012 年，小戎子干红葡萄酒荣获第二届中国（山西）特色农产品交易博览会金奖，获第五届“亚洲葡萄酒质量大赛”银奖等；同年，戎子酒庄又被评为临汾市2011 年年度农产品加工“393”工程先进企业；2013 年，戎子酒庄被临汾市旅游局评为 2012 年年度信
2、得过旅游商品，还被评为临汾市企业科技中心；同年，小戎子系列产品被认定为“山西省著名商标” ，在中国葡萄酒2013 年度百大葡萄酒评选中获得魅力酒庄奖项，而且在中国精品葡萄酒挑战赛上，戎子系列干红葡萄酒获得了“产区精品葡萄酒”奖、桃红葡萄酒获得了“年度十佳精品葡萄酒最佳桃红”的桂冠。 从 2007 年正式创建戎子酒庄项目至今，张文泉和他的一班人在探索中前进，在创新中成长，走出了一条从“黑色”到“绿色”的成功转型发展之路。今天，呈现在人们眼前的是一个集葡萄种植、葡萄酒生产、农业生态观光、文化旅游为一体的现代化大型企业。 “黑色”音符唱响“绿色”旋律 张文泉还有另外一个身份：集采煤、洗煤、焦化及城市
3、供气、供暖2和房地产为一体的永昌源集团董事长。从一个煤焦老板突然转向与之毫不沾边的葡萄酒行业，是什么促使张文泉做出这样一个抉择呢？交谈中，他道出了其中的原委：“转型发展才是企业的长远之路。乡宁是一个经济快速发展的产煤县，但煤焦生产对集团来说，缺乏更大的发展空间，难以扩大规模，难以符合国家日益提高的产业标准要求。乡宁急需发展与人民生活密切相关的直接消费品工业，重找出路。 ” “以工业投资农业、反哺农业”这一理念是乡宁煤焦企业家们的共识。在分析了国内外市场变化及全球消费需求的情况下，结合集团所处的地理、气候、人文历史等因素，果断调整了公司的发展战略，选定了以葡萄及葡萄酒为核心的产业发展链。事实证明
4、，戎子酒庄做出的这一理性抉择是建立在“三足鼎立”的稳固基础之上的：一是立足客观的现实基础和专家的科学论证。乡宁县处于北纬 354130-360937之间，根据全国人大农工委委员、西北农林科技大学副校长李华博士的实地考察研究，乡宁县城北塬正处于全球优质酿造葡萄的黄金区划区内，小气候特征及外围条件符合最佳葡萄生产区的要求，而且该区域在过去没有工业的存在，没有受到任何污染，环境优美，是得天独厚的庄园酒生产场所。二是立足当地积淀深厚、源远流长的文化渊源。乡宁县戎子酿酒的传说，为打造戎子酒文化提供了良好的品牌优势。三是各级政府领导的充分肯定和高度重视。 那么葡萄酒市场的前景如何呢？张文泉在一年中走访了国
5、内生产葡萄酒的大型企业，调查了解、深入分析之后，他更加坚定了自己的想法。张文泉说，近年来，随着群众生活水平的提高，追求健康、追求品位，3已越来越成为时尚，缤纷多彩的葡萄酒，以其淡雅可口、健康宜人的品质，日益走近寻常大众。据统计，从 2003 年以来，我国葡萄酒生产和消费每年都以 20%以上的速度递增，尽管如此，我国的人均葡萄酒消费量仍远远低于世界平均水平。 正是看好这个巨大的市场空间，2007 年年初，戎子酒庄建设正式启动，该项目总投资 2.16 亿元，建设规模为：发展 10000 亩优质酿酒葡萄基地，建成 5000 吨/年的中高档葡萄酒生产线及葡萄酒文化旅游观光配套设施。 与世界酿酒大师牵手
6、 看起来温文儒雅的张文泉，骨子里透露出的却是一股不服输的坚韧和倔强。为了深入了解葡萄酒产业，他开始对各个葡萄产区、酒庄、酒厂进行考察和调研。当他登门拜访西北农林科技大学葡萄酒学院副院长沈忠勋时，却被沈忠勋“泼了三大盆冷水” ，沈院长问张文泉：“你了解葡萄酒吗？你能够投入大量的资金吗？做葡萄酒你能够耐得住寂寞吗？”刚开始沈忠勋并不看好张文泉投资葡萄酒，但后来张文泉的行动彻底改变了他的看法。如今，戎子酒庄健康、快速、稳定的发展，已经成为他以及他所在的葡萄酒学院与一个企业家牵手酿造民族葡萄酒崛起之梦的开始。 与代表西方葡萄酒文化的原法国柏图斯（Petrus）酒庄酿酒大师让?克劳德?柏图先生牵手，在戎
7、子酒庄发展中同样具有里程碑的意义。 让?克劳德?柏图，一个五代酿酒世家的后代，一个在全世界酿造葡4萄酒行业名列前三名的法国人，一个在法国柏图斯酒庄服务了 47 年享誉世界的前首席酿酒师。他效力过的柏图斯酒庄很小，面积仅 28.5 英亩，但它坚持“绿色采摘” ，向自然致敬，酒庄被法国人誉为“葡萄酒之王” 。它酿造的葡萄酒更是价格不菲最低售价每瓶不低于 3 万元人民币，是法国乃至欧洲王公贵族身份地位的象征，被人形容为“一生喝一次的葡萄酒” 。柏图先生曾经婉拒了中国多家葡萄酒企业的盛情与高薪聘请，但他唯独对戎子酒庄情有独钟。他曾对国内葡萄酒企业进行了考察，在对戎子酒庄进行了全方位的实地考察之后，确定
8、了这片土地的土壤、气候、地理位置等条件足以使栽培的酿酒葡萄达到中国乃至世界一流品质。他意识到这正是实现自己酿造顶级葡萄酒理想的时候，便毅然接受邀请，以首席酿酒师身份来到了戎子酒庄，开始了他的中国葡萄酒梦。 说到牵手，张文泉激动地告诉记者，戎子酒庄还有另一个重要的牵手对象城北塬上的村民们。 戎子酒庄的万亩葡萄种植基地带动了乡宁县城北塬上的东廒、西廒、富家塬等周边 8 个村委上千户农民，酒庄采用订单式合同管理的方式对基地进行管理，为基地农户免费提供架材、苗木、技术、灌溉，并在葡萄丰产前两年每亩向农户补助 400 元，极大地调动了农民种植葡萄的积极性。据村民们讲，原来种植粮食每亩收入只有六七百元，现
9、在种植葡萄收入可达 4000 元以上。 为了保障葡萄种植的灌溉用水，戎子酒庄还投资 1200 万元修建了水库与蓄水工程及配套设施，并铺设了滴灌网线，不仅保证了葡萄种植基地的灌溉需求，而且彻底解决了 6 个村的村民近 15000 人的饮水问题。 5据了解，未来几年内，戎子酒庄还将大力推广循环经济，用葡萄叶、行间间作苜蓿、酿酒下脚料作为饲料养猪、开发葡萄相关的附加产品。同时，建设戎子书院、戎子博物馆、戎子生态园、精品采撷园，将各类葡萄名品荟萃一园，通过园林搭建，形成园中之园，成为游人观赏、品尝、亲身体验的休闲娱乐场所。 张文泉的梦想 戎子酒庄不仅浓缩了张文泉的发展理念，更凝结了一个企业家的赤子情怀
10、，即蕴育并辐射带动周边农村经济持续增长，促进农民不断增收的向心力。这一显著的特色不仅是“黑色”转“绿色”的点睛之笔，更是一个企业家、一个企业自觉履行社会责任和使命的现实之举。 张文泉说：“作为一个以资源型企业起家的企业家，非常想通过投资一个能够长久的产业来回报家乡的父老乡亲，葡萄酒产业不仅符合国家新能源建设的号召，而且酒庄做起来后，能够为当地农民带来长远的回报。 ”自 2007 年开始戎子酒庄种植葡萄以来，当地的农民已经得到了实际的利益。根据规划，戎子酒庄建成达产以后，年总产值可达到 3.5亿元，可实现利税 8000 万余元，并推动餐饮服务、旅游等方面发展，带动乡宁县中西部以至吉县等沿黄部分地区的农业增产、农民增收。 “做最具中华民族特色的葡萄酒，打造世界顶级的葡萄酒酒庄。 ”这不是简简单单的一句话，这是张文泉的梦想，是全体戎子人的梦想，更是中国人的梦想。在他那充满自信和坚毅的双眸里，我们看到的是对未来的美好憧憬。
