1、方所：不仅仅是一家书店拥有 1800 多平方米宽敞空间的方所融合了书店、展示和销售设计品的美学馆、展览空间、服饰馆以及咖啡馆，独特的设计带着“空旷、宽广、温馨”的文化气息，给人舒适的感觉。 它是一家书店，却颇为奢侈地开在广州目前最高端的购物中心太古汇，与 Armani、LV、Prada 等比邻而居。如此高门槛，却止不住爱书之人的好奇心，来到这里的人总会情不自禁地爱上它。 因为它不仅仅是一家书店，而是一种生活美学追求的展示。 用“心”做理想 “我们做的不是书店，而是一个文化平台，一种未来的生活形态。 ”这是方所一直强调的经营理念，却是一个很难以衡量的目标，需要真正用“心”去做。 方所的理念来自于
2、主要创办人毛继鸿，他的另一身份，是国内知名服饰设计品牌、广州例外服饰公司董事长。 毛继鸿是爱书之人，家里的藏书达三万多册，影碟一万多张。2005年，一次台湾之行让他理想中的书店有了可供借鉴的标杆诚品。毛继鸿是一个完美的理想主义者，深受蔡元培先生美学救国的影响，从创店理念，到选书标准，再到方所手工用品的选取标准，都围绕着他的美学标准进行。他的理想是将方所做成一个平台：链接组合极具创意的设计理念与精致的制作工艺；弘扬传播优质的生活美学与传统东方文化；为文人提供一个交流场所；为读者培育一方精神绿洲。 “方所”的名字也是由此得来，典出南朝梁代文学家萧统“定是常住，便成方所” ，意在成为文人雅士、创意设
3、计人员汇聚一起的家。 在毛继鸿理念的带领下，方所用心地希望给读者提供一个分享和对话的平台：每次在方所进行文化分享活动开场前三个小时，咖啡区停止营业，为了给读者提供场地而不考虑营业收入。或许这就是为什么台湾知名编剧、作家吴念真老先生、知名文化人梁文道、艺术家周云蓬等等许多著名或非著名的文化学者都愿意来到方所这小小的咖啡厅里分享，谈古论今说文化，不是为了经济利益，仅为了这里的一份单纯性、分享性和文化性而由衷的喜欢方所拒绝一切商业活动，免费开放，甚至不做签售会。 方所用心做出的品质源于对每一个细节的足够重视。方所的书是经过精挑细选，里面所陈设的工艺品无论是店内摆设还是销售货物即便拿到巴黎等时尚展览上
4、都毫不逊色。 方所装饰也是颇费一番心思，从筹备到开幕，历经两年之久，仅是一块不起眼的灰色地砖，就花费了四个月的寻找时间，只因为毛继鸿说要找一块“有颜色的灰色” ；室内空间的布局与设计，与海内外设计师讨论磨合了一年多，不停地研究，其间换过数位设计师，施工花了大半年。用心做的力量是无法衡量的，诚如方所运营总监谭白绢所言， “任何计算工具和商业模式，都难以对抗以心换心的力量。 ” 要“落地生根” 一个店铺或者一种商业模式要进入当地，必须完整理解当地的市场特征和人们的消费心理，落地生根，才能枝繁叶茂，这并不是一件容易的事。台湾诚品一直没有在大陆开设分店，直到 2010 年，诚品才确定要在苏州落脚，但计
5、划要到 2014 年才能正式开幕。一间仅仅一两万平方米的诚品，却要耗时五年之久筹备。相比之下，同乡富士康可谓光速，几个月就可以在大陆建起一座十万人的工厂。想来筹备不仅仅是选址和装修，而是充分了解当地市场，把握消费者需求。 方所落户广州，与广州读者深度互动必不可少。比如广东人最实在，切实践行“民以食为天”的理念，以吃出名，爱吃会吃。所以，方所设有一个专门的食谱书柜，引进全世界顶尖的食谱，除了食材和烹制方法的书，甚至还有关于食物摆设的书，尽可能地齐全。 找准自己的定位 找到自己的位置和方向是任何生意的首要任务。方所将自己定位为一家追求生活美学的多功能生活概念店，走“小众主义路线” ，不惟销售排行榜
6、，不跟风、盲从，更追求个性，有自己的主张，区别那些堆满工具书的传统“考试书店” 。 所以当当网或卓越亚马逊的热销书，在方所未必能找到，但台湾小众诗人周梦蝶的十三朵白菊花却一定有售，小众主义路线在选书策略上首先就避开了那些受到网络书店冲击最严重的种类。方所的选书主要以“美学”和“文学”为核心，并从一开始就把美学放在重要的方面，艺术和设计作为书店最核心的内容。在方所的图书结构中，艺术设计类占了大部分，外版书占比更是高达 40%。 很多人发现方所与台湾的文化标志“诚品书店”很相似，但那只是经营模式，实则内在有显著差别。据创办人之一廖美立（诚品创办人之一）介绍， “在诚品，不敢把艺术性放得更大。 ”比
7、如诚品信义旗舰店，其书籍总量超过 39 万种，分为 58 个不同馆区，与之相比，方所的书籍仅有 11 万种，品类和店面风格均更侧重于艺术和美学。有业界人士评论“诚品因体量大而失之精致，方所因面积小而有所舍弃” 。方所舍弃所带来的精致其实体现的就是它清晰的定位。 和“对”的人共事 仅仅靠毛继鸿是不可能把方所完美地呈现出来，虽然他爱书，也有完美的设计和构想，但远远不够。做任何事情离不开人的互相协作，能与志同道合的人共事是人生一大幸事。志同道合的人可能不是最好的，但一定要是“对”的。 毛继鸿深知自己经验的不足，于是他找到了“台湾行人文化实验室”创始人廖美立，她曾参与创建诚品书店，被普遍认为拥有浓重的
8、“诚品书店血统” 。这是一个内行人，是有经验的指导者，她的加入意味着方所已经成功了一半。 另外运营是决定书店命运的所在，于是有了谭白绢的加入，她以运营总监的身份直接加入方所的筹备工作。谭白绢曾是诚品在台北第四间店到第九间店的店长，离开诚品之后，她陆续在法国图书零售巨头法雅客、新加坡大众书局担任管理职务，在上海世博会期间担任台湾震旦馆副馆长。这样的能人，小小的方所何以留住她，事实上仅仅因为方所创新的概念、单纯的动机、高远的理念，吸引了她。 此外，方所最值得关注的人当属被称为“书店编辑”的采购和陈列员，他们均来自中大、广外等名校中文系、外文系，很多还是研究生。但无论什么来历，他们有着共同的标准和爱
9、好都是不择不扣的书虫，真正爱书，懂书的人。 对于图书编辑，方所有很高的要求，谭白绢表示， “陈列的人要懂心理学、伦理学、行为学、社会学等所有和人有关系的知识，因为我们的生意要触动顾客的心。 ” 他们的职责，不仅要选择好书，还要考虑“一本好书，放在哪里才是正确的位置，才能最容易遇到知音” ，这些对于一家书店的运营都非常重要，和商超里的陈列一样，怎样摆放才能最大限度勾起人们的购买欲，但是书比那些食品或日用品要深奥得多，需要真正懂它的人才能做好这件事。 如今的方所俨然成为广州的一大地标，每天的人流达到两三千，周末最多时达到 1.5 万。目前，图书销售占到方所收入的 40%，盈利基本达到预期目标。但在一开始，很多顾客都是光看不买，不过毛继鸿却不以为然，他说：“没事，就算我们是做慈善也要做下去，我就把方所当成是图书馆也可以。我相信很多小孩或者年轻人会因为来到方所而改变他们的生命，改变他们对于知识、设计、生活、艺术等的感悟。 ”
