1、麻阳冰糖橙标准化建设与扶贫开发初探摘要：通过对少数民族地区湖南麻阳苗族自治县冰糖橙的发展背景和现状进行分析研究，提出了冰糖橙标准化建设的必要性，从发展的条件、市场前景、作用等方面进行了全面的论述，进而触发柑桔的产业化发展，实现脱贫致富。 关键词：民族地区；冰糖橙；扶贫开发 中图分类号：F127 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2013）07-0-01 一、麻阳冰糖橙标准化建设的背景及必要性 麻阳位于湖南省西部边陲，是传统农业县，是全国五个苗族自治县之一。全县辖 17 个乡，6 个建制镇，323 个行政村、社区，总人口 39.21万人，其中农业人口 33.87 万人。 2012 年
2、，麻阳农业结构逐步优化，形成了以柑桔为主的水果业、以商品蔬菜为主的瓜菜业、以家畜家禽为主的养殖业和以优质稻为主的粮食四大支柱产业。全县瓜果总产量 32.57 万吨，其中柑桔 25.95 万吨。麻阳盛产柑橘，所产冰糖橙品质极佳，色泽橙红光滑，果肉脆而香甜，2000 年被命名为“中国冰糖橙之乡” 。 冰糖橙基地建设是农业产业结构调整的需要。由于当地产业结构不合理、优势产业规模小，产业链短，特色不明显、资源优势显现不突出，因此，充分发挥资源优势，大力发展特色农业，是深化农业结构调整的重大步骤。 基地建设是探索新的扶贫机制的需要。中国农村扶贫开发纲要指出，贫困地区脱贫致富的根本出路，就是帮助和扶持“开
3、发当地资源，发展商品生产，改善生产条件，走出一条符合实际的、有自己特色的发展道路。通过发展生产力，提高贫困农户自我积累、自我发展能力” 。转变扶贫观念和方式，变过去的“输血型”扶贫为“造血型”扶贫、变过去的“救济式”扶贫为“开发式”扶贫，这对于形成扶贫长效机制，是非常必要的。实施优势特色产业扶贫开发，旨在全面带动广大贫困地区依托山区资源，从扶植产业“龙头”入手，把千家万户的农民组织起来，引导他们以土地入股开办公司，开发项目，开拓市场，集体致富；并通过多种形式的培训以提高农民整体素质，树立质量、市场、品牌、生态农业意识，把资源优势转变为产业优势，走科技致富、产业致富之路。 二、麻阳冰糖橙标准化建
4、设的条件 麻阳宜果土地资源开发潜力大。全县土地总面积 1568.2 平方公里，还有可供开发利用的面积达 43 万亩，其中坡度在 25 度以下，土层深厚，质地较好，海拔在 120-500 米之间的残次林地，适宜种植柑橘等经济作物，发展柑橘生产土地资源潜力大。 目前，全县掌握果木栽培技术的农民技术人员有 1000 多人。近几年来麻阳通过技术培训，广大果农中涌现出了一批柑橘种植技术能手、带头人和专业户。2013 年，麻阳与湖南农大开展校县科技合作，湖南农大在柑橘新品种选育、柑橘标准化生产、柑橘病虫害防治和柑橘精深加工方面为柑橘产业的发展提供技术支持。 麻阳是我国冰糖橙三大产区之一，冰糖橙风味浓郁，质
5、地脆嫩，深受消费者青睐。目前，在国内市场，麻阳冰糖橙已广泛销往东北、华北、西北、华东、华南、西南地区 29 个省（区、市）的 217 个主要城市和港澳地区；在国际市场上，已远销至欧洲、美洲、东南亚等。 麻阳冰糖橙面临着三大机遇：一是政策机遇。中央把集中连片特殊困难地区作为新阶段扶贫攻坚的主战场，决定率先启动武陵山片区区域发展与扶贫攻坚试点工作，为全国其他连片特困地区提供示范。 中国农村扶贫开发纲要（2011-2010 年） 、 武陵山片区区域发展与扶贫攻坚规划（2011-2020 年） 和湖南省农村扶贫开发实施纲要（2011-2020 年） 等为地处武陵山脉连片特困地区的麻阳新阶段的扶贫攻坚提
6、供了新的机遇和国家政策的支持；二是政府重视和支持。怀化市委制定出台的怀化市农业产业化发展规划及实施方案中，将柑橘产业列为十二五期间全市的十大优势产业之一。麻阳县委、县政府高度重视冰糖橙产业的发展，在人员、技术、资金、政策等方面对项目的实施实行优惠和重点倾斜。在政府支持下成立了麻阳县柑橘专业协会，为产供销各环节的从业者提供了交流信息、经验和商讨产业发展对策的平台；三是市场潜力大。据农业部预测，到 2020 年我国建成全面小康社会，届时人均水果消费量将达到 55 公斤，其中柑橘人均消费量达到世界人均水平达 17.7 公斤。因此随着我国经济持续稳定发展，对柑橘的鲜果消费需求将会越来越大。而我国缺乏优
7、质橙汁原料基地，国内橙汁生产将处于供不应求状况，这为我国橙汁生产的发展提供了十分广阔的空间。 三、冰糖橙标准化建设市场前景 湖南的种植面积约 28 万亩，主要分布在麻阳、永兴、洪江等地，总产量约 34 万吨，麻阳柑橘生产总面积超过 26.2 万亩，年产量达 37.2 万余吨；其中冰糖橙生产面积 13 万亩，总产量 21 万吨，年产值达到 3.6亿元，冰糖橙为主的柑桔产业已成为农民增收的重要途径。 根据麻阳的交通区位条件，结合其产品的主要消费人群，选取湖南以及西部地区主要城市如怀化、张家界、长沙、重庆为一级市场，其它省会城市及二、三线城市为二级市场，港澳及东南亚国家为三级市场。以一、二级市场为主
8、，三级市场为辅；同时产品应定位为中高档鲜销水果，宜选择城市农产品市场、宾馆、超市和中、高收入群体为目标市场，努力在消费者心中树立“无公害、营养高、味道好”的品牌形象，以适应消费者对无公害、绿色和有机食品的迫切需求。 通过项目的实施，特别是通过柑橘产业化标准示范基地建设，坚持“高起点、高科技、高质量、高标准”的基地建设原则基础上，积极研究和探索以冰糖橙为主的柑橘栽培新技术，研究制定柑橘生产加工质量标准体系，培训一批专门的农业技术人才， 形成比较完善的技术推广服务网络，提升麻阳产品质量，形成产品差异化竞争优势。 参考文献： 1钟高峥，唐郡.麻阳柑桔产业探究J.商业经济，2013（03）. 2张洪胜，张宗坤.我国有机水果的生产现状及发展前景J.烟台果树，2008（02）. 3邓军蓉，何坪华.我国柑橘商品化处理的组织运作特点弊端及对策J.安徽农业科学，2006（11）. 4文晓鹏，邓秀新.我国柑桔生产现状及所面临的挑战J.广西园艺，2001（04）. 5何金旺，张鹏.三江县柑桔产业的 SWOT 分析及发展策略探讨J.广西园艺，2008（05）. 6单杨，何建新，付复华，李高阳.湖南省柑橘产业的发展现状、对策与前景J.湖南农业科学，2003（05）. 7杨生权.土壤和叶片养分状况对柑橘产量和品质的影响D.西南大学，2008.
