1、新疆楼兰枣业有限公司5000 吨红枣加工技术改造项目可行性研究报告新疆巴州工程咨询中心二九年八月新疆楼兰枣业有限公司5000 吨红枣加工技术改造项目可行性研究报告经 理： 李 欣总工程师： 赵陈海 新疆巴州工程咨询中心 注册咨询工程师参加编写人员：刘希宁 新疆巴州工程咨询中心 高级工程师季 艳 新疆巴州工程咨询中心 注册咨询工程师杨旭东 新疆巴州工程咨询中心 工程师王建军 新疆巴州工程咨询中心 工程师赵 磊 新疆巴州工程咨询中心 经济师胡 冰 新疆巴州工程咨询中心 经济师新疆巴州工程咨询中心二九年八月1目 录第一章 项目概要 .11.1 承担单位基本情况 .11.2 项目建设内容 .21.3
2、已具备的条件（技术、设备、人员、财务状况） .3第二章 技术分析 .42.1 技术指标 .42.2 技术水平 .52.3 技术路线（来源、工艺路线、新增设备及测方法） .52.4 计划年产量、年产值、年利税 .6第三章 经济分析 .73.1 资源、原材料来源 .73.2 投资规模、投资构成（自筹、贷款、其它款项） .73.3 成本分析及投入产出分析 .73.4 产值 .9第四章 市场分析 .10第五章 社会效益及其对环境、生态的影响 .135.1 社会效益 .135.2 项目实施是否有污染、如何处理 .135.3 对生态、资源有何影响、如何防止 .145.4 环保部分的环境评价情况 .142第
3、六章 风险分析及对策 .156.1 项目主要风险因素识别 .156.2 风险程度评估及分析 .166.3 风险对策 .17第七章 组织实施的措施 .197.1 主持承担、协作单位的人员及其分工 .197.2 项目年度实施、进展计划 .197.3 具体保证措施 .191第一章 项目概要1.1 承担单位基本情况项目建设单位为新疆楼兰枣业有限公司。新疆楼兰红枣公司于 2003 年 9 月组建，是一家以经营红枣、甜瓜等农副产品加工、储藏、 销售为主的综合性股份制公司，注册资金 1420 万元，现有员工 152 人，其中技术人员 38 人。拥有 2447.44 平方米的集红枣分选、清洗、包装、加工、储藏
4、等为一体的生产车间，年加工红枣能力 5000 吨，并预留有一定的生产用场地，可满足今后若羌县红枣产业发展和加工的需要。公司的红枣产品主要以优质干枣的精选、加工、包装为主，生产的“楼 兰红枣” 含糖量高，色 红、皮薄肉厚， 紧松适中，果肉细腻，清甜爽口，堪称枣中极品。同时，公司注重对产品的包装，现有的红枣包装全部采用盒装，优良的品质和精美的包装使产品在乌洽会、昆交会、农交会上倍受赞誉，深得中外客商青睐。为了进一步拓展市场，公司对各大城市进行市场考察，并在北京、乌鲁木齐、西安、合肥、兰州、上海等地成立了销售代理网点，同时在乌鲁木齐、库尔勒成立了楼兰红枣专卖店。2006 年，各销售代理网点共销售红枣
5、 1070 吨，占公司红枣产品总量的54%，“楼兰红枣” 在内地市场占有率正逐年提升。公司始终重视产品品牌的建立和楼兰文化的宣传。在注册“楼兰红枣 ”品牌商标 的基础上，2003 年， “楼兰红枣”荣获“ 新疆农业名优产品”称号； 2004 年 11 月，“ 楼兰红枣 ”在首届中国优质2鲜枣及枣加工品评选会上，被评为“中国 红枣优质产品一等奖” ；2005 年“315”期间，“ 楼兰红枣”被新疆维吾尔自治区消费者协会授予 20052006 年度推荐商品称号；2005 年 8 月，“楼兰红枣”经中国市场消费指导委员会审核，授予“中国市场放心消费产品”称号；2006 年 7 月，公司被认定为新疆重
6、点龙头企业；2006 年 9月，“楼兰红枣”被南京国 环有机食品认证处认证为 有机食品；2006 年 11 月在河南新郑市召开的“第二届中国（国 际）枣产业发展高层论坛暨第二届枣产品博览会”上，公司参展的楼 兰红枣、楼兰枣花蜜分别夺得干枣、枣蜜类两项金奖；2007 年 1 月，“楼兰红枣”被国 际质量管理体系 认证中心、中国名 优精品指导委员会评为中国名优精品。2008 年 11 月获“全国工 业产品生产许可证” ，即 QS 证。为了加强与枣农的合作，公司现已创办红枣协会 1 个，红枣专业合作社 4 个，入社社员达 1964 户，入社资金 12 万元。公司在完善专业合作社各项制度、健全机构等工
7、作的基础上，派出专业技术人员为农民提供种植技术等服务，帮助农民发展红枣生产。1.2 项目建设内容1、扩建厂房 4600 平方米。2、对原有设备进行整合，购置大型自动化烘干设备，提高产能。通过对原有设备整合，淘汰低产能设备，引进现代化生产流3水线，增加大型烘干设备，提高项目区生产能力和产品质量，扩大若羌县红枣收购销售能力，增加农民收入。1.3 已具备的条件（技术、设备、人员、财务状况）目前若羌县已编制完成若羌红枣标准化体系，包括若羌红枣矮化密植栽培技术规程、若羌红枣虫草害防治技术规程、若羌红枣低产园改造技术规程、无公害食品 若羌红枣、无公害若羌红枣生产技术规程、无公害若羌红枣允许、限制及禁止使用
8、的农药种类、绿色食品若羌红枣生产技术规程、若羌红枣采收、制干、贮藏技术规程、若羌红枣品种、预包装红枣包装和标签要求，为若羌红枣制定了生产标准。公司现有技术管理人员 38 人，大专以上技术人员 16 人，可以为项目建设提供有力的技术保障。公司固定资产净值 3321.71万元，流动资金 400 万元，年产值 4800 万元，有一定的资产运作能力。4第二章 技术分析2.1 技术指标根据若羌红枣标准化体系，原料收购和项目区产品符合以下标准：1、感官指标鲜枣和干枣感官指标应分别符合表 1 和表 2 的规定。表 1 无公害食品鲜枣感官指标2、安全指标重金属及其它有害物质限量应符合 GB/T18406.2-
9、2001 中表1 的规定，农药最大残留限量除应符合 GB/T18406.2-2001 中表2 的规定外，还应符合表 1 的规定。凡列入 DBN6528/T035-2005附录 A 的 A.3 中禁止使用的农药均不得 检出。项目 指标新鲜度 果实充分发育，达到市场、贮存或运输要求的成熟度，无不正常外来水分果形 果形端正，完整良好，具有品种的基本特征,个头均匀,无畸形果色泽 具有本品种采收成熟度时固有色泽，色泽鲜亮风味 果肉肥厚、松脆、甘甜可口，无异味果面缺陷表面光滑、新鲜洁净，无明显缺陷（包括磨伤、雹伤 、破头及机械损伤等）病.虫及腐烂果 无5表 2 农药最大残留限量项 目 指 标敌敌畏（dic
10、hlorvos） 0.2喹硫磷（quinalphos） 0.2毒死蝉 （chlorpyrifos） 1多菌灵（carbendazim） 0.5溴氰菊酯（deltamethrin） 0.1注：根据中华人民共和国农药管理条例，剧毒和高毒农药不得在水果上使用。2.2 技术水平若羌县为了做大做强红枣产业，已经邀请有关单位制定了若羌红枣标准化体系，并获得通过，为若羌红枣生产提供了标准。同时公司拥有 5000 亩生产基地，并且按照若羌红枣标准化体系进行了农业生产，原料符合若羌红枣标准化体系标准，可以进行粗加工生产。2.3 技术路线（来源、工艺路线、新增设备及测方法）2.3.1 技术方案干红枣 粗选 浮选机
11、场 板式提升机 浸渍提取罐 洗果捡果机 毛刷式洗果机 冲浪式洗果机分核机 成品红枣枣核 2.3.2 设备购置61、原料处理设备购置分选机 2 台，投资 1.2 万元；购置清洗机 2 台，投资 0.8 万元；购置周转桶 4 个，投资 0.3 万元；购置原料罐 5 个，投资 0.2 万元；购置过滤桶 3 个，投资 0.35 万元。2、干燥（脱水）设备购置烘干机 1 台，投资 30 万元；购置甩干机 2 台，投资 3 万元；购置去核机 2 台，投资 3.2 万元；购置粉碎机 3 台，投资 0.9 万元；购置成品罐 2 个，投资 0.2 万元；购置消毒柜 2 个，投资 1.2 万元；购置装罐机 1 台，投资 6.8 万元。3、包装设备购置湿度仪 2 台，投资 0.10 万元；购置风速仪 2 台，投资 0.30 万元；购置智能中子仪 1 台，投资 2.00 万元；购置酸度计 1 台，投资 0.30 万元；购置玻璃器皿及药品 1 套，投资 0.50 万元。2.3.3 土建工程建设生产厂房 4600 平方米，彩钢构结；
