1、经营都市绿色农业公园方案佳南农场经营都市绿色农业公园旨在以农业为基础，开发绿色产品,将农业和旅游业相结合，在充分利用自然资源改变单一农业结构的基础上，通过规划、设计与施工，把农业生产、农艺展示、农产品加工及市民参与融为一体，使城市居民充分享受农业艺术与自然情趣其顾客素质较高,有绿色营销的市场基础。逐步形成规模化经营和知名品牌，采取有效的营销手段,增强市场竞争力，扩大市场效应,树立产品的绿色形象,以保证佳南农场都市观光农业园的可持续发展特制定此方案。 一、都市绿色农业公园的内涵都市绿色农业是以农事活动为基础,以农业生产经营为特色,把农业和旅游业结合在一起,利用农业景观和农村自然环境,结合农牧生产
2、、农业经营活动、农村文化生活等内容,吸引游客前来观赏、品尝、购物、习作、体验、休闲、度假的一种新型农业生产经营形态。它是农业由第一产业向第三产业的延伸和渗透,是对传统农业的改造和提高,是现代农业的一种形式。二、农业园的绿色经营的策略 都市绿色农业公园的形象是指游客的印象中,对观光农业园整体性、全面性的认识与评价。绿色形象是观光农业园开拓市场、成功实施绿色营销的前提。观光农业园绿色形象包括的内容很多,主要有产品绿色形象、绿色服务形象、文化形象、质量形象、品牌形象、价格形象等。观光农业园的形象具有多面性、综合性特点,必须从多方面进行综合塑造。 (一)农业园绿色形象的塑造 塑造都市农业公园的绿色形象
3、,主要包括以下的内容:(1)为农业公园设计一个符合环保与生态消费观念的形象。首先是农业公园的名称一定要新颖、要有特色、有自己的个性;名称要做到音、意、形的完美统一。标徽的设计要突出农业公园自身的特点与文化内涵,形象鲜明,让人过目难忘。其次是农业公园解说、指示设施要完备,与环境生态协调,并且能充分体现环境教育和解释生态、自然的特点,加强生态保护教育,形成良好的市场口碑。最后是确定观光农业园的标志性绿色环境,主要是通过设计农业公园的标志性建筑等突出其形象,或是通过农业公园的整体绿色景观环境给游客留下强烈印象。(2)积极策划开展与形象紧密结合的主题游园活动,构建在游客心目中积极的绿色形象。(3)强调
4、绿色农产品的质量,加大宣传力度,使绿色有机食品观念深入人心,在游客心里形成品牌。(4)优化服务质量,提高人员素质,塑造绿色的服务形象。服务接待水平直接影响到观光农业园的形象,因此应该加强企业生态文化建设,加强服务人员的思想文化教育和专业培训,使服务人员做到服务态度诚恳、热情,服务技能娴熟、服务过程快捷,服务行为绿色化。 农业公园绿色形象要通过传播,才能被城市居民所接受和认可。农业公园可以制作自己的网站宣传自身形象,如北京蟹岛度假村和顺义三高农业园区、锦绣大地观光农业园等都有自己的网站。观光农业园的形象还可借助旅游新闻发布会、系列旅游节庆活动等加以介绍宣传。观光农业园的形象可以通过人际间的相互宣
5、传,影响游客对于观光农业园的印象。观光农业园的形象还可以通过广播、电视、电话、建筑装饰照明系统等电子媒介和报纸、杂志图书等印刷媒介进行传播。 (二)绿色产品营销策略 农业公园的产品包括核心产品,即有机绿色农产品和游客休闲娱乐的经历和体会;有形产品即景观环境氛围、休闲娱乐设施和场所、餐饮与购物等满足游客的实体和服务;延伸产品即园区的通达条件和保障服务等。农业公园的产品营销主要策略包括: 1.根据游客多样化的消费结构,生产多样化的绿色产品。农业公园的绿色产品有不同的分类方法,从游客的消费习惯看, 农业公园中产品包括必选产品、可选品、特殊品和非渴求品;从游乐方式特点分, 农业公园产品包括展示型产品、
6、体验性产品、互动式产品和复合型产品等。都市观光农业园应该通过游客绿色需求与产品分类,设计生产不同类别的绿色产品满足游客需求。并在生产过程中采用绿色生产技术,绿色包装,保护生态环境。 2.延长农业公园产品的生命周期。目前,由于游客需求变化越来越快,竞争对手的存在,其生命周期越来越短。这就要求规划人员通过开发创新新产品,保证农业和游憩项目常去常新,来提高游客的重游率。 3.品牌营销。品牌是企业的一种错综复杂的象征,它是品牌属性、名称、价格、历史、声誉、广告方式的无形总和。农业公园的品牌营销应该借助环保的价值观念、绿色有机农业技术特色等因素,逐步建立一种品牌联想,通过舆论和促销,让游客对农业公园的绿
7、色品牌产生良好的印象,购买这一品牌产品。4.争取绿色标准认证、树立生态旅游产品的绿色形象是绿色产品营销策略的重要组成部分。塑造旅游产品绿色形象顺应了旅游市场的新需要,有利于拓展市场空间。例如蟹岛生态度假村被国家、北京市、朝阳区有关部门评为现代农业示范园区、绿色生态农业示范区、农业产业结构调整示范区等荣誉称号,也是国际绿色环保组织认可的中国第一家旅游生态村。环境质量认证(ISO14000)是国际认可的绿色标准认证,通过国际上认可的绿色标准认证,可以大大提高旅游景点的知名度。 (三)价格策略 都市观光农业园生产有形和无形的绿色产品,绿色产品因其生产成本、管理成本和产品附加值高于普通产品,在市场上的
8、价格也偏高。在实施价格策略中,应树立绿色价值观、绿色成本观,根据市场供求关系状况及游客心理采取相应的绿色价格策略,如游客满意价格策略、绿色高价策略、绿色消费心理定价策略等。即在定价前宣传、预测绿色产品的非价格变量如卫生安全性、环保功效、营养健康等在游客心目中的认知价值,通过绿色认证来提高非价格变量的可信度,制定游客接受的合理价格。提高观光农业园绿色产品的性能价格比,从而弱化消费者对价格的敏感度。可根据不同类别的产品采用不同价格的策略。对于市场潜力大、独一无二的游憩项目可以收费,而对于常见的游憩项目可以免费。对于绿色农产品,可采用分档定价,以不同的价格满足不同消费层次游客的需求,建立公正透明的价
9、格体系。 (四)促销策略 1.绿色宣传促销策略。绿色宣传促销是宣传、推介观光农业园绿色产品的重要手段,对提高观光农业园产品的市场知名度和美誉度起重要作用。绿色宣传应以绿色为着眼点,借助绿色传播媒体(如关心环保、生态和健康的媒体),以绿色品质、发布绿色信息,引导游客的绿色消费观念。通过“绿色”沟通与促销方式,不仅会提升观光农业园生态旅游的品牌形象,而且传播绿色生态文明、增强受众的环境道德观。 广告促销是观光农业园的促销手段。在观光农业园的不同生命周期阶段,广告促销的重点不同。在观光农业园的市场导入期,广告应该传递新产品面市的信息,诱导、培养新的消费要求;在成长期和成熟期广告应该着重宣传观光农业园
10、的特色、为游客带来的独特利益和企业的竞争优势,树立良好的品牌形象;在衰退期由于收益渐减,可以不做广告。另外,旅游需求随时间变化具有客观的淡、旺季变化规律,在旺季,应延长广告刊播时间,提高刊播频率;反之,可压缩时间,降低频率,或采用时效性差的杂志、路牌等媒体做广告。 2.营业推广。营业推广是观光农业园在特定时期与空间范围内,通过刺激游客,促使游客尽快或大批量到观光农业园游玩而采取的一系列措施和手段。营业推广的措施应灵活多样。 (1)价格折扣,即通过优惠券或现金折扣,对游客的消费给予一定的价格优惠。另外,对与企业业务关系密切的单位团体,也可实行价格折扣。(2)有奖销售,即游客购买产品后发给一定量的
11、兑奖券,根据一定的规则,向游客提供现金、或其它物品奖励。这种方法有利于提高观光农业园的知名度和美誉度。(3)展览,即参加大型交易会进行观光农业园形象与产品的展览展示。联合促销,即两个和两个以上的观光农业园在优惠券、促销中合作,以扩大他们的影响,降低成本。(4)会员制,又称俱乐部营销,即观光农业园以某一主题将游客组成俱乐部形式的团体,开展宣传、促销。这种方式有利于培养游客的品牌忠诚度,提高重游率。3、承包租赁：对生态餐厅、蔬菜基地、开心农场、温室（大棚）这些都要以承租的方式对外发包。总 之 ， 对 于 经 营 都 市 绿 色 农 业 公 园 ， 我 们 要 全 面 规 划 ， 确 保重 点 。
12、对 都 市 农 业 的 发 展 要 在 全 市 郊 区 或 一 个 区 域 内 全 面 规 划 ，选 准 重 要 项 目 ， 集 中 资 金 ， 重 点 开 发 。 目 前 不 宜 过 多 地 发 展 自 行采 摘 、 承 租 农 地 等 体 验 型 项 目 和 休 闲 娱 乐 为 主 的 游 乐 项 目 ， 以 防投 资 、 管 理 和 经 营 带 来 的 困 难 。 对 开 发 项 目 要 注 意 整 体 规 划 ， 分步 推 进 ， 使 都 市 农 业 、 观 光 休 闲 农 业 具 有 丰 富 内 容 ， 才 能 有 经 常性 的 吸 引 力 。 目 前 一 些 县 区 把 若 干 邻 近 的 景 点 连 成 片 ， 成 为 一 条专 线 或 一 片 专 带 ， 这 是 很 有 前 途 的 。 这 就 特 别 需 要 有 一 个 通 盘 的规 划 ， 合 理 解 决 农 产 品 的 季 节 生 产 与 全 年 观 光 经 营 的 矛 盾 ， 搭 配不 同 季 节 的 品 种 ， 尽 量 延 长 可 观 赏 期 。 规 划 中 要 正 确 实 行 区 域 定位 、 功 能 定 位 、 形 态 定 位 。 同 时 要 把 都 市 农 业 规 划 与 农 村 现 代 化 、城 市 化 规 划 结 合 起 来 。佳南农场农机科 方恩民2011 年 8 月 23 日
