1、关于宁陕县四亩地镇严家坪村发展养猪业项目实施方案建议书第一章 总论1.1 项目提要1.1.1 项目名称：宁陕县四亩地镇严家坪村养猪发展项目1.1.2 项目实施地点：四亩地镇严家坪村严家坪组和罗家沟组1.1.3 项目实施期限：1 年1.1.4 项目内容及规模汉白猪是陕南地区分布最广的母本品种，是我国 40多个培育猪种之一，该品种具有中国地方猪种的所有优良特性，是陕南地区影响最突出的猪种，被列入陕西省重点生猪品种资源保护范围。项目拟通过引长白 2头（全公猪）、杜洛克 2头（全公猪），通过杂交，实施汉白猪地方良种的保护改良及新品种的规模化推广应用，加速生猪品种更新步伐，提高养猪业增长质量和效益，促进
2、农民增收。项目建成投产后，年可提供种仔猪 400头，育肥猪 370头。1.1.5项目总投资与资金筹措 经计算，项目总投资为 2.75万元，其中施本项目的猪圈改建投资为 0.75万元，引种投资为 0.8万元，技术培训投资为 0.5万元，其他预备资金为 1万元；本项目资金来源及筹措方案， 其中 wwf（世界自然基金会）投资 1.3万元，剩下的 1.45万元又养猪示范户自筹。1.2 可行性研究的范围与依据安康家畜资源丰富，农民具有传统养猪习惯。尤其是县委县政府确定把畜牧业作为其中的主导产业，做出了关于大力发展畜牧业产业化的决定以后，出台了一系列扶持政策，决心把安康建成畜牧大市，为安康畜牧业快速发展创
3、造了有利条件。2001 年，北京顺鑫农业和城固肉联厂合作组建了顺鑫鹏程食品公司，开发汉白生猪资源，年计划收购生猪 5080 万头进行屠宰加工销往北京等地，给该地发展养猪业注入了活力。目前，当地农民养猪积极性较高，规模化养殖发展迅速。但由于资金缺乏，用于畜牧业发展经费严重短缺，致使当地优良种猪引进数量很少，品种改良滞后，瘦肉型三元杂交饲养量不足 20%，肉品质量品位不高，市场竞争力不强，农民养猪经济效益不高。进行生猪品种改良，提高猪肉品质，已成为当地发展养猪事业的当务之急。为了搞好生猪品种改良，提高肉品质质量，增加养猪效益，必须要起点高、标准严，应一次性引进一定数量的优良原种猪，建立良种繁育体系
4、，在 35 年内使该地的生猪三元杂交率达到 80%以上。项目建成后，将大大加快该地乃至周围乡镇养猪业的发展，为建设宁陕畜牧大县奠定基础。同时，第一年可改良生猪 400头，为养殖示范户增加收入达 3.2万元。由于原种猪场计划引进优良瘦肉型猪种，加之母本品种属于目前市场对路产品，产品可走出国门进入国际市场，大大提高养猪业经济效益和社会效益。1.3 主要经济技术指标利用汉白猪繁殖力高和肉质好的特点，引进新型的长白和杜洛克种公猪，采用常规育种和现代生物技术相结合的方式，研究并推广以汉白猪为母本品种，以杜洛克为终端父本的杂交繁育体系。其主要生产技术指标是：年出栏猪头数 370 头母猪情期受胎率 90%每
5、胎产仔数 10 头（初产）12头（经产）仔猪哺乳期成活率 90%幼猪保育期成活率 95%母猪年产胎数 2.2 胎母猪年提供育成仔猪数 18.8 头母猪年提供育肥数 18.5 头母猪年产商品猪重 18.5100=1850kg 瘦肉率 62%料肉比 2.81第二章 项目背景2.1 项目的由来养猪业在中国尤其是我国畜牧业发展中一直占主导地位，大力发展优质、高产、高效养猪业，对于加快该地乃至宁陕县畜牧业发展具有重要作用。全面分析养猪业生产现状及面临的新形势、新任务，可以说中国加入 wto及国家西部大开发战略的稳步实施，给陕西养猪业带来了千载难逢的发展机遇；同时，该地养殖业也面临严峻的挑战。面对机遇和挑
6、战，该地养猪业将如何发展？根据国内外养猪业发展的成功经验及最新发展动态，顺应历史潮流（主要指世界范围内的猪肉消费新潮流），依托资源优势，加速利用现有资源优势，普及推广瘦肉型猪杂交繁育技术无疑是当前和今后促进该地养猪业发展的当务之急。2.2 项目建设的必要性中国是猪肉的生产和消费大国，随着人民生活水平的不断提高，人们对以猪肉的消费习惯发生了很大变化。为了满足消费需求，有必要进行瘦肉率高、肉质好、效益高的新型瘦肉型猪生产。中国地方猪种耐粗饲、繁育率高、肉品质好，为现代瘦肉型猪品种培育提供了丰富的育种资源。如何充分发挥我国猪种资源优势，是目前急需解决的关键问题。本项目就是立足我省培育品种汉白猪资源优
7、势，利用常规育种与现代生物技术育种相结合的方法，加快育种进展，培育瘦肉型杂优猪生产的配套系，这对促进该地畜牧业发展尤其对瘦肉型猪产业化生产具有重要意义。2.3 项目区基本情况宁陕县四亩地镇严家坪村位于蒲河中游，宁陕县城西部。全村共辖4个村民小组，常住人口 207户，共 802人，其中严家坪组 75户、277人；罗家沟组 54户、212 人；红岩山组 54户、211 人；桃园组24户、103 人。全村现有劳动力总数 307人，其中男劳力 257人、女劳力 50人。宁陕县属中国南北气候交汇带，境内气候温和，雨量充沛，植被丰富，饲草饲料资源充足，发展畜牧业有着得天独厚的资源优势。2005年底，该地存
8、栏家畜 1219头，生猪存栏 295头，出栏 428头，因此发展养猪具有一定的发展潜力。第三章 市场分析3.1 市场现状调查仅以陕西养猪业的市场容量来看，全省目前每年存栏 1000万头左右，出栏肥猪亦达 1100万头以上。而现在制约养猪持续发展的是杂交体系不完善，即良种覆盖率不高，从而成为养猪业效益不高的最大障碍。而全国各地的商品猪生产约有 80%，即 4亿多头肉猪大部分是生产父母代淘汰的公母猪，外引品种和地方或品种杂交的二元猪和无计划的杂种猪以及育种场、繁殖场淘汰的纯种猪，其主体是千家万户生产繁殖过程中的无计划杂交猪，而典型的三元杂交和配套系生产的商品猪不足 20%，因此我们要朝这个方向发展
9、，争取用质量来打开市场。3.2 市场供需预测养猪业是当地畜牧业的主导产业之一。从国内来看，目前我国已进和主全国建设小康社会初期，随着人们收入的逐步增长和生活质量的不断提高，食品消费结构将发生重大变化，主食消费需求减少，畜产品消费需求大幅度增加是一种必然趋势，中国作为习惯消费猪肉的大国，猪肉产品市场增长空间仍然很大，特别是目前经济水平和肉品消费水平仍然很低的西部地区，市场需求潜力更大。从国际形势来看，我国入世之后，国内的畜产品价格与国际市场相比有很大的竞争优势，其中猪肉价格低 60%，猪肉在国际市场上有很强的价格竞争优势和很大的出口发展空间。所以，我国养猪业仍将呈现稳定发展的态势，特别是西部地区
10、的养殖业会随着西部大开发和销量的快速增长而得到较快发展。以我国现有近 13亿人口年计划递增率计算，到 2010年我国人口达 14亿以上，人均消费猪肉为 45千克（占肉类消费量的 65%），达到中等发达国家水平，猪肉的需求量为 6300万吨，以胴体重 82千克计算，需出栏肉猪 7.68亿头，要实现这个宏伟目标，仅靠增加养猪规模显然不是最佳方式，只有通过良种工程，提高项目区育种覆盖率，从而加快养猪业发展，提高养殖经济效益。因此杂优猪生产是市场的需要。3.3 价格预测无计划、无标识、无规格生产的肥育猪市场竞争、价格没有优势，而以汉白猪为母本品种，以长白和杜洛克种猪为改良品种，生产三元杂优猪或配套系肉
11、猪具有生长发育快、饲料报酬高、瘦肉率高、肉质优良等特性，毛猪市场价格一般每千克比一般肉猪高 0.81.0元，仅此一项每头杂优猪多纯收入 80100 元。加之杂优猪生产过程生长期短，其它费用低，提高了设备、圈舍利用效率，在市场有较大的竞争优势。3.4 市场竞争力分析该项目以地方良种猪汉白猪为母本品种，该品种具有中国地方猪的三大优良特性，即繁殖力强、抗逆性强和肉品质好，以这种杂交模式组成的三元杂交猪或配套系肉猪将比目前国际流行的“洋三元”或其它配套系更具竞争力，因为后者存在抗应激能力不强，肉质变劣等弊端，而肉质变劣是目前国际社会普遍关注而又十分难以解决的问题。而中国地方猪种几乎不含氟烷敏感基因，所
12、生产的杂优猪肉质鲜嫩、汁多味鲜、深受消费者欢迎。3.5 市场风险分析以汉白猪为母本品种生产三元杂优猪或配套系肉猪，由于产品具有标识，规格统一化，肉质优良，市场销路对口，加之我国人口持续增长，随着人们生活水平的不断提高，以猪肉为主的我国国民传统消费的习惯，猪肉需求量，特别是无公害猪肉将愈来愈受到消费者欢迎。加之中国正在开发西部，产品具有广阔前景，因此该项目风险很小。第四章 总体方案设计4.1 项目建设总体方案该项目是在该地村民现有的猪圈上，通过圈舍的改造和扩建、并进行优良猪的引进和对猪场的内部构造重新设置，通过现代猪育种手段和科学饲养及兽医防疫体系等措施，在该地将汉白猪发展起来，给当地和周边地区
13、源源不断地提供杂交肥育猪的父母本，带动该村及周边地区养猪的整体效益上一个新的台阶。4.2 引进优良种猪主要引进杜洛克和长白种公猪各两头，再利用本地现有的本地汉白猪母猪进行三元杂交，从而提高肥育猪的生长速度和肉的品质。4.3 生产技术、工艺与设备4.3.1 生产技术（1）良种繁育技术长白猪、汉白种猪进行纯繁，更新率每年为 2530%。生产一代杂种母猪，利用其活力和繁殖性能和杂种优势，保证主体生产母猪群的稳定高产水平；利用杜洛克为终端父本，生产三元杂交商品仔猪，以提高猪肉产品的规格化程度和商用等级标准。采用种猪群自然交配，生产群人工授精的配种方法，提高种猪利用率，节约饲养费用。（2）以各类猪的生理
14、状况划分饲养阶段，制定相应的饲养标准，配制系列化全价日粮，实行标准化高效率饲养。（3）卫生防疫体系以本地区的猪疫病流行特点为依据，制定科学的防疫免疫和兽医卫生消费体系并克服环境污染，杜绝传染性疫性发生，减少慢性消耗性疫病的发病率，提高群体健康水平。研制适合本地的仔猪的仔猪大肠杆菌工程苗，特异性地降低仔猪黄白痢的发病率，增加仔猪成活和合格仔猪头数。后备4.4 原料与能源消耗养猪应以饲料为主，饲料包括各类禾木科及豆科饲料，由于该地发放饲草资源丰富，因此，可以作为青贮饲料补充料，因此可以降低成本，提高利润。猪的采食性广，可用多种当地原料以及农副产品为其补充饲料。 4.5 项目实施计划4.5.1 由我
15、校动物科技学院著名专家向当地养殖户分析目前养猪市场行情及养猪前景，提高当地农民的养猪积极性 ，重新掀起养猪热潮，使得在现有的基础上继续扩大养猪规模。同时与养殖户签订协议，保证销路畅通。4.5.2 由我校动物科技学院著名专家向当地养殖户讲解猪圈的改建，消毒及养猪应注意的基本事项，由当地项目负责人监视督促猪圈的改建工作，并联系附近的饲料厂家在此地设立饲料销售点，降低饲料成本，确保养猪的硬件设施全面到位。养殖示范户自家购进汉白母猪进行饲喂，为以后肥育猪的改良奠定基础。4.5.3 联系种猪，资金到位后开始引进种猪，并按协议让思想积极、有能力的农户养殖；与此同时向养殖户讲解三元杂交猪操作方法，确保猪品种
16、改良工作顺利完成。4.5.4 后期向养殖户讲解猪肥育技术，保证在最短时间内达到最好的肥育效果。4.5.5 在养猪的整个过程中，不定期为养殖户讲解猪常见病的防治，定期为猪注射疫苗，争取做到以防为主，防治结合，提高猪的成活率。第五章 环境保护与安全生产5.1 环境现状分析本项目主要是分散到农户自家饲养，主要污染物粪便在修建是与当地正在修建的沼气池相通，直接用于生产沼气，最终作为有机肥施向田地，基本上消除污染，而且还解决当地燃料问题。大气综合污染指数低，空气清洁度高，利于家畜繁殖生长发育，环境良好。5.2项目主要污染物及治理措施（1）建立猪粪沼气有机肥料一体化系统，保证项目实施后粪便完全无公害化处理
17、，并供给田地。（2）严格执行防疫制度。全村养猪示范户必须按照国家有关种畜禽管理制度、畜禽疫病防治政策及法规的要求，建立严格的卫生防疫制度。采取综合防治措施，杜绝疫病的发生。（3）对现有兽医站进行补充和更新，提高检验和检测水平，改病死猪深埋处理为焚尸炉焚烧处理。7.4 设计采用的环保标准一万头规模的养猪场每天可排粪 20吨，排尿 30吨，年排粪、尿量分别为 7300吨和 10950吨。作为优质全价肥源，尤其对于蔬菜、果树、粮食等作物有明显的增产效果。其肥效相当于 375吨硫酸铵，250吨过磷酸钙和 165吨硫酸钾。仅按前二项折算，可替代 47.5万元的化肥。除此之外，有机肥还可促进土壤微生物繁殖，起到疏松土壤和保水保墒、使农业纳入良性循环的、为无机化所不及的特征。同时，由于有机肥中含有植物所必需的铁、锰、锌等微量元素，可以明显地提高农作物和蔬菜果类的质量和产量。
