1、品评冰岛生茶的个人心得体会第三至十泡，水温保持在 95 摄氏度以上，冲泡时间为即冲即出汤，不做闷泡。此时茶叶已完全冲泡开，茶内涵物质能够充分溶于茶汤之中，茶滋味最为浓厚、饱满。 陈三年的茶，茶汤已经有所转化，所以茶汤色泽总体偏浅橙黄。从第一泡起到第十泡的茶汤色泽变化不大，越是茶质好，它的香气、滋味、汤色的持续性好。它不会泡到第五泡后，色香味垮掉，而是越来越好；直至第十泡之后，因为内涵物质持续溶于水中，才会渐次减弱。若是第五泡后，色香味出现一个明显下降，则需考虑茶叶底质并不算好，而是台地茶、夏茶的可能性高。 当年新茶，刚刚制作好再冲泡，茶汤以青绿色为主，此时当年新茶已存放了 5 个月，汤色为金黄
2、色。第一泡，茶汤色泽较浅，滋味较淡。第三泡至第十泡，色泽渐深，但仍属金黄色范围，滋味也更加浓郁。 总体而言，冰岛茶清爽适口，树龄越高茶汤越厚重，层次越丰富、饱满。与老班章、老曼峨等茶相比，冰岛茶是一款劲道相当柔和、清爽的茶，适口性极强，特别适合初入门品普洱茶的茶友。 承禧的个人经验而言，可以从茶汤的前韵、中韵、后韵，来感受一款茶的立体层次感。 树龄在百年以下的茶，茶香稍显单薄，浮于舌面、舌尖及鼻腔处，香气并不会顺着茶汤往下滑；舌底的生津度较弱。融入水中的汤香稍显不足，后韵持续性较差，停留在唇齿间的香气大约维持在半个小时至一个小时。 树龄在百年左右的茶汤，茶香入汤，其茶汤中的香、味与气韵较为协调
3、统一，舌底的生津明显，茶香的韵味能达到口腔中后部；但汤香已较为明显，但厚重度稍差，后韵持久性稍弱，持续性大约在一个小时左右。 龄大约在 200 年以上的茶，滋味厚重饱满，能让人感受到前韵、中韵、后韵，香甜的后韵能顺着食道往下滑；舌底生津明显，并且有较长的持续性。 冰岛茶，萦绕在舌尖和舌边缘的前韵散发明显的冰糖甜，舌尖表面漂浮着香气；中韵往往体现在口腔的中后段和喉部，整个口腔与喉咙都能感受到茶汤滋味。后韵则意味着内涵丰富的茶汤在饮毕后，有清香、甜蜜的气息从喉咙处传导至鼻腔处，不但口腔中充盈着香甜，就连呼吸之间都能感受到香气，并且能够感受到香甜爽滑的茶汤。 树龄在百年左右的原生态茶，其茶汤滋味的层次感大约能体验到前韵与中韵，并且力度较为柔软，饮茶之后微微有令人愉悦兴奋之感，但基本不会产生发汗之感。300 年以上的茶，茶汤的绵密度、强度增强，唇齿间的留香时间长，甚至是持续到一两个小时以后，仍有淡淡的留香。
