1、白酒行业经济运行态势2008 年 112 月，我国累计生产白酒 569.34万吨，同比增长15.79%，增幅比上年同期下降了 6.41个百分点。2008 年白酒行业上市公司股价随着大盘波动，但由于微观和宏观利好消息，白酒板块将来仍有较好的投资机会。2008 年 111 月，我国白酒制造业累计工业总产值为 1463.38 亿元，同比增长 29.82%，增速比上年同期下降了 2.01个百分点；累计工业销售产值为 1389.94亿元，同比增长 28.40%，增速比上年同期下降了 2.95个百分点；产销率为 94.98%，比上年同期减少了-1.06 个百分点。我国白酒制造业累计实现产品销售收入 141
2、1.90亿元，同比增长 29.94%，增速比上年同期下降了 4.09个百分点。去年 11月末，我国白酒制造业资产总计为 1492.03亿元，同比增长 19.63%，增速比上年同期上升了 5.36个百分点。我国白酒制造业累计利润总额为 186.43亿元，比上年同期增加了 50.15亿元；亏损企业累计亏损额为 4.40亿元，同比增长 49.72%，增速比上年同期上升了 106.15个百分点。一、白酒制造业运行情况 （一）行业规模 2008 年我国白酒制造业行业规模不断扩大，发展速度较上年有所加快。去年 111 月，我国白酒制造业累计实现产品销售收入 1411.90 亿元，同比增长 29.94%，增
3、速比上年同期下降了 4.09个百分点。11 月末，我国白酒制造业资产总计为 1492.03 亿元，同比增长 19.63%，增速比上年同期上升了 5.36 个百分点；企业数为 1228个，比上年同期增加了111个;从业人员年均人数为 32.79万人，比上年同期增加了 4.59万人。 （二）资本/劳动密集度 2008 年我国白酒制造业人均产品销售收入、人均资产总额、单位产品销售收入、单位资产总额较上年有较大的提高。去年 11月末，我国白酒制造业人均产品销售收入为 43.06万元/人，比上年同期增加了 8.37万元/人；人均资产总额为 45.51万元/人，比上年同期增加了 5.23万元/人;单位产品
4、销售收入为 11497.58万元/单位，比上年同期增加了1739.77万元/单位；单位资产总额为 12150.09万元/单位，比上年同期增加了 821.62万元/单位。（三）产销情况 2008 年我国白酒制造业产销情况良好，产销率总体较高。去年111 月，我国白酒制造业累计工业总产值为 1463.38亿元，同比增长29.82%，增速比上年同期下降了 2.01个百分点；累计工业销售产值为1389.94亿元，同比增长 28.40%，增速比上年同期下降了 2.95个百分点;产销率为 94.98%，比上年同期减少了 1.06个百分点。去年 11月末，产成品资金占用为 109.35亿元，同比增长 31.
5、48%，增速比上年同期上升了20.40个百分点。 （四）成本费用结构 2008 年，由于原材料和劳动力等成本不断增加，我国白酒制造业的成本费用有所提高。去年 111 月，我国白酒制造业累计成本费用总额为 1150.59亿元，比上年同期增加了 283.76 亿元。其中，累计产品销售成本为 928.70亿元，同比增长 33.86%，增速比上年同期上升了 1.12 个百分点，累计产品销售成本占成本费用总额的比重为 80.71%，占比较上年同期减少了 0.27个百分点；累计产品销售费用为 131.58亿元，同比增长 20.35%，增速比上年同期下降了 13.01 个百分点，累计产品销售费用占成本费用总
6、额的比重为 11.44%，占比较上年同期增加了 0.43 个百分点；累计管理费用为 80.26 亿元，同比增长 32.71%，增速比上年同期上升了 6.14个百分点，累计管理费用占成本费用总额的比重为 6.98%，占比较上年同期减少了 0.04个百分点；累计财务费用为 10.05亿元，同比增长 21.29%，增速比上年同期上升了 2.83 个百分点，累计财务费用占成本费用总额的比重为 0.87%，占比较上年同期减少了 0.12个百分点。（五）盈利情况 2008 年我国白酒制造业实现利润总体向好，亏损情况也不容乐观。去年 111 月，我国白酒制造业累计利润总额为 186.43亿元，比上年同期增加
7、了 50.15亿元；亏损企业累计亏损额为 4.40亿元，同比增长49.72%，增速比上年同期上升了 106.15个百分点。去年 11月末，我国白酒制造业亏损面为 10.26%，比上年同期减少了 1.74个百分点;亏损深度为 2.36%，比上年同期增加了 0.24个百分点。 （六）盈利能力 2008 年我国白酒制造业盈利能力总体较好，但毛利率同比下降。去年 111 月，我国白酒制造业毛利率为 34.22%，比上年同期减少了 1.37个百分点;销售利润率为 13.20%，比上年同期增加了 0.66个百分点；成本费用利润率为 16.20%，比上年同期增加了 0.43个百分点；资产利润率为 12.50
8、%，比上年同期增加了 1.69个百分点；净资产利润率为22.57%，比上年同期增加了 2.31个百分点。二、主要产品生产情况 （一）累计生产情况 2008 年我国白酒产量保持了较为迅速的增长。去年 112 月，我国累计生产白酒 569.34万吨，同比增长 15.79%，增幅比上年同期下降了6.41个百分点。（二）月度生产情况 2008 年 10月，我国生产白酒 51.29万吨，同比增长 12.95%，增幅比上年同期下降了 15.85个百分点。去年 11月，我国生产白酒 56.17万吨，同比增长 16.73%，增幅比上年同期下降了 2.27 个百分点。12 月，我国生产白酒 68.75万吨，同比
9、增长 14.20%，增幅比上年同期下降了2.00个百分点。 三、重点地区行业运行情况 （一）重点地区行业运营状况 产品销售收入。2008 年 111 月，我国白酒制造业累计实现产品销售收入 1411.90亿元，其中，累计实现产品销售收入前 5个省（市、区）是四川、山东、贵州、河南、湖北， 累计实现产品销售收入分别为524.89、154.86、100.70、87.73、77.99 亿元，其累计实现产品销售收入合计占全国的比重为 67.01%。累计实现产品销售收入集中度比上年同期（68.71%）下降了 1.70 个百分点。去年 111 月，我国白酒制造业累计产品销售收入同比增长 29.94%，其中
10、，累计产品销售收入同比增长较快的是辽宁、云南、江西、福建、湖北等省（市、区） ，累计产品销售收入同比增长分别为 72.98%、58.81%、57.90%、57.64%、56.25%，增速分别高于全国平均水平 43.04、28.87、27.96、27.70、26.31 个百分点。 利润。2008 年 111 月，我国白酒制造业累计利润总额为 186.43亿元，其中，累计利润总额前 5个省（市、区）是四川、贵州、河南、山东、江苏，累计利润总额分别为 64.97、62.30、11.76、9.73、7.23 亿元，其累计利润总额合计占全国的比重为 83.67%。累计利润总额集中度（CR5）比上年同期（
11、82.52%）上升了 1.15个百分点。 亏损面。2008 年 11月末，我国白酒制造业亏损面为 10.26%，其中，亏损面较大的有新疆、陕西、青海、甘肃、福建等省（市、区） ，亏损面分别为 50.00%、45.00%、33.33%、30.43%、25.00%，分别高于全国平均水平 39.74、34.74、23.07、20.17、14.74 个百分点。 亏损深度。2008 年 11月末，我国白酒制造业亏损深度为 2.36%，其中，亏损深度较大的有陕西、天津、广西、云南、河北等省（市、区） ，亏损深度分别为 38.12%、24.45%、22.86%、20.52%、18.82%，分别高于全国平均水
12、平 35.76、22.09、20.50、18.16、16.46 个百分点。 （二）重点地区产品生产情况 2008 年我国白酒累计产量为 569.34万吨，其中，累计产量前 5个省（市、区）是四川、山东、河南、辽宁、湖北，累计产量分别为111.76、76.55、57.90、43.17、32.39 万吨，其累计产量合计占全国白酒总产量的 56.52%。2008 年，我国白酒累计产量同比增长为 15.79%，其中，累计产量同比增长较快的地区是福建、湖北、广西、湖南、海南等省（市、区） ，累计产量同比增长分别为117.27%、58.85%、57.33%、52.41%、45.10%，增速分别高于全国平均
13、水平 101.48、43.06、41.54、36.62、29.31 个百分点。四、市场竞争状况 （一）企业规模结构 产品销售收入。2008 年 111 月，我国白酒制造业累计实现产品销售收入 1411.90亿元，同比增长 29.94%，增幅比上年同期下降了 4.09个百分点。其中：大型企业累计实现产品销售收入 673.92 亿元，同比增长24.28%，增幅比上年同期下降了 5.84个百分点，增幅比行业平均水平低5.66个百分点。累计实现产品销售收入占全国的 47.73%，占比比上年同期下降了 1.10个百分点; 中型企业累计实现产品销售收入 330.42 亿元，同比增长 29.11%，增幅比上
14、年同期上升了 0.68个百分点，增幅比行业平均水平低 0.83个百分点。累计实现产品销售收入占全国的 23.40%，占比比上年同期下降了 0.94个百分点；小型企业累计实现产品销售收入407.56亿元，同比增长 41.32%，增幅比上年同期下降了 6.65个百分点，增幅比行业平均水平高 11.38个百分点。累计实现产品销售收入占全国的 28.87%，占比比上年同期上升了 2.04个百分点。利润。2008 年 111 月，我国白酒制造业累计利润总额为 186.43亿元，同比增长 36.79%，增幅比上年同期下降了 23.47个百分点。其中：大型企业累计利润总额为 133.78亿元，同比增长 33
15、.96%，增幅比上年同期下降了 17.40个百分点，增幅比行业平均水平低 2.83个百分点。累计利润总额占全国的 71.76%，占比比上年同期下降了 0.58个百分点;中型企业累计利润总额为 25.00亿元，同比增长 30.02%，增幅比上年同期下降了 65.01个百分点，增幅比行业平均水平低 6.77个百分点。累计利润总额占全国的 13.41%，占比比上年同期下降了 1.79个百分点；小型企业累计利润总额为 27.65亿元，同比增长 60.82%，增幅比上年同期下降了22.15个百分点，增幅比行业平均水平高 24.02个百分点。累计利润总额占全国的 14.83%，占比比上年同期上升了 2.3
16、7个百分点。 亏损企业亏损额。2008 年 111 月，我国白酒制造业亏损企业累计亏损额为 43999.20万元，同比增长 49.72%，增幅比上年同期上升了106.15个百分点。其中：大型企业亏损企业累计亏损额为 20621.40万元。亏损企业累计亏损额占全国的 46.87%，占比比上年同期上升了 46.87 个百分点；中型企业亏损企业累计亏损额为 6422.00万元，同比增长-34.55%，增幅比上年同期上升了 33.93 个百分点，增幅比行业平均水平低 84.27个百分点。亏损企业累计亏损额占全国的 14.60%，占比比上年同期下降了 17.84个百分点；小型企业亏损企业累计亏损额为 1
17、6955.80万元，同比增长-13.39%，增幅比上年同期上升了 5.34个百分点，增幅比行业平均水平低 63.11个百分点。亏损企业累计亏损额占全国的 38.54%，占比比上年同期下降了 29.03个百分点。五、白酒制造行业热点 （一）部分酒类生产技术被限制出口 为规范我国技术出口管理，引导企业的技术出口行为，商务部、科技部发布了修订后的中国禁止出口限制出口技术目录 ，其中限制出口技术内容包括茅台酒生产工艺等酒类生产技术，于 2008年 11月 1日正式施行。该目录是在 2001年 12月发布的中国禁止出口限制出口技术目录的基础上，综合了国务院各部委、各行业协会和地方商务主管部门的修订建议，
18、经百余位技术和贸易专家多次评审，并经中国工程院专家审定后确定的。 目录共列入技术 150项，涵盖了农、林、畜牧、渔业、纺织、化学原料及饮料制造业、化学制品制造、医药制造等34个行业。其中，禁止出口技术 33项，限制出口技术 117项。根据对外贸易法和技术进出口管理条例 ，列入目录的禁止类技术不允许出口，限制类技术实行许可证管理。 目录实施，对规范技术出口管理、引导企业技术出口行为将起到积极推动作用。而饮料生产技术在最新公布的目录中被列入限制出口部分，其控制要点包括：非酒精饮料生产技术，酒精饮料生产技术两部分。被限制的酒精饮料生产技术主要包括：运用计算机勾兑调味川酒技术、茅台酒的生产工艺、黄酒生
19、产制曲、酒药生产工艺技术等内容。 （二）浓香型白酒标准化进程加快，白酒标准化技术委员会浓香型分会成立 2008 年 12月 26日，全国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分技术委员会成立大会暨第一届一次委员大会在五粮液集团总部召开。国家标准化管理委员会、中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会、四川技术监督局、宜宾市政府、五粮液集团、剑南春集团等相关领导出席了会议。目前，浓香型白酒已成为我国产量最大、市场占有率最高的白酒主体酒种。2007 年，全国白酒产量达到 493.95万千升，其中 70%以上为浓香型白酒。在出口方面，浓香型白酒更是独领风骚，仅五粮液集团一家就占整个白酒行业出口量的 90%以上。此次
20、全国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分技术委员的成立，是国家标准化管理委员会制订“标准以企业为主导，面向国际竞争”宗旨的成果，是浓香型白酒行业发展的契机。全国白酒标准化技术委员会第一届浓香型白酒分技术委员会由来自五粮液集团、水井坊股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、剑南春集团的 25名委员组成，五粮液集团董事长王国春任主任委员，五粮液股份公司总经理陈林任秘书长。秘书处承担单位为四川省宜宾五粮液集团有限公司，主要负责浓香型白酒领域的国家标准制度修订工作。浓香型白酒分技术委员将围绕食品质量安全、产品质量、技术安全、环境友好、工艺规范、健康绿色等目标系统地开展浓香型白酒标准的研究制定，提高产品质量、规范生产过程，起到规范产业行为、促进白酒行业健康快速发展的作用；同时，提高浓香型白酒标准化水平，加快我国白酒标准国际化进程，进一步促进中国白酒走向国际市场。（三） 食品安全法草案出炉 备受关注的食品安全法草案首次提请全国人大常委会审议，其中最大热点就是规定消费者买假货可要求 10倍赔偿。记者在采访时发现，消费者、经营者、生产者都非常关注这个新变化。有关人士表示，目前最高赔偿是 3倍，从 3倍变成 10倍，更加保障了食品安全。一是现有最高标准仅 3倍赔偿 二是消费者希望提高赔偿标准。三是惩罚性赔偿制度成亮点。
