1、目 录一、项目概况 .1二、业主简介 .2三、项目建设背景及必要性 .2四、市场分析及预测 .4五、建设规模及产品方案 .5六、建设地址 .6七、原、辅助材料供应 .6八、技术设备工程方案 .6九、环境保护 .6十、节能 .7十一、消防安全 .8十二、劳动保护和工业卫生 .10十三、组织机构与人力资源配置 .14十四、建设工期 .15十五、投资估算 .16十六、资金筹措 .16十七、经济社会效益 .16十八、结论与建议 .160一、项目概况（一）项目名称：重庆鑫百利食品有限责任公司迁建项目（二）拟建设地址：重庆市大渡口区建桥楼宇工业园（三）项目业主：重庆鑫百利食品有限责任公司（四）法人代表：王
2、武林（五）项目性质：迁建（六）生产规模为：年产各种休闲食品 200 吨。（七）项目建设内容根据项目产量和工艺建设要求，需新征土地约 4 亩，新建生产厂房及辅助用房约 5000 平方米，迁建 4 条生产线，新增 2 条生产线，配套建设环保、消防、职业安全卫生等辅助设施和给排水、供电等公用工程。（八）建设期本项目建设工期为 2008 年 1 月至 2008 年 6 月。（九）项目投资及资金来源1、项目总投资 1000 万元，其中固定资产投资 830 万元，新增流动资金 170 万元。固定资产投资中，征地 30 万元，建设投资 450万元，设备投资 300 万元，其他费用 50 万元。2、资金筹措全
3、部由业主自筹。（九）社会经济效益项目建成投产后，预计年新销售收入 3800 万元，年利润 400 万元，年上缴税金 180 万元，提供 300 个就业岗位。1二、业主简介重庆鑫百利食品有限责任公司是一家专业从事食品加工的企业。公司位于重庆市巴南区李家沱工联二村 3 号，注册资金伍佰万元整。公司技术实力雄厚，拥有一支素质高、技术好的职工队伍，有食品特级技师二名，高级技师六名，技术人员二十名。公司的经营指导思想是：“以优质的产品和优质的服务满足广大消费者的需要” 。公司的经营理念是：“管理求效益，管理求质量，管理求发展” ，在这一思想的指导下，公司生产的产品一直畅销重庆市及周边市场，如：怪味胡豆，
4、枣泥核桃片糖、袋装杂糖、花生芝麻系列糖，以及香酥牛肉干、腌腊制品系列等深受广大消费者欢迎。我公司目前已进入快速发展阶段，正积极策划筹备扩大生产规模的事宜。三、项目建设背景及必要性（一）项目建设背景目前，我国休闲食品共有八大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、糖食类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。随着我国人均收入的不断上升，休闲食品越来越多地进入人们的生活， 据统计，2006 年我国食品工业销售收入 24273.64 亿元，同比增长22.36%，而与休闲食品有关的行业，从原料到制成品产量增长在 15%至34%之间，我国休闲食品生产销售正在不断发展扩大。据统计表明，休闲食品市场的年销售额超
5、过 400 亿美元。目前休闲食品在中国发展迅猛，炒货食品、肉制品、膨化食品、糕点、糖果等休闲食品更2是尤为火爆，并且成为一种时尚。但是，中国目前的休闲食品加工业的发展还比较有限，在一定程度上也制约了消费，对休闲食品整体市场的拓展较为不利。（二）项目建设的必要性1、是重庆市十一五规划的需要“重庆市十一五规划的基本思路”中明确表示“解决精深加工等薄弱环节的问题、完善提升食品产业链”将是“十一五”重庆经济和社会发展的战略任务。本项目的实施，符合重庆市十一五规划的需要。2、是企业自身发展的需要。重庆鑫百利食品有限责任公司是重庆市卫生 A 级企业，曾荣获“重庆市名小食品称号” “重庆市优质月饼” 等众多
6、荣誉称号，目前产品不能满足市场需求和自身发展的需要。本项目的实施对提升该公司的市场竞争力，扩大市场占有率，提高该公司的实力、技术水平和经济效益有显著的作用。3、是解决下岗待业问题的需要该项目的实施，预计能为社会提供 300 个就业岗位，对社会的稳定和安定团结具有特别重要的意义。4、可带动相关产业的发展。该项目的实施，不但使食品加工业的发展水平得到了提高，还会带动农业以及其他相关辅助与服务行业的发展。具有较好的社会效益和经济效益。综上所述，实施本项目建设是必要的。3四、市场分析及预测休闲食品，是指人们在正餐以外的时间食用的食品，通常被称为“零食” 。随着人们生活水平的提高，零食的内涵发生了巨大变
7、化，除了瓜子、花生、糖果、等传统小食品长盛不衰，还增加了甜食、糕饼、薯片、果冻以及泡肉、泡菜及卤制品等等。零食已不再零零星星，而是“品种国际化，口味多样化，产品营养化，质量标准化，包装个性化，生产产业化” 。同时，从生产、经营到消费， “零食”这一称谓也被越来越少称之，取而代之的是“休闲食品” 。近年来，休闲食品销售额保持大幅增长的态势，美国每年增长率都在 5%以上，欧洲国家因其忙碌的生活方式和不太严格的就餐时间，平均增长率为 9 %。英国一份报告显示，英国作为目前欧洲最大的旅游休闲食品消费国，预计到 2008 年休闲食品将占英国食品消费总量的 44%，休闲食品消费额将达到 163 亿英镑(
8、约合人民币 1460亿元) 。拥有 13 亿人口的中国，是休闲食品的生产大国和消费大国。新中国成立以来，特别是改革开放以来，人民生活水平不断提高，食品结构由原来的温饱型逐步向营养型、风味型、享受型转变。休闲食品以花样各异的品种、鲜美松脆的口感、简约个性的包装，迅速赢得人们的青睐，不断扩大市场份额。纵观世界旅游休闲食品消费市场，目前年销售额已近 500 亿美元。如此巨大的市场需求，不仅为我国休闲食品的发展带来良好的机遇，也为重庆鑫百利食品有限责任公司炒货食品、肉制品、膨化4食品、糕点、糖果等系列休闲食品的生产与销售提供了有利条件。公司经过多年的生产研发，其产品已有固定的销售渠道：1、在月饼的销售
9、方面，本公司主要为重庆市星级酒店加工贴牌：比如重庆主城区有万豪大酒店（五星） 、洲际酒店（五星）戴斯酒店（五星） 、小天鹅集团、和府饭店（四星） 、淡玛锡、鹅岭 88 号；周边地区的万县尼斯酒店（四星） 、永川宾馆（三星） 、龙景温泉度假酒店（三星） 、广安东阳国际酒店（四星） 、达州宾馆（四星）等，目前正在着力拓展成都、贵阳等部分酒店，除此之外，本公司所生产的月饼主要进入重百、新世纪、永辉等大型超市。2、在粽子的销售方面，重庆市酒店的粽子 80均由我公司贴牌生产，如希尔顿酒店、洲际酒店、劲力酒店、小天鹅集团、广场并关、渝洲宾馆、大世界酒店等二十多家 产值三百万。3、炒货及膨化食品、小食品产品
10、包括锅巴、怪味胡豆、香酥豆子、牛仔酥等十余品种。市场需求量巨大，除本地各大超市外，主要销售全国各地：如上海、深圳、广东、贵阳、昆明、兰州、西安、哈尔滨等十多个省市 产值 1100 万左右。五、建设规模及产品方案根据产品的市场需求预测，以及企业的生产能力和资金条件，确定本项目的生产规模为：年产各种休闲食品 200 吨。结合国家的产业结构政策鼓励方向、目前的市场需求特点以及现有客户资源，本项目加工的产品主要有：炒货食品、肉制品系列、膨化食品、糕点（月饼） 、糖果（杂糖）等。5六、建设地址项目选址为重庆市大渡口区建桥楼宇工业园内。七、原、辅助材料供应本项目所需原材料主要为农业加工产品，在重庆市企业有
11、长期稳定的供应商，能满足生产要求。八、技术设备工程方案（一）技术方案技术力量利用企业现有的技术人员。生产工艺采用传统的食品加工工艺。（二）设备方案迁建 4 条生产线，新增 2 条生产线。（三）工程方案需新征土地约 4 亩，新建生产厂房及辅助用房约 5000 平方米，厂房基层约 1000 平方米，层高五层。九、环境保护（一）建厂地点环境现状本项目生产基地位于重庆市大渡口区建桥楼宇工业园区，周围环境较好，无其它企业对本项目构成环境污染影响，对保护该厂环境、厂房洁净十分有利，适宜食品企业的发展建设。（二）主要污染物及处理措施61、烟尘废气本项目在生产中无污染产生、无废气排放。2、噪声防治噪声达到城市
12、区域环境噪声标准 （GB3096-93）类城市噪声标准，即：厂区周围墙外 1 米处白昼65dB。噪声主要来自生产设备等机器的振动。其声级约为 65-96dB（A） 。拟在各设备底部设置减震装置以减少设备震动引起的低频噪声。3、废渣治理本项目建成后，废渣主要分为生产废渣和生活垃圾。（1）生产中产生的废渣运至垃圾处理站进行统一处理。（2）生活垃圾由厂区垃圾收集点暂时储存再由环卫部门统一处置，符合国家及重庆市大渡口区的环保政策和规定。4、废水处理（1）生产废水：通过管道输送到就近的污水处理站，对厂区的各类生产废水进行处理达标后再排放。（2）生活污水生活污水日排放量约 50m3，通过管道输送到就近的污水处理站，处理达标后排放。（七）环境影响评价本项目为普通食品的深生产，经过上述处理后，不会对环境造成不利影响，可达到清洁环保生产的目的。
