1、关于桑植县蔬菜产业科学发展的思考摘要:运用科学发展观方法,分析了桑植县蔬菜产业现状、潜在优势及存在的问题,为今后蔬菜产业科学发展指明了方向。 关键词:蔬菜产业;现状;优势;问题;发展思路;湖南桑植 为切实推进桑植县蔬菜产业科学发展,加快新农村建设步伐,繁荣农村经济,增加农民收入,使蔬菜真正成为产业扶贫的优势产业,根据桑植县委、县政府提出的关于开展“科学发展与打造产业和生态文化精品,构建活力帅乡魅力歌乡”大调研活动的具体要求,县蔬菜办组织力量,深入蔬菜重点乡、村、组及龙头企业、蔬菜产业合作组织、蔬菜大户,广泛征集意见,就全县蔬菜产业发展现状、存在问题及今后桑植蔬菜产业科学发展进行总结。 1 蔬菜
2、生产基本情况 桑植县常年蔬菜种植面积 3 666.67 hm2,自 2005 年以来,在县委、县政府高度重视和县蔬菜办的正确引导下,全县商品蔬菜发展较快,其中2005 年全县商品蔬菜种植面积 666.67 hm2,2006 年 800 hm2,2007 年933.33 hm2,2008 年 1 093.33 hm2,2009 年 1 146.67 hm2,全县商品蔬菜基本形成了以“高山蔬菜” 、 “订单蔬菜” 、 “城镇蔬菜”为骨干的蔬菜产业格局。基地主要分布在白石、西莲、天星山、澧源镇、洪家关、利福塔、桥自弯、凉水口等 20 个乡镇。商品蔬菜生产采用“公司+基地+标准化生产” 、 “订单+农
3、户+标准化生产”及农户自产自销等模式运作,全县现有蔬菜龙头企业 2 家(永丰公司、天星农牧公司),蔬菜生产大户 9 个,对全县商品蔬菜发展起到一定的带动作用。目前,全县商品蔬菜种植规模仍然很小,商品蔬菜所占蔬菜生产总面积比例仍然很低,蔬菜生产效益不够稳定,蔬菜在全县还没有真正形成优势产业。 2 蔬菜生产的有利条件 桑植县是个“九山半水半分田”的山区农业县,境内山恋重叠,地貌类型多样,海拔呈梯度发展,位于西北方向八大公山斗蓬山海拔 1 890.4 m,为全县第一高峰。位于东南娄水出口的竹叶坪乡柳杨溪海拔 154 m,与北部八大公山遥相呼应,全县整个地势呈北高南低,垂直差异大,梯带气候十分明显,非
4、常适宜蔬菜产业的立体发展。 根据全县光、热、水、气等自然资源的差异规律及各类生物对生态条件的适应范围,全县可分为低梯带、中梯带、高梯带 3 个梯带区。低梯带是指海拔 500 m 以下地带。地处南部丘陵及河谷沿岸的岗坪区,可利用耕地面积为 8 994.2 hm2,主要土类为红壤。年平均气温 16.016.5 ,10 活动积温 4 8005 200 ,年日照时数 1 340 h,无霜期 275 d,降水 1 4001 600 mm,如陈家河、凉水口、两河口、廖家村、上洞街、利福塔、澧源镇、瑞塔铺等乡镇。低梯带区域光热资源丰富,对喜温喜光蔬菜生长有利。中梯带是指海拔 500800 m 地带。可利用耕
5、地面积 8 945.46 hm2,土壤一般为黄壤。年平均气温 15.015.6 ,10 活动积温 4 5204 800 ,年日照时数 1 0001 100 h,无霜期 250 d,降水 1 5001 700 mm,如官地坪、麦地坪、桥自弯、龙潭坪、五道水、细沙坪等乡镇,中梯带区域光热资源比较丰富,适应各类蔬菜的生长。高梯带是指海拔800 m 以上的地带。可利用耕地面积 8 181.9 hm2,土壤为黄棕壤,年平均气温 12 ,10 的活动积温 3 2004 520 ,年日照时数 9001 000 h,降水 1 6002 300 mm,无霜期 220 d,如八大公山、四门岩、五道水、天星山林场、
6、白石、西莲等地,这一区域光热资源不足,冷凉气候明显,最适宜喜冷凉气候蔬菜生长。 3 蔬菜产业发展定位 3.1 高梯带 根据高山夏秋冷凉小气候特点,可大力发展高山反季节蔬菜,将秋冬生产的蔬菜,在高山进行夏季反季节生产,如白菜、萝卜、甘蓝、花菜、莴苣等秋季才能生产的蔬菜。也可大力发展喜温而不耐高温的蔬菜,如夏四季豆、夏黄瓜等蔬菜。全县发展高山反季节蔬菜潜力巨大,但因标准化生产程度低、产品商品率低、交通运输条件差、龙头带动力弱等因素的制约,目前全县高山反季节蔬菜还没有形成优势产业。 3.2 中梯带 中梯带区域光热资源比较丰富,适宜各类蔬菜生长,但要突出地域特色,发展特色蔬菜产业。一是大力发展红线椒。
7、指在海拔 600800 m 区域,发展红线椒具有很大优势,主要表现为生产优势和市场优势。二是大力发展加工蔬菜。适于加工的蔬菜有甘蓝、芋头、生姜等蔬菜。加工蔬菜追求的是产品的产量和质量,而不是上市的迟早。三是大力发展蔬菜种子生产。蔬菜种子产业的经济效益在蔬菜产业领域一直处于领先地位。桑植县天然隔离条件好,架材资源丰富,发展蔬菜种子产业,具有得天独厚的条件,可大力发展叶菜类、豆类、瓜类、萝卜种子繁殖。 3.3 低梯带 根据低梯带区域光热资源丰富的特点,应大力发展蔬菜保护地栽培。一是大力发展大棚蔬菜,进行春提前秋延后生产。春提前就是将早春播种的蔬菜提前播种育苗,产品采收提前上市,如茄果类蔬菜辣椒、茄
8、子提前到当年 9 月下旬至 10 月上旬育苗,保证秧苗在大棚安全越冬,翌年 3 月上旬定植,4 月上旬上市。其他瓜类、豆类蔬菜采用大棚生产均可提前1530 d 育苗,产品可比常规栽培提前 1 个月上市。秋延后定植于大棚,使之在秋季完成开花结果,让成熟的产品棚内越冬,让产品能在冬季采收上市。二是大力发展大棚西瓜。三是大力发展彩色辣椒、西红柿、迷你黄瓜等出品特色蔬菜。四是大力发展香芋。在土质肥沃、水源条件好、灌溉方便的地方发展香芋生产。香芋耕作粗放,产量高,市场也很稳定,值得大力推广。 4 影响蔬菜产业发展因素 4.1 缺少龙头带动,蔬菜大户抗风险能力差 桑植县仅有永丰公司、天星农牧公司 2 家企
9、业从事蔬菜生产经营活动,但由于管理落后,缺乏市场驾驭能力,经营很不景气,效益不佳,生产规模无力扩大,龙头带动力不强。近几年来县蔬菜办培养的一批生产技术骨干,现已成为蔬菜生产经营大户,他们对桑植县“订单蔬菜”发展发挥极其重要作用。目前,桑植县高山蔬菜、商品红线椒都是这些大户带动发展。但是由于他们起步较晚,资本积累不足,抗御自然风险、市场风险能力不够,在 2008 年全国辣椒市场疲软严峻形势下,都遭受了重创。 4.2 交通运输条件差,各种服务工作不到位 目前桑植县通往县内各乡主干道,路况极差,不能保证车辆正常通行,给蔬菜运输造成极大困难,严重制约全县蔬菜产业的发展。因受交通制约,天星山、白石、西莲
10、、八大公山、细砂坪、五道水等蔬菜重点乡镇场,商品蔬菜生产还处于停滞发展状态。四是对蔬菜产业发展不够重视,蔬菜是富民不富财政的产业,全县大部分乡镇对发展蔬菜产业积极性不高,尤其是烟叶乡镇对发展蔬菜有抵制行为。农村信贷门槛较高,蔬菜大户难以筹措足够的资金发展生产。蔬菜工作经费不足,无法保证招商引资、技术引进、技术培训、参观学习等方面工作正常开展,县蔬菜办管理服务职能还不适应全县蔬菜产业发展。 5 发展思路 5.1 大力发展高山反季节蔬菜和红线椒 在抓好传统高山反季节白菜、萝卜生产基础上,进一步调整品种结构,大力发展市场畅销、经济效益好的高山夏四季豆、夏黄瓜的生产,整合高山蔬菜资源1-2,充分发挥全
11、县高山蔬菜特色优势。湖南省是全国辣椒市场的核心集散地,仅红线椒全省就每年就有 30 万 t 缺口,发展红线椒市场潜力巨大,市场前景广阔。而桑植县中高海拔地区生产的红线椒品质优,商品性好,具有很强的市场竞争力,因此在海拔 600800 m 区域应大力发展商品红线椒生产,使之成为全省优势品牌。 5.2 发展加工蔬菜和香芋,满足城镇居民的蔬菜需要 以脱水蔬菜加工厂为依托,大力发展加工蔬菜3-4。香芋市场行情稳定,产品销路好,栽培管理简单,产量、产值较高,可以在交通运输方便,灌溉条件好,海拔在 400 m 以下的乡镇大力发展。同时,大力发展城镇(集镇)商品蔬菜。桑植县城镇专业蔬菜基地,生产规模小,栽培设施落后,蔬菜品种单调,目前还不能满足城镇居民生活的需要。因此,必须尽早搞好新菜地规划建设,同时加大投入,扩大蔬菜设施化栽培规模,提高城镇蔬菜生产水平及供应能力。 6 参考文献 1 田家贵.高度重视和加强湖南蔬菜产业的发展J.新湘评论,2010(3):37-38. 2 袁祖华,粟建文,蔡雁平.湖南蔬菜产业现状及发展对策J.现代农业科技,2007(4):32-33,35. 3 马亚培,陈浩,朱亚波,等.蔬菜产业的发展与对策J.农技服务,2008(19):144,148. 4 贾来.湖南省无公害蔬菜产业的现状与发展对策J.上海蔬菜,2005(1):11-13.
