1、家长对儿童肥胖知识、态度和行为认知的现状调查作者：赵海萍， 王宝珍， 刘秀英， 朱玲勤【摘要】 目的 了解家长对儿童肥胖的认知现状。方法 随机整群抽取银川市 2 所城区小学 611 岁学生 1954 名，采用自行设计的调查问卷对家长进行儿童肥胖相关知识、态度和行为调查。结果 认识到肥胖容易导致高血压、糖尿病、心脑血管疾病的家长分别占 7.2%、3.2%和 1.7%。有 41.0%的家长同时回答出肥胖控制措施包括合理饮食和增加运动量以及纠正孩子不良的饮食习惯三项。64.2%的家长关注孩子的体重;76.3%的家长知道怎么判断孩子是否肥胖;有 72.9%的家长从来没有控制过孩子的体重。如果孩子肥胖，
2、58.3%的家长愿意采取措施控制孩子的体重;有 8.0%的家长因为孩子肥胖看过医生。60%学生及家长的营养卫生知识主要来自于报刊杂志，仅 1.1%的家长通过专家讲座了解儿童肥胖的相关知识;4.1%的家长通过孩子老师了解相关知识。结论 多数家长缺乏儿童肥胖的相关知识，对儿童体重的关注程度不够。 【关键词】 儿童肥胖;家长认知;肥胖危害近年来，随着我国人民生活水平的提高，儿童肥胖的发生率呈日益增加的趋势，儿童肥胖不仅在儿童期对健康造成严重威胁，它还是成年期肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化等疾病发生的重要危险因素，已成为严重威胁儿童健康的一种常见病。美国 CDC1提出，肥胖在美国已达到流行程度，应视为与传
3、染病同样严重的疾病，并和教育部着手起草了以体力活动为突破口的儿童肥胖防治计划。儿童肥胖，尤其是青春期的肥胖者，80%将会延续为成人肥胖。国际肥胖特别工作组(TOTF)指出：“肥胖将会成为 21 世纪威胁人类健康和生活满意度的最大敌人” 。孩子变成胖墩! 家长的责任远大于孩子自身2。因此，从儿童期预防肥胖十分必要。为了解银川市 611 岁儿童家长对儿童肥胖的认知现状，制定预防措施，我们于 2008 年 35 月对银川市区 2 所小学的 611 岁儿童家长进行了对儿童肥胖的认知调查，现将结果报告如下。1 对象与方法1.1 对象 采用随机整群抽样方法抽取银川市 2 所小学 15 年级全部在校学生为调
4、查对象，共计 1954 人。其中男生 979 名，女生 975 名。1.2 方法 采用自行设计的调查问卷，预调查对问卷进行修改完善。由经过统一培训的调查员讲解问卷填写要求后统一发放问卷，由学生家长填写，并统一收回。调查问卷内容包括：一般情况、膳食营养知识、家长对儿童肥胖的认知等几部分。1.3 统计学方法 运用 SPSS 11.5 统计软件建立数据库并进行数据的统计分析。2 结果2.1 基本情况 共发放调查表 1954 份，全部收回，回收率为100%。其中汉族 1532 人，回族 302 人;男生 979 人，女生 975 人，独生子女 1556 人。2.2 家庭基本情况 本次对 611 岁儿童
5、家庭一般状况调查结果见表 1。2.3 家长对儿童肥胖的认知情况2.3.1 对儿童肥胖危害的认知 7.2%的家长认识到肥胖容易导致高血压，3.2%的家长知晓肥胖容易发生糖尿病，认识到肥胖容易导致心脑血管疾病的仅占 1.7%。有 6.6%的家长认为孩子肥胖是健康的。表 1 611 岁儿童家庭一般情况2.3.2 对肥胖控制的认知 有 41.0%的家长同时回答出肥胖控制措施包括合理饮食和增加运动量以及纠正孩子不良的饮食习惯三项。2.3.3 家长对儿童体重控制情况 有 72.9%的家长从来没有控制过孩子的体重;如果孩子肥胖，58.3%的家长愿意采取措施控制孩子的体重;64.2%的家长关注孩子的体重;76
6、.3%的家长知道怎么判断孩子是否肥胖;此外，还有 8.0%的家长因为孩子肥胖看过医生。2.3.4 对儿童肥胖的原因认知情况 我们将引起儿童肥胖的原因归类为：主食摄入过量、运动量少、睡眠少、挑食偏食、经常吃洋快餐、经常吃甜食、爱吃肥肉等。有 12.4%的家长认为儿童肥胖是由其中 1 种原因引起，13.7%的家长认为是由其中 2 种原因共同作用引起，73.9%的家长认为是由多种原因引起(3 种及 3 种以上原因)。2.3.5 家长儿童肥胖知识的来源 60%学生及家长的营养卫生知识主要来自于报刊杂志，80%的学生及家长希望学习和掌握营养卫生知识，主要希望通过电视等图文并茂的大众媒体获得营养科普教育，
7、仅 1.1%的家长通过专家讲座了解儿童肥胖的相关知识;4.1%的家长通过孩子老师了解相关知识。69.8%的家长认为理想的肥胖知识宣传形式应采用以媒体宣传(主要以电视为主)。希望通过医生和孩子老师了解到肥胖知识的仅占7.9%。3 讨论本次调查结果提示，家长对儿童肥胖的危害性认识不足，只有 7.2%的家长认识到肥胖容易导致高血压，知晓肥胖容易发生糖尿病的家长占 3.2%，认识到肥胖容易导致心脑血管疾病的仅占 1.7%。72.9%的家长从来没有控制过孩子的体重，还有 6.6%的家长认为肥胖表示儿童身体健壮等。由于有些家长对儿童肥胖知识掌握的较少，而导致了不能正确认识儿童肥胖，从而不能培养儿童健康的饮
8、食行为和良好的生活习惯，所以儿童肥胖在很大程度上与家长的认知水平有关，尤其是照顾儿童较多的母亲其对儿童肥胖的认知程度。从家长相关儿童肥胖知识来源的调查结果显示，仅有 1.1%的家长通过专家讲座了解到儿童肥胖的相关知识，有 4.1%的家长通过孩子老师了解到儿童肥胖的相关知识。本次调查显示 67%家长的营养卫生知识主要来自于报刊杂志，只有小部分来自医务工作人员及学生老师，84%的家长希望学习和掌握营养卫生知识，主要希望通过电视等图文并茂的大众媒体获得营养科普教育，提示在家长中开展儿童肥胖科普宣传的重要性及必要性。控制儿童肥胖需要社会环境的支持，需要长期的、多方面的、可持续性的干预活动，尤其是针对家
9、庭开展干预3。有研究表明4母亲教育水平对儿童膳食的影响，主要表现在儿童的动物性食物摄入上，说明若在能满足儿童生长发育和保持合理体重的基础上，父母能做到合理搭配小儿膳食，控制小儿发胖是促进儿童健康发育的有效措施。所以让家长充分认识儿童肥胖的危害，了解引起儿童肥胖的主要原因，对预防和控制儿童肥胖意义重大。针对儿童肥胖的防治，提出如下建议：1)对儿童家长开展儿童肥胖相关知识的健康教育和健康促进，提高家长对儿童肥胖的认知水平。2)对老师要进行儿童肥胖相关知识的健康教育，提高老师对儿童肥胖的认知水平，有利于及时发现儿童超重现象，并能和家长配合共同预防儿童肥胖的发生。3)相关专家应积极投身到防治儿童肥胖的活动中来，动员全社会的力量都来关心儿童少年的身心健康。【参考文献】1 徐勇，谭琪.我国儿童青少年肥胖的现状及发展趋势研究J. 中国卫生事业管理，2003，19(3)：166 - 168.2 陈静.孩子是胖墩需要家长检讨J.健康专刊，2007，6(1)：111 - 113.3 蒋竞雄，夏秀兰，惠京红.学校肥胖控制干预的研究J.中国学校卫生，2007，1(28)：234.4 李东海，喻素彬，徐耀初，等.儿童肥胖发病机制研究进展J. 预防医学情报杂志，2003，19(1)：24-26
