1、棉洋镇高山云雾绿茶种植技术摘要从茶园建立、良种选用、整地施肥、适时种植、合理密植、植后管理、茶叶采收等方面介绍了棉洋镇高山云雾绿茶的种植技术,以供参考。 关键词高山云雾绿茶;茶园建立;适时种植;植后管理;广东五华;棉洋镇 棉洋镇茶区属南亚热带季风性气候,平均海拔 500 m 以上,年平均气温 21.2 ,平均年日照时数 1 966.6 h,无霜期长,光照充足,雨量充沛,年降雨量达到 1 547.5 mm,雾气大,适宜优质高山云雾茶生长。棉洋茶区种植绿茶历史悠久,茶区围绕省道,县道两旁缓坡山地,村村已通水泥硬底化,交通便利,产品流通方便。近年来,中国科学院、广东省农业科学院、仲凯农学院等科研单位
2、院校及台湾商会会长和县农业局种植业股,均把棉洋镇作为科技示范点,并在新光村设有试验基地,培训科技人员,解决生产技术问题。现将其栽培管理技术总结如下。 1 茶园建立 新建茶园的质量标准是:水土保持好,道路设置好,茶畦规格好,茶树品种好,科学管理好,经济效益高。选择湿润、表土肥沃、土层深厚、疏松透气、有机质含量高1、pH 值 46、地下水位 1 m 以下、海拔 400 m以上、坡度在 25以下的山坡地。凡种过木薯、花生、烤烟、黄麻等作物的土地,均需深翻晒白后方可垦为茶园。设置有机耕道、上山道和工作道,机耕道可通工具车,用于运输肥料、茶青和除虫喷药等,通常开于山腰或山脚;上山道是茶园山脚至山顶的道路
3、;茶园内部设横直步行道,以横道为主,直道为辅,用于肩挑运输和采摘茶叶往来道路。设置防洪沟、蓄水沟、排水沟和农田保护沟。设在茶园上方和茶园外围与农田交界处的排水称防洪沟,让洪水从防洪沟内排出茶园外;在茶园下方与农田交界处设1 条排水沟,以防止黄泥水冲入农田。每 2530 m 设 1 个 10 m3 的粪池,用于沤制肥料和茶园灌溉用。按照总体规划设计,以水土保持为中心,以深翻改土为重点,严格掌握开垦质量标准。为加强茶园水土保持,凡是山地坡度在 10以内的缓坡地,应按大行距 1.21.5 m 实行等高种植,坡度在10以上的较陡坡地,应沿等高线修筑成水平梯田建立梯级茶园。要求茶园梯级和道路等高,茶园梯
4、级以等高为主,等宽为辅,梯面宽度最陡处不少于 2 m。 2 良种选用 选用良种壮苗,为了提高茶叶生产的经济效益,经多年的实践,棉洋镇适宜选用台湾金萱、翠玉绿茶品种。这些品种早熟高产、优质味香、成品茶价格高,是梅州五华近年来引进绿茶品种。投产茶园一般产值 1.20万5.25 万元/hm2 以上,应大力推广种植。 3 整地施肥 新建茶园能否早成园、早投产、早收益,在种植行开好植茶沟,施足有机肥作基肥,是极其重要的一环。在梯面外六内四的位置开深宽各为 50 cm 和 70 cm 的种植沟,植沟内施足基肥改良土壤2,要求植沟内施入杂草和稻草或土杂肥 15 t/hm2、优质麸肥 2 6253 750 k
5、g/hm2、磷肥375525 kg/hm2,分 2 层施下,下粗上精,先将杂草或稻草施入底层,盖上20 cm 表土;再施入经粉碎的麸肥和磷肥,盖上 20 cm 表土,用锄头捣土使泥肥混匀;最后再填表土至高出梯面 510 cm,待后种植。 4 适时种植 选用无性繁殖良种台湾金萱、翠玉生长期 1618 个月、基部木质化、离地茎径粗 0.4 cm 以上、无病虫害、根系发达、地上部有修剪后发出的一级分枝的茶苗。根据棉洋镇气候特点,选择在地上部生长缓慢、地下部生长活跃的时间种植。于晚秋至翌年初春即 11 月上旬至翌年 2 月中旬,最佳季节为 11 月上旬至 12 月中旬种植。茶苗出圃时要多带土少伤根,如
6、需远途运输,用黄泥浆蘸根并用稻草包紧根部保湿3-4,运至目的地后,即行种植。选择在阴天或小雨初晴的天气种植,切忌刮西北风天气种植。种植前按种植规格,在植茶沟内开好深宽 30 cm 的种植沟,将茶苗置于植沟中一手扶苗,一手填土,分层压实,当填至植沟 1/2 时,轻提茶苗使根系舒展不曲,轻压土,然后淋水使植沟内松土层淋湿;待水干后,再覆土至根颈以上 3cm 处,踏实淋足定根水,再盖 1 层松土,最后用稻草或杂草覆盖再插橹箕遮荫保湿。 5 合理密植 茶树成园快慢、产量高低与单位面积内茶树的种植和排列方式有关,如茶行排列恰当,种植密度适宜,可提高单产和品质;反之,则不利于单产和品质的提高。根据棉洋镇气
7、候、土壤条件和管理水平采用如下排列方式:坡度小,畦面应宽些,采用双行单株条列式,平面 2 m,中间种 2 行茶,小行距 40 cm,株距 25 cm,植 3.00 万3.75 万株/hm2;坡度大畦面较窄,采用单行,双株条列式,平面 1.5 m,穴距 30 cm,每穴种 2 株,株距 35 cm;大田平坦地块,采用 3 行单株植。这些排列方式,使茶树能充分利用光能和地力,个体正常生育,群体最大限度地发展,形成良好的群体结构,方便管理,实现优质、高产、高效。 6 植后管理 种植后加强肥水和遮荫管理,确保全苗速生快长。种后 3 d 每天早晨淋水 1 次,以后视土壤干湿情况具体掌握,保持土壤湿润,严
8、防干旱晒死。至春季茶芽萌发时,可在根外围适施稀溥水肥,每隔 20 d 施 1 次,施肥量由少到多,逐渐增加。幼龄茶园由于苗木移栽前后生态环境改变,加上初期苗木生长势较弱,对病、虫的抵抗力不强,应加强病虫害防治。认真贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,以茶园生态系统为基础,实施健身栽培,综合运用各种措施,发挥茶叶自身补偿能力和自然天敌的控害作用,改善茶园生态环境,优先选用生物制剂和高效、低毒、低残留药剂,讲究用药策略,改进施药技术,以确保茶叶优质无农药污染。 7 茶叶采收 对于幼龄树、当 3 次定型剪后、树高 70 cm 以上、新梢长到 1 芽 56叶以上时,实行采高养低、采中养边的原则,摘去顶端 1 芽 12 叶,留34 叶,着重养蓬。对于成龄树,采高留低,采主枝留侧枝,采中间留两边,以采为主,采养结合。 8 参考文献 1 何杨林,张建华,刘芳珍.高山有机云雾茶栽培技术J.蚕桑茶叶通讯,2008(6):38-39. 2 谭和平,王银华,李中林.绿茶优质丰产栽培的几点关键技术J.山区开发,1993(2):152-153. 3 常硕其,张亚莲,李赛君,等.优质绿茶生产的理论与实践 优质绿茶栽培技术J.茶叶通讯,2009(2):10-13. 4 文兆明.有机茶标准化栽培的土壤管理及施肥技术J.广西农学报,2008(2):42-45.
