1、1第一章 总 论1.1 申请项目概述1.1.1 项目名称及承办单位项目名称：生态畜牧养殖示范园项目项目承担单位：*县*畜牧发展有限公司建设地点：*县*镇*村六组建设内容及规模：本项目将依托项目区适宜发展生态畜牧养殖的自然条件和喂养牲畜的饲料资源优势，按照高起点、高水平、高效益的原则，采取现代化、规模化、标准化的管理手段，逐步形成畜牧养殖、良种繁殖为一体的经营模式，建立稳定的生猪良种繁育和商品猪供给的养殖基地，建设猪舍12 栋，饲料库 400 平方米。项目建成后形成年出栏 12000 头三元商品猪，饲养纯种母猪 1000 头，纯种公猪 50 头，年产二元种猪 8000 头，建畜牧草基地 1000
2、 亩。1.1.2 项目背景1、生态畜牧养殖业是省、市“十一五” 规 划中重点发展的产业畜牧业是陕西省委、省政府确定的“十一五” 期间重点发展的六大特色产业之一。 “十一五” 期间 ，我省将大力提高畜牧综合生产能力，促进畜牧业全面、协调、可持续发展，把陕西建成西部畜牧强省，根据我省的实地情况，确定了“南猪、北2羊、关中牛”的产业 化发展格局。未来 5 年，陕西畜牧业将在增加总量，扩大规模、提高质量上狠下功夫。确保畜产品安全，积极实施名牌战略、提高畜产品的市场占有率。并吸引社会各方面资本，壮大龙头企业群体。优化区域布局，加快产业结构调整；推进生产方式转变，提高畜牧产业效益；加强畜禽良种繁育体系建设
3、，解决良种供应不足的问题；强化动物疫病防治，确保畜产品安全。计划到 2010 年，畜牧业产值占到农业总产值的 35以上，农业人均畜牧业收入占农民人均纯收入的 30以上。安康市“十一五 ”经济 社会发展规划纲 要中制定的安康市的“ 十一五 ”期间畜牧 业发展的重点任 务是积极发展优势绿色养殖业基地。根据区域、资源条件，因地制宜，优选适生品种，以市场为导向，以科技为动力，以基础为依托，充分利用我市农业产业调整的锲机，狠抓产业强乡(镇)、专业村和产业大户，重点建设“ 六大” 绿色畜牧产业 生产基地，年稳定出栏猪 400 万头、羊 200 万只。*县“十一五 ”规划提出了 “培育、壮大魔芋、蚕桑、畜牧
4、三大产业” 的发展目 标，在全县大力支持重点专业村和养殖大户，每年稳定出栏生猪 20 万头，羊 6 万只。2006 年全县畜牧总产值达亿元，而养猪就有 9000 万元之多， “八五” 前，全县主要是传统养猪加地方品种(安康黑猪)，此品种属脂肪型品种，生长速度慢，饲养周期长、饲料报酬低，瘦肉含量少。 “九五” 期 间全 县开始引 进荣昌、长白、汉白等 优良品种、同时推广配（混）合饲料，使得全县养猪事业得到较大发展，但是，3由于经济落后，用于生产的投资严重不足，优良品种猪推广步伐跟不上时代发展要求，现代化，规模化、标准化的畜牧养殖更是空白。*县*畜牧发展有限公司经过三年的筹划、探索和发展，现己形成
5、一定规模，并于 2008 年 5 月正式组建成立了公司。通过建立生态畜牧养殖示范园项目，加快*县乃至全市良种猪的推广和扩大商品畜生产规模。通过该项目的实施，可进一步加快全县生猪良种推广步伐，走规模养殖、高效养殖路子，增加农民收入，发展优质高效畜牧业，满足市场需求。促使农业产业结构快速调整，加快一村一品实施步伐，促进县域经济快速增长。2、畜牧业是我县我市的优势产业根据国家农业综合开发的若干政策规定，要求把提高农业生产的质量作为农业综合开发的重点，采用先进的种植、养殖技术充分发挥当地农业资源优势，全面提高农产品质量，同时通过发展产业化经营，使更多的农产品加工转化，实现增产、增效、增力。农民受益较高
6、的种植、养殖和农产品加工等项目优先发展：实现“ 开发一项产品， 带动一个产业，振兴一方经济，富裕一方农民”的目的。安康市自 90 年代开始把发展畜牧产业作为农业产业结构调整和多种经营的重头戏来抓。3、陕南具有生产绿色畜产品的环境条件安康市地处秦巴山区，工业化发展相对滞后，生态环境保持良好。2003 年以来，西北农林科技大学、安康学院先后多次对安康范围内的大气环境、水环境、土壤环境及生态环4境进行评价，结果表明：该区域完全符合生产“AA”级绿色畜产品的产地环境质量标准，具有生产绿色畜产品的良好条件。中共陕西省委关于制定陕西省国民经济和社会发展第十一五年规划的建议中明确提出了陕南突破性发展，特别强
7、调要近一步理清陕南的发展思路，制定陕南开发规划，加快现代中药材、生态旅游、绿色食品产业发展；积极开发水力资源，打响“陕南 绿色品牌 ”，使陕南成为全省新的 经济增长热点地区。4、安康市已把畜牧产业作为农民增长的常效机制来抓2002 年安康市委、市政府做出了关于加快畜牧产业发展的决定以来，全市畜牧业 2 发展，畜牧业产值(不变价)从“九五” 末的 5.3 亿元提高到 2004 年 7.3 亿元，年均增长8.5，肉类产量从 8.8 万吨增长到 12.4 万吨，年均增长8.9%。一大批 专业养殖户、专业村相继涌现。全市养殖家畜30 头以上达 7843 户，养殖家禽 100 只以上的达 410 户。2
8、005 年安康市委、市政府又提出了建立以畜牧为重点的农民稳定增收的长效机制，坚定不移地把农民增收的重点放在畜牧业的发展上。自 2001 年以来，安康市就把畜牧业作为农村的主导产业来抓，把养殖业作为农民增收的常效机制。每年投入 1000 万元，抽调 1000 名干部，驻村包点，重点扶持养猪和养羊业的发展。1.1.3 项目研究内容及创新点1、研究内容（1）建立稳定的生猪良种繁育和商品猪供给的养殖基地，5建设猪舍 12 栋，饲料库 400 平方米。（2）在安康市按照“公司 +基地+农户”模式进一步扩大和发展安康市生态畜牧养殖业的发展，为当地养猪农户提供专业技术指导，为市场供应优质猪肉，促进地方农业产
9、业结构调整，发展特色优势产业。（3）通过多种形式和途径对农户进行技术培训，计划年培训农民 1000 人次，提高农户生态养猪、畜牧业疾病防治及管理技术水平，进而增加农户收入。2、技术创新点依托项目区适宜发展生态畜牧养殖的自然条件和喂养牲畜的饲料资源优势，按照高起点、高水平、高效益的原则，采取现代化、规模化、标准化的管理手段，逐步形成畜牧养殖、良种繁殖为一体的经营模式。其突出创新点是：1、在种猪繁殖体系，可采用“杜长大、 皮长大、杜大荣”三种杂交模式。2、建立科研推广和良种繁育体系。现年提供活仔 20 头/母猪，25-95kg 出栏全程料重比 2.8：1，全群综合料重比3.15：1，屠宰瘦肉率为
10、66%，建设以种生态养殖园为龙头的科研体系和塔式良种繁育体系。3、建设商品生产体系及 12 栋猪舍，年生产出栏 12000头三元商品猪。先进的生产工艺和严格的技术操作是生态畜牧养殖示范园生产的典范。既有传统的饲养模式，也有现代6化生产模式，无论哪种模式，生产指标均达到公司制定的生产任务。4、建设兽医防疫保健体系，*县*畜牧发展有限公司建设兽医站及其检验中心，为生态畜牧养殖示范园提供免疫检验，进行疫病监控，兽药公司直接与全国各生产厂家建立网络关系，保证系统的供应。5、建设屠宰加工体系。*县*畜牧发展有限公司引进丹麦生产设备建起日宰 200 头的大型生猪屠宰设备，实施生态畜牧养殖示范园统一生猪屠宰
11、的管理模式，为社会提供安全放心肉。6、建设市场销售体系。本项目设有有配送中心，使*县及周边地区人们吃上放心肉，无公害产品直接与市民见面。7、建立网络信息管理体系。生态畜牧养殖示范园配置有电脑、电视监控等；实行数据联网管理，每天猪的售价与收入数据进入电脑，现金进入公司账户，月报、季报、年报表数据真实可靠，包括工资、饲料、兽药等费用开支等都清楚明细，为统一管理结算提供了操作平台。1.1.4 项目的主要用途及应用范围1、项目的主要用途本项目主要建设生态畜牧养殖示范园，从而生产出优质的猪肉，为人们提供日常生活中的主要副食品，从而满足人们日常对蛋白质及其他营养的需求。2、应用范围7本项目所生产的产品主要
12、为良种公猪、二元种猪及三元商品猪。良种公猪及二元母猪主要是为生态畜牧养殖示范园及安康市农户提供新品种猪种。三元商品猪主要是为市场提供日常生活的必需品-优质无公害猪肉。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肝能养血补肝，明目去翳，患夜盲、目暗、浮肿、萎黄等疾病者可常食之。猪皮性味甘凉，含有胶质成分，能营养肌肤，将猪皮煮熟成冻子食之，能使人皮肤光洁细腻。猪胰若治白癜风，可用猪胰 1 具，酒浸一小时，饭上蒸熟食用。猪蹄性味甘咸平，有补血、通乳、托疮的作用，可用于产后乳少、痈疽、疮毒等症。1.1.5 项目的社会经
13、济意义及目前进展情况1、项目经济效益通过本项目产品市场分析以及经济效益分析可知，该项目的实施具有显著的社会效益和经济效益。 （详见第七章第三到六节）2、社会经济意义（1）项目通过向社会提供优质良种猪及优质种猪，增加8*县猪肉产量，提高*县畜牧养殖业防疫管理水平，提高农户的种植积极性；（2）企业将自主科研成果转化为现实畜牧养殖示范园项目中，从而提高*县畜牧养殖产业化整体水平和优质猪肉产品的市场竞争力；（3）通过向生产基地周围的农民提供养猪技术培训，可以降低当地养猪的风险，增加农民收入；（4）推进劳动就业，优化农业产业结构，促进区域经济快速发展；（5）增加地方政府的税收和财政收入。3、项目目前进展
14、情况生态畜牧养殖示范园建设项目，地处*县*镇*村，项目承建单位为*县*畜牧发展有限公司。该公司在市、县、镇各级各部门的关心支持下，于 2008 年 5 月 31 日正式组建成立。该公司成立后，主要发展畜牧养殖业，尤其是是养猪业为主，为认真贯彻落实陕南突破发展战略，加快陕南绿色食品产业的开发，*县*畜牧发展有限公司以陕西省重点发展畜牧产业为依据，落实菜篮子工程，调整农业产业结构，保护生态环境，充分发挥*县畜牧养殖业的传统优势，大力发展无公害畜牧养殖，打造出“陕南绿 色品牌” ，经市场调研、论证分析，拟投资建设无公害优质生猪的生态畜牧养殖示范园建设项目。现养猪场已初具规模,引进国外最优良的原种猪9
15、品种；采用国内最先进的饲养设备、最先进的生产工艺、最科学的饲养管理技术。*畜牧发展有限公司种猪繁育中心不管在养猪设备、品种、饲养管理条件、技术力量及养猪规模在全省都排在前列。按照公司规划，本项目拟建立稳定的生猪良种繁育和商品猪供给的养殖基地，建设猪舍 12 栋，饲料库 400 平方米。在种猪繁殖体系，可采用“杜长大、皮长 大、杜大荣” 三种杂交模式。建立科研推广和良种繁育体系。1.1.6 申请创新专项资金的必要性*县*畜牧发展有限公司，担负着全县良种猪的生产与推广任务，由于近年来不断更新品种，改善改造饲养管理设施，猪群规模需不断扩大，猪的生产性能指标不断提高，本生态畜牧养殖示范园项目将建成*县
16、最大、规范化标准化程度最高的良种猪繁育场。但是种猪的生产还远远适应不了生产发展的需要，全县 2007 年生猪饲养量 62 万头，随着政府扶持力度的不断加大，生猪生产还会有一个大的发展，按照年生猪饲养量 40 万头的水平计算，每年需良种猪 7000-9000 头，由于生产条件的制约，每年只能提供良种 1000 头左右，不能满足生猪发展的需要，养猪生产要大发展，产品要优质高效，良种必须先行，这是必然的选择。1、本项目的实施是提高消费者生活水平的需要多少年来，*县生猪生产还处于传统生产模式，采用地10方猪种繁殖后代进行育肥出栏，其猪肉的脂肪多，肥膘肉多，肉质差，不被消费者欢迎，随着我国经济的快速发展
17、和人民生活水平的提高，肉食品质量和卫生安全已成为消费者关注焦点。人们对猪肉品质要求随之提高。不仅要求瘦肉多，脂肪适度，而且还要求猪肉中没有抗生素，动物激素，农药，重金属，有机磷等残留。这就是要求我们引进国外瘦肉型猪种，开展多元杂交，采用先进饲养管理技术，使出栏的肥猪瘦肉率高、品质好、满足人们的消费要求。同时按照食品准入制度的要求，做好猪肉食品质量的认定，完全有可能使我市的猪肉食品打入国内大中城市和进入国际市场。2、本项目的实施是进一步提高养猪经济效益的需要在传统养猪模式中，一般采用地方猪种繁殖后代育肥，生长速度慢，饲养周期长，饲养期一般在一年左右，而引进国外瘦肉率由过去的 30%提高到 60%以上，更重要的是缩短了饲养期，育肥猪饲养期由过去的 9 个月以上缩短到现在的6 个月，节省饲料 100 公斤以上，节约饲料费用 100 元以上，料肉比由过去的 3.8:1 降低到 2.6-3:1，能 够大幅度降低养猪成本，提高养猪效益。3、本项目的实施是加快畜牧产业化步伐的需要传统养猪法明显的特点是饲养规模小，猪种质量差，饲养周期长，饲料报酬低，而兴办起点高，规范化程度高、规模大的良种猪繁育场，能够有效地促进专业化养猪村、专业养
