1、蒙古野猪生态养殖项目可行性研究报告项目建设单位：巴林左旗兄弟蒙古野猪养殖有限公司（筹）项目建设地点：巴林左旗乌兰达坝苏木好布高嘎查项目建设时间：2012 年 11 月目 录第一章 总论 .31.1 项目概要 .51.2 可行性研究报告编制依据 .51.3 综合评价 .5第二章 背景及必要性 .52.1 项目建设背景 .52.2 野猪养殖的优势 .72.3 项目建设的必要性.第三章 建设条件 .103.1 项目区概况 .103.2 项目建设条件分析 .12第四章 建设方案 .144.1 建设任务和规模 .144.2 建设规划和布局 .144.3 生产技术方案及工艺流程 .154.4 项目具体建设
2、内容 .194.5 实施进度安排 .21第五章 投资概算与资金来源 .215.1 投资概算依据 .215.2 投资概算 .215.3 资金来源 .23第六章 项目效益分析 .246.1 企业财务效益 .246.2 社会效应分析 .266.3 环境保护分析 .27第七章 项目组织与管理 .287.1 项目法人组建方案 .287.2 组织机构设置方案 .287.3 人力资源配置 .30第八章 可行性研究结论与建议 .308.1 可行性研究结论 .308.2 建议 .30第一章 总 论1.1 项目概要1.1.1 项目建设单位巴林左旗兄弟内蒙古野猪养殖有限公司（筹），是一家以蒙古野猪的选育、散养为主，
3、产品深加工等产业充分结合，循环利用的综合开发公司。公司位于巴林左旗乌兰达坝苏木镇境内，占地面积约7000 亩。公司自筹建已来，秉承“勤奋务实，锲而不舍”的进取精神，使该项目前期各项工作得以有序展开，进展顺利。野猪的驯化、繁育和生态循环养殖等相关技术已经在有关专家的指导下有了突破性的进展。目前，公司即将引进种猪 200 头，第一年繁育仔猪 2000 头，第二年形成提供商品种猪达到 2000 头以上，第三年初见成效。公司在保证产品质量的前提下，并以专业的服务态度，全面的服务方式来满足各种消费者，以诚信赢得客户、赢得口碑，打造地方响当当特色养殖品牌。公司承诺并将通过技术的创新，为社会生产出更多纯天然
4、绿色健康的肉食品；在发展生产的同时，致力于减少农业对环境的破坏，保持生态环境的平衡，为大众提供一个生态种植/养殖，旅游观光的休闲胜地。1.1.2 项目建设内容1 项目名称：巴林左旗兄弟蒙古野猪养殖有限公司2 建设性质：新建（3）建设地点：巴林左旗乌兰达坝苏木好布高嘎查（4）建设规模及主要建设内容：本项目共分为两期，拟在巴林左旗乌兰达坝苏木好布高嘎查建设年出栏 5000 头蒙古野猪的生态养殖科技示范园，并配套建设相应的草料种植基地、草料加工基地，有机肥加工基地、农副产品加工基地，及旅游开发等。特 种 野 猪 繁 育 基 地 一 期 计 划 1 年 （2013.32014.3）左 右 完成 投 产
5、 ，生 产 能 力 将 达 到 2000 头 。二 期 2 年 （2014.3-2013。5）计 划 实 现 年 产 5000 头 商 品 特 种 野 猪 的 规 模 。1.1.3 投资概算及资金来源（1）项目一期总投资预算为 780 万元，流动资金总额为 100 万元（按每年周转 2 次），项目固定资产投资估算总额为 200 万元。（2）项目二期总投资预算为 1100 万元，流动资金总额为 300 万元（按每年周转 2 次），项目固定资产投资估算总额为 800 万元（3）资金来源主要有三部分，即项目单位自筹资金、拟申请银行贷款以及申请扶持奖励资金。1.2 可行性研究报告编制的依据（1）中共中
6、央国务院 1 号文件（2）国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见国发【2007】22 号（3）国家中长期科学和技术发展规化纲要（20062020）1.3 综合评价通过对本项目的实地综合考察，并认真仔细分析论证，认为符合国家和地方的产业政策和有关要求。本项目建成后，将有利于巴林左旗牧业和生态观光农业的发展，有效地促进当地农牧民民增收，并能带动其它有关产业和经济发展，为协助党和政府解决“三农” 问题和老百姓健康做实实在在的贡献。通过对项目的财务评价分析，各项经济指标合理，具有较强的盈利能力和抗风险能力。在创造社会效益的同时，为项目带来良好的经济效益。因此，本项目的可行性是必然的。第二章 背景
7、及必要性2.1 项目建设背景2.1.1 全国猪肉消费水平不断增长，但猪肉品质有待提高我国是一个巨大的猪肉消费大国，人均猪肉产量从改革初期1979年的人均10.89千克，到了2005年已经达到39.6千克。如此巨大的数字也预示了我国猪肉市场广阔的发展空间和前景。但自2006年以来，随着养猪产业链迅速的发展，养猪实际生产也出现了不少问题（如：饲料添加剂中检测出“ 瘦肉精” 抗生素药残超标、猪疫病泛滥（如口蹄疫、流感、无名高热）等等众多因素，随之猪肉品质也变差， 导致老百姓不光对猪肉安全性产生恐惧，对猪肉的口感也是不为满意，逐渐更多的消费者倾向于农家土猪肉的消费，随之土猪以口感细腻，肉质香醇及安全可
8、靠性，价格一路飚升，由此充分衬托出了生态猪肉的发展前景。2.1.2 规模化程度不断提高，但饲养方法有待改善随着科学技术的不断进步，我国及全世界的畜牧业结构发生了巨大的变化，畜牧养殖从以前的家庭户饲养和分散饲养，发展到了今天的规模化集约化饲养。规模化集约化饲养的特点是规模大，数量多，密度高，生产工艺先进，周转快，生产水平高；然而由于需要控制畜禽疫病和加快生长速度，不得不依靠大量的药物和各种添加剂，这违背了猪生理生态平衡增长的规律，导致猪自身抗体急速下降，体内各种疾病隐患急剧增加，反而造成疫病泛滥，除直接危害人类健康以外，加大了养殖的风险直接导致了广大养殖户生产性亏损，极大地挫伤了养殖户的积极性，
9、因此近年来生猪养殖出现时而萎缩，时而膨胀。如何达到生态散养，又能保持规模化生产是当前我国养殖业中的一大难题。由此可见，特种野猪必须实行产业化生产，利用现代育种技术，培育出适应市场需求的新品系、新品种和配套系，才能得以持续、健康发展。2.2.1 野猪的养殖优势适应性强 ,培育成功的特种野猪既适应圈养，也适应放养，特别对放养的适应性比圈养更好。适应于我国北方气候环境，但相比之下，耐寒性好。 抗病力较强,特种野猪的生命力和抗病力优于一般家猪。在放养条件下，除外伤外，很少发病，而圈养后，受外界环境的影响，疫病防治工作则要加强。合群性好,特种野猪喜群居和群体觅食等活动，在管理上宜群养，不宜单养，除公猪和
10、产仔母猪外，均需在合理密度下群养。防御性强,特种野猪的防御反射性比家猪 强烈，但反应的强烈程度远不及野生野猪，是野猪中最温顺的一个新品种，适合于农户饲养、工厂化饲养和放养，但是与家猪仍有区别，如表现胆小、机敏、易受惊，越障能力比家猪强，极少数的个体对陌生人有攻击性，产仔后，母猪护仔性比家猪强烈。因此在栏舍的建筑上，格栏的高度应在 1.2 米1.4 米左右；饲养管理上，要减少应激，与猪群建立感情。生活有序性,特种野猪生活的有序性，比家猪更 为突出，条件反射较为稳定，因此对特种野猪饲养管理要注意定时定量、定糟定位、定质，确保猪群健康。2.2.2 野猪的经济价值营养价值,野猪肉 质鲜嫩香醇、野味浓郁
11、、风味独特、营养丰富，低脂肪高蛋白、富含多种维生素、氨基酸、微量元素及抗癌物质锌、硒等，被誉为天然、绿色、野味食品，是人们追求的绿色保健肉食品的时尚佳肴野猪的营养价值多之又多，人们常吃猪肉，可知 经常吃野猪肉的好处大过一般家猪肉的好处，野猪肉质里含有 17 种氨基酸、亚油酸 C18-2 含量很高，高于家猪 2.5 倍 。亚油酸是科学界认为唯一的人体最重要必须脂肪酸。它对人体的生长发育有极为重要的意义。另外野猪低脂肪高蛋白、富含多种维生素、氨基酸、微量元素及抗癌物质锌、硒等，是纯天然的绿色滋补保健食品。2.2.3 药用价值明朝李时珍在本草纲目中称：野猪肉主治 癫痫、补养肌肤、益五脏、不发虚气，经
12、常食用可起到美容的效果。脂：可使妇人多乳，服后可以怡人脸色，消除 风肿毒，而野猪蹄更是妇女肌肤和缺奶汁的最佳食疗食品，并能降低和预防人的动脉硬化症；胆：可治恶热毒气、鬼痊癫痫，小儿各种疳 积；皮：主治恶疮，消除人的高度疲劳和小儿 发育不良；肝：有补肝明目养血的功效；肚：野猪猪肚，根据本草纲目记载，性微温、味甘，有终止胃炎、健胃补虚的功效。另外野猪蹄可治疗关节炎、风湿症，并有 补血功效。也是妇女肌肤和缺奶汁的最佳食疗食品；能降低和预防人的动脉硬化症。野猪心可治疗惊痛、心跳、劳神；而现代医学实验表明，野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，可助消化，促进新陈代谢，特别对胃出血、胃炎、胃溃
13、疡、肠溃疡等有一定的药理疗效。还含有抗癌物质锌、硒等，能降低血脂、防治动脉硬化和滋润女性肌肤，是纯天然的绿色滋补保健食品，长期食用，对患有动脉硬化、冠心病和心脑血管类疾病有很好的防治作用;长期食用野猪肉具有降低血脂，有利于 动脉硬化所指的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治，亚油酸进入人体后可以转化成为 EPA、DHA，EPA 被誉为“血管清道夫”，能清除血管中的脂类垃圾，调节血脂、降低血液粘稠度，预防心脑血管疾病及动脉硬化。DHA 被誉为“护脑专家” ，能营养脑神经细胞促进生长发育，增强记忆力，缓解视力疲劳和衰退，促进前列腺素的分泌，预防老年痴呆。2.3 项目建设的必要性2.3.1 特种野猪的巨
14、大市场商机在市场经济新形势下，特别是中国加入 WTO 后，一方面在我国农业产业面临着巨大挑战的同时，野生动物驯养生产却蕴藏着巨大的市场潜力。特种野猪经农业部及肉制品质量监督检验测试中心和南京农业大学多次测定，分析出特种野猪瘦肉率高，脂肪含量明显低于家猪，且肉质比家猪脆嫩鲜美，含有丰富的动物蛋白和不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量，比家猪高2-2.5 倍。2001年9月份经国家农业部、南京农业大学、东北农业大学、北京市农科院、中国农业大学、扬州大学、 农业部畜牧公司、宁波市畜牧兽医站、浙江大学等有关专家鉴定一直认为：特种野猪肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，含有17种氨基酸，亚油酸（C18-
15、2）含量比家猪高2-2.5倍。亚油酸是科学界认为唯一人体不能合成的必 须脂肪酸。它对 人体的生长发育有极为重要的意义。特种野猪肉可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉粥样硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，作为保健品开发、利用在国内是一个创新，有着极大的经济效益和广阔的开发前景。特种野猪具有保健、野味、经济三大优势，作为家猪族中的一个新品种向全国及国际市场推广，是目前家猪生产低谷期需转换的好品种，更是养殖业结构调整的好项目。2.3.2 目前我国特种野猪行业面临的问题特种野猪行业发展到今天，我国特种野猪行业虽然得了一定的发展，但由于资源、技 术 等分散，繁育体系并没有完全建立起来
16、，加上选择方法落后，真正进行种猪选育的厂家很少，难以建立一体化的团队，发展后劲不足。优良特种野猪产业化没有形成，部分杂乱特种野猪充滞市场，合格 优良特种野猪并不能满足市场需求，不仅直接的导致特种野猪生产水平低下，也造成国内特种野猪育种工作长期处于“引进退化再引进再退化”的落后被动局面，阻碍了特种野猪行业的发展。当前野猪商品化养殖还是一个新兴的热门项目，目前全国每年供应市场的商品野猪大约在 200 万头左右。而我国人口众多，是一个以猪肉为主要肉食的大国，年消费家猪量在 4.8 亿头，所以即使按家猪销量的 1/10 计算，年需求野猪也在 4800 万头，缺口巨大。由此可见，特种野猪必须实行产业化生产，利用现代育种技术，培育出适应市场需求的新品系、新品种和配套系，才能得以持续、健康发展。面对如今多元化的市场，人们的消费 需求在不断的提升，口味也在不断的改变，特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健食品，
