1、目录第一章 总论 .3一、基本情况 .3二、产品简介 .3三、现有基础条件 .3四、项目必要性 .4第二章 市场分析与策略 .7一、市场分析 .7（一）市场概况 .7（二）价格概况 .7（三）种植地概况 .8（四）消费者消费行为 .8二、市场策略 .9（一）产品方案 .92（二）产品定价 .9（三）销售模式 .9三、关于项目的部分因素分析 .10（一）优势（STRENGTHS） .10（二）劣势（WEAKNESSES） .10（三）机会（OPPORTUNITIES） .10四、市场风险因素分析和对策 .11（一）市场风险 .11（二）对策 .11第三章 投资预算及效益分析 .12一、项目投资估
2、算 .12二、项目资金筹措 .12三、效益分析 .12四、财务评价结论 .13第四章 管理和可研结论 .133一、实施管理 .13二、可研结论 .144第一章 总论一、基本情况（一）项目名称：30 亩红富士苹果种植基地项目（二）基地选址：文登工业园刘章村（三）内容及规模：年产红富士 100 吨二、产品简介红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于 1939 年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20 余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于 1962 年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好
3、、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。为此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。5三、现有基础条件（一）现已有 23.6 亩种植基地，计划在承包 30 亩。（二）技术人员、项目人员都逐步到位，市场信息渠道畅通。（三）文登市农委、农技中心相关负责人积极推动种植基地的建设。（四）文登地区大部分农户有过多年苹果种植经验，也期待当地品种得到改良，以期获得更多的收益。四、项目必要性（一）农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策，是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积
4、极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、6市场化、产业化。中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展，并支持龙头企业开展技术引进和技术改造，同期农产品加工业“十一五”规划也将农产品深加工及其转化列入规划当中，做为重点进行支持。（二） 据农业部测定，红富士苹果果实含可溶性物达 17.2%，可滴定酸 0.25%，糖酸比 47：56，每百克果肉含有 VC4.41 毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe 等人体需要的营
5、养物质。1.科学价值 降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3 周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了 21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘7油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。 降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能
6、有效预防心脑血管疾病。 预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少 46%，得其他癌症的几率也能减少 20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。 抗氧化作用：美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细8胞浸到含有栎精和维生素 C 的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合症患者来说
7、，苹果是最好的食品。 强化骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取 3 克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少 46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。 维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质（包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物） ，增强体力和抗病能力。 “一日一苹果，医生远离我。 ”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养
8、价值却不容小觑。9中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。 苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。法国人做过一项实验，让一组身体健康的中年男女每日进食两、三个苹果，一个月后，量度他们体内胆固醇水平，发现 80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL 又叫坏胆固醇)都降低了；同时，高密度脂蛋白胆固醇(HDL 即好胆固醇)却有所增加。苹果对于心血管的帮助可见一斑。 苹果所含的微量元素钾能扩张血管，有利高血压患者，而锌亦是人体所必需，缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。 生吃苹果，除了能获
9、得以上效益，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。另一方面，泄泻的人吃它也有好处，因为苹果酸具收敛作用，但须注意，如属脾胃虚寒型的慢性泄泻，则须将苹果用锡纸包裹，先焗熟或煨熟才吃。 102.经济价值红富士苹果为大型果，平均单果重 180300 克，最大单果重可达 400 克以上。果实多为扁圆形，果形指数 08 左右，少数果近圆形。授粉不良或花序坐果多时，易产生畸肩、偏斜形果实。果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。梗洼较广，中深较缓，偶尔有裂口。尊洼中深，较广而缓。果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点黄色。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，品质极上。果实可溶性固形物含量为 15.316.0，酸含量为 0.20.4，果实硬度 8.6010.89 公斤平方厘米。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。 3.其他价值苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，
